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Avevo in mente un altro progetto: una specie di via di mezzo tra una frittata di pasta avanzata ed un timballo, arricchita dalla zucca che ormai è stagione. Ne è uscito un disastro vero, ed [...]
ingredienti :per la polenta : 1 tazza di farina di mais 3 tazze acqua una punta di cucchiaino sale grossoper il condimento :passata di pomodoro (con cipolla e basilico )*mozzarella Parmigiano o [...]
ALICI RIPIENE AL FORNOIngredienti: 500 gr di alici pulite (aperte, diliscate e lavate in acqua corrente)- 80 gr di mollica di pane (anche raffermo)- 2 uova- pecorino romano grattugiato- [...]
E' una pasta brioche salata, adatta sia per il danubio che per tutti gli utillizzi in cui sia richiesta.La ricetta può essere semplificata, procedendo dopo il lievitino, ad un unico impasto (in [...]
Le patate ripiene hanno infinite ricette e varianti, di tonno, carne, verdure, e rappresentano sempre un ottimo secondo piatto da servire soprattutto perchè possono essere preparate in [...]
avevo 2 melanzane lì nel frigo..così mi è venuta l’idea di farle ripiene con il miglio..mai provate..ma devo dire ke sono uscite ottime..parola di mammà Ingredienti: - melanzane [...]
(Avviso ai naviganti. Di questa ricetta, non siamo in grado di fornire una documentazione fotografica accurata perché l’oggetto da fotografare è stato spazzolato a gran velocità. Chi [...]
ROSIGNANO SOLVAY - In rappresentanza di Viareggio il ristorante Amaro. Qui le Chianina rolls, ripiene di soprassata. Piacevoli ma da una grande piazza gastronomica ci si aspetta di più nel [...]
Ogni comparto ha i suoi luoghi comuni, i suoi tic verbali per addetti: il cambio di una bici si chiama “guarnitura“, i sedili dell’auto si chiamano “selleria“. In [...]
Sono coreografiche ma sono nate come cibo quotidiano, per la solita esigenza: Ipazia si mangia troppi legumi integrali, proprio non apprezza le pappette..E visto che adora le olive, ho cercato [...]
ingredienti :600 gr bieta 4 uova 1 pomodoro sale, pepe, olio- lavare e lessare la bieta al dente in acqua salata - scolarla per bene e tagliarla con il coltello o la mezzaluna- separare [...]
Come sapete pere e formaggio sono un abbinamento ormai consacrato dalla tradizione e soprattutto dal gusto. Questo antipasto, o per chi vuole questo contorno, è rapido da preparare, e [...]
Melanzane ripiene Ingredienti 5 melanzane medie oblunghe (un kg circa) 30 g di capperi sotto sale 70 g di olive nere di Gaeta 50 g di acciughe sotto sale 200 g di pomodori maturi [...]
Ieri sera avevo fatto le zucchine ripiene light di Mirko (buonissime!!) ma mi è avanzato un sacco di ripieno (Mirko ma quanto erano grandi le tue zucchine??); così stasera ho riciclato [...]
Mi fanno impazzire...ogni volta ne compro oltre un kg talmente ci piacciono........non metterò le quantità in questa ricetta,regolatevi a seconda del pesce che [...]
Sarà la crisi del rientro. No no, sarà l'agitazione ogni volta che mi vedo in video. Ma no, sarà l'ansia di un nuovo progetto che spero possa prendere forma. Ok. Nulla di tutto questo. Ho [...]
Devo molte scuse, ma le farò alla fine. Intanto vi regalo questa ricettina per dirvi di essere tornato a pieno titolo tra le fila del veganblog come ricettaro! So di non postare da circa un [...]
Per preparare i pomodori ripieni di tacchino e prosciutto non occorre avere molto tempo a disposizione ma una abilità per svuotare i pomodori senza romperli. Dopo aver lessato il petto [...]
Zucchine ripiene Ingredienti:Per 4 persone: 8 zucchine 4 salsicce fresca 3 pomodori 1 cipolla mozzarella parmigiano grattugiato olio Preparazione: 1.fate riscaldare il forno a [...]
Le verdure ripiene sono un must dell’estate: colorate, saporite, si possono preparare con anticipo e servire come secondo vegetariano, come piatto unico, e nel caso per esempio dei [...]
Ragazzi sono tornata! 10 giorni stupendi in giro per il mezzogiorno d'Italia: Campania con un assaggio di Cilento, penisola sorrentina e costiera amalfitana, Puglia, da Lecce e provincia fino ad [...]
Finalmente ho un pò di calma e tempo per dedicarmi alla cucina. Prima il lavoro, poi le meritate (quest’anno lo sono state davvero!) vacanze in cui ho staccato tutto e non pensato ad [...]
Ecco una saporita fotoricetta per delle zucchine ripiene di magro che ci offre l’Artusi nel suo famoso libro, semplici e facilissime da fare ma anche molto buone. In questa ricetta le [...]
[introduzione] Ecco una saporita fotoricetta per delle zucchine ripiene di magro che ci offre l’Artusi nel suo famoso libro, semplici e facilissime…
