Quanto guadagnano gli stellati d’Italia? Lo rivela l’indagine firmata da Pambianco

dal 28 November 2018 su www.rosmarinonews.it

La ricerca ha evidenziato come complessivamente le 10 società di proprietà di chef stellati che hanno conquistato il vertice della classifica nel 2017 hanno incassato nel loro complesso poco meno di 73 milioni di euro mettendo a segno una crescita media superiore al 10%.

Il dato, inoltre, è destinato a migliorare ulteriormente nel 2018 grazie alle nuove attività avviate dalla maggior parte di questi gruppi o al rafforzamento delle attività esistenti.
Il podio 2017 vede sul “gradino più alto” la famiglia Cerea (Da Vittorio, 3 stelle Michelin), ch [...leggi]

tags : bistrot capri italiana catering superiore trattoria
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