Oggi una ricetta di un risotto: salsiccia e radicchio come condimento! Procuratevi questi ingredienti: 300 gr di riso, 400 gr di radicchio rosso, 200 gr di salsiccia saporita, una cipollina, [...]
Durante il viaggio dalla Sicilia verso la Puglia, per andare da Paola, in Calabria attratti da peperoncini appesi da tutte le parti ci siam fatti attrarre da quel meraviglioso rosso! Ho chiesto [...]
Un ricetta semplice e fresca per un primo piatto è quella della pasta con pinoli e ricotta. Per quattro persone occorrono: 400 gr di pasta corta (vanno benissimo le farfalle), 200 gr di ricotta [...]
Abbiamo voluto testare questo aceto con un frutto estivo. Una nota sull'aceto balsamico Gavioli che viene prodotto seguendo le regole di un antico processo che prevedono la fermentazione acetica [...]
Il piatto della serata doveva essere il “frico” ! Così mi era stato “commissionato”. A me, che il frico non l’avevo mai sentito nominare! Per prima cosa sono partita alla ricerca di [...]
Le farfalle ai peperoni sono un delizioso primo piatto, molto estivo e goloso perfetto da fare adesso che i peperoni sono davvero buonissimi, io li ho comprati ieri da agricoltura…
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g farina tipo 0 - 25 g di lievito di birra - 2 cucchiaini di sale - 2 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaio e mezzo di olio extra-vergine d’oliva - 35 g di [...]
Oggi prepariamo le farfalle saporite, un delizioso primo piatto buonissimo e un pò calorico da preparare per un giorno di festa se non volete sui soliti classici, quì ci sono…
Il pesce spada è ottimo in estate, leggero e sano! Per questa ricetta facile di pesce procuratevi: 2 grosse fette di pesce spada, 2 limoni, uno spicchio di aglio, delle foglioline di [...]
Adoro i calamaretti e sono ottimi in un piatto estivo di pasta! Procuratevi 200 gr di pasta, meglio se corta, 100 gr di calamaretti puliti, 100 gr di pesce spada, 100 gr di pisellini lessi, una [...]
Variante a questa ricetta.Ho aggiunto dei pomodori ciliegini tagliati a pezzetti.Buona e ancora più colorata.
Con questa rapa rossa oggi mi sono veramente scatenata…cosi, dopo le farfalle a pranzo, ho proseguito con i gnocchetti a cena. Ingredienti: 1 kg di patate (l’unica cosa che ho [...]
Oggi avevo voglia di prepare qualcosa di effetto…..cosi ho comprato delle rape rosse già cotte a vapore e mi sono messa all’opera….. Non ho dosi precise da potervi dare [...]
buoni e velocissimi !!!!!Il primo piatto sono queste linguine condite con gamberi scottati in padella con aglio, sale e brandy. Poi ho aggiunto i fiori di zucca ed infine la rucola.E' tutto [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Trattasi di primo estivo, veloce e semplice. Si può servire sia come insalata [...]
Pasta Fredda, Ricetta Pasta Fredda, oggi vi propongo la ricetta della Pasta Fredda veramente ottima in estate e può sostituire un intero pasto, la ricetta naturalmente è semplicissima, andiamo [...]
Tra i tipi di pasta corta, le farfalle mi piacciono molto, forse perché il cuore rimane sempre più duretto e conferisce particolarità al piatto. Consiglio, quindi, di usare le farfalle per [...]
Una torta finemente decorata con fiori, farfalle per una prima comunione.
Avevo un po’ di timo… e ho fatto una pasta! Scherzi a parte, mi piace utilizzare nelle mie ricette le erbe e gli aromi tipici della tradizione, il timo che ho usato è del mio orto [...]
Ecco un'altro primo freddo!Una crema di verdure fresche,mixerate con del buon olio di oliva...ed il fornello acceso solo il tempo di cuocere la pasta...comodo e pratico,non è vero?Insalata di [...]
Oggi una ricetta facile di pasta: farfalle con sugo e ricotta. Utilizzate i seguenti ingredienti: 200 gr di pasta, una noce di burro, 400 gr di spinaci, una cipollina, prezzemolo, carne trita [...]
Ingredienti per due persone 2 peperoni gialli 1/2 cipolla olio q.b. pepe nero basilico 70 gr. di olive nere denocciolate 200 gr. pasta formato farfalle Lavate e asciugate i peperoni, [...]
L’avevo sempre solo sentita nominare la pasta fillo..beh trovata, comprata e provata.
Ho fatto nuovamente questa ricetta con delle modifiche.La scrivo di nuovo.500 g penne100 g salmone affumicato1 confezione filetti di salmone gusto affumicato della Riomareerba [...]
Rinunciare alla pasta è sempre molto difficile, anche quando vogliamo perdere qualche chilo preso durante l’inverno in vista delle vacanze estive. Potete quindi preparare delle lumache o [...]