La Pergola di Heinz Beck, perfezione tedesca e cuore italiano: il segreto di un classico internazionale in sold out da 20 anni

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La Pergola Heinz Beck Rome Cavalieri Hotel Via Alberto Cadlolo 101 Tel.06.35092152 www.romecavalieri.it La gastronomia è una scienza. Certo come no, e chi ha l’autorità per affermare il contrario? Ma una scienza, per essere tale deve avere una impronta umanistica, ossia deve comprendere tutte le variabili dentro e fuori il piatto che abbiano alla fine […]

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