Pane: lievito di 4000 anni fa ancora attivo, lo scienziato panifica

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Se avete difficoltà a ottenere una lievitazione naturale, che proprio non c’è verso non vi riesce, consolatevi davanti alla difficoltà che deve avere avuto chi ha fatto il pane con un lievito di 4000 anni fa ancora attivo: ci ha provato lo scienziato che lo ha estratto, ed è pure riuscito a panificare.

Non si parla di uno scienziato qualunque ma nientepopodimeno che del fisico nonché padre della Xbox Seamus Blackley: ha raccontato su Twitter di come sia riuscito ad estrarre delle spore da antiche ceramiche [...leggi]

tags : farina lievito naturale
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