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Categories: Ricette for Dummies Ricette sane e mediamente light Tags: ColazioneCucina salutare Granola Da quando tanti anni fa ho scoperto la granola, quella fatta in casa intendo, molto [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION La cucina di stagione mi fa impazzire, davvero impazzire! Usare ciò che ci regala la natura, seguire i suoi tempi, godere delle sfumature di [...]
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Il Consorzio della Barbera d’Asti e dei Vini del Monferrato ha scelto di raccontare un terroir vocato alla viticoltura attraverso una cena degustazione che ha unito al piacere del vino i [...]
Nella bella sala de La Présef, respirando il profumo delle assi di legno chiaro che costituiscono le pareti, il pavimento e il soffitto della sala del ristorante, seduti attorno al tavolo con [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Si può rendere più goloso un dolci che, nella sua semplicità di ingredienti, sa essere uno dei più golosi e buoni in assoluto? Sto parlando [...]
Chi si aspetterebbe di trovare ristorazione gourmet a Porto San Giorgio? Senza nulla togliere a questo piccolo gioiello marchigiano, dove non mancano gli indirizzi “sicuri” dove bearsi [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Non vi ripeterò che amo la pizza e che sono in crisi esistenziale da mancanza di forno-pizza, vi ho già raccontato in questo post le mie [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION La one pot pasta: uno degli argomenti culinari più difficili da “accettare” per un italiano! Tanto più se viene fuori che questo metodo di [...]
Oggi vi presento un altro piatto con zucca , ortaggio autunnale che io adoro. Si tratta di un primo piatto , una pasta realizzata con zucca , funghi e speck, un piatto molto saporito con un mix [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION E Halloween è arrivato, la mia Ludi cresce e io non ho potuto resistere alla tentazione di preparare con lei un dolcino per l’occasione. [...]
La cassoeula è un piatto invernale, simbolo della tradizione milanese con lunghe cotture e uso abbondante di grassi. Questo piatto è ispirato alla cassoeula che notoriamente viene preparata [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Piccoli, profumati, leggeri e deliziosi questi muffins alle mele grattugiate conquisteranno tutti, bambini compresi! Niente burro e niente [...]
Leggo solo oggi questo vecchio pezzo di The Guardian, che parla di vini naturali - quasi fosse un wine blog, per attirare click. No vabbe' dai, sto scherzando, si capiva, sì? Guardian scrive di [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Il fatto che qui mi manchi terribilmente la zucca Delica, con tutti i lati negativi e sinceramente tragici che questa astinenza forzata porta [...]
Categories: Antipasti/Finger food/Contorni Insalate Ricette sane e mediamente light Vegetariano Tags: Vegetariano Insalata di zucca e patata americana Un’insalata diversa dal solito [...]
I muffin che si credevano tortineVi starete chiedendo il perchè di questo nome per i dolcetti di cui vi voglio parlare oggi.Bene, la ricetta è quella dei muffin, eseguita come si fa per i [...]
Un mesetto fa ho preparato questa pie per la rivista online MagaboutFood, una meravigliosa rivista che si sfoglia giornalmente sul sito MTChallenge.Andate subito a leggere l'articolo, in cui si [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Sono anni che sento parlare della cottura in lavastoviglie e, fin dal primo istante, ne sono rimasta affascinata: trovo sensazionale [...]
Categories: Primi Zuppe/Minestre Tags: Vegetariano Fregola con tenerumi Ultimi strascichi di un’estate che non vuol finire mai e che mai dimenticherò. Anche se ancora per poco, i [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Mi manca la pizza italiana. Sì, a costo di sembrare una tipica italiana emigrata all’estero, io lo dico e non lo nego: la pizza mi manca [...]
Quando penso ai vini naturali, quando dico o scrivo dei vini naturali, dovrei sempre considerare ”quanto” per i miei parametri quel vino è naturale. Assodato che è un aggettivo [...]
Modigliana, roccaforte fiorentina in terra romagnola nonché città natale del macchiaiolo Silvestro Lega e rifugio per Giuseppe Garibaldi in fuga dalle truppe pontificie, ha sempre avuto un [...]
