Ziti caci e pepi, con soffice di cipolla e fegato di rana pescatrice di Rodion Dodu

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Rodion Dodu, chef del Ristorante Symposium 4 Stagioni di Serrungarina, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Ziti caci e pepi, con soffice di cipolla e fegato di rana pescatrice. L’idea di questo piatto è stata suggerita dalla “Zuppa di Cipolle” di Franco Colombani. Negli ingredienti e nella […]

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