Perché abbiamo cambiato idea sul vino rosè, e quali scegliere

dal 4 July 2018 su www.dissapore.com

I vini rosati piacciono. Finalmente. Ora bere rosa è trendy. Secondo l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) il consumo di vino rosato è in crescita dall’1% al 2% all’anno.

I più accaniti bevitori sono i francesi che da soli ingurgitano il 34% della produzione mondiale di rosato. A seguirli a grande distanza gli americani (14%), poi i tedeschi (8%) e gli inglesi (6%). L’Italia, con un 4% del consumo di rosati, si piazza solo al quinto posto, ma con buone prospettive di crescita nei prossimi anni.

Solo poco tempo fa era vero il contrario. I rosati [...leggi]

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