Riaperture: Unico a Cantù (W il riso al salto)

dal 11 June 2024 su www.blogvs.it

Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi propone una cucina – se posso riassumere con tre R – regionale rivisitata riconoscibile.

Due parole sullo chef e sul menu

Bizzi ha esperienza e conoscenza della clientela internazionale che gli deriva, tra gli altri, dal Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano e da Villa d’Este di Cernobbio. D [...leggi]

tags : conchiglie latte grana polpo birra salsa carote funghi vegana olive
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