Ristorante Acquerello – Fagnano Olona (VA) – Chef Silvio Salmoiraghi

dal 14 February 2018 su www.altissimoceto.it

Di Silvio Salmoiraghi si parla poco: allo chef poco importa di stare sotto i riflettori e il clamore mediatico non è cosa per lui. Eppure di cose da raccontare ce ne sarebbero tante, a partire dall’ubicazione del suo ristorante, all’interno di un’antica corte lombarda nel varesotto, in un paesino di cui molto probabilmente i più ignorano l’esistenza. Ed è un vero peccato perché all’Acquerello di Fagnano Olona si sta proprio bene e siccome manc [...leggi]

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