Altro che la cotoletta. Milano, ormai, è a pieno titolo la città del sushi e del sashimi. Ma anche dei ristoranti cinesi che sono diventati giapponesi in una notte, degli all you can eat e dei [...]
Ingredienti (per 4 persone): 4 patate grandi 140 g di bistecche di soia 1 cavolo verza piccolo 1 barattolo di piselli (circa 200 g) 200 g di formaggio fondente di soia (o mozzarisella) 1 cipolla [...]
Se scaldiamo l’acqua sino alla sua temperatura di ebollizione questa si trasforma in vapore. Questo processo fisico è familiare a tutti e sfruttato in cucina in molti processi di cottura. [...]
Io ho una passione per il pak choi, il cavolo costa cinese, forse perché mi ricorda il periodo trascorso a Pechino quando in questa stagione arrivavano le forniture di cavoli dalla campagna e [...]
Perchè domenica è sempre domenica! Ingredienti: 1 confezione di lasagne veg, preferibilmente integrali 250 g di lenticchie precedentemente lessate 1 burger vegetale di soia 1 barattolo di [...]
Ho cotto le code di gambero con paprika, curry e salsa di soia; con il loro intingolo spezziato ho fatto una base per accompagnare il riso.Ingredienti:380 gi riso arborio400 g di code di [...]
Sono appena tornata dal prelievo del sangue, l'unica cosa al mondo, credo, che fa piu' paura anche del dentista. Quindi posso gongolarmi un po' ed essere autocelebrativa, almeno per 10 [...]
Oggi vi lascio la ricetta di questa speciale torta di farro, sia per le proprietà benefiche, che per l’abbinamento goloso: cioccolato-cocco-pere... Soffice e umida, il tipo di consistenza che [...]
Questo piatto a base di pesce spada e riso si ispira alla salsa Teriyaki, si prepara molto velocemente e a me piace molto.per 4 persone (dosi molto indicative, ho fatto a [...]
Massimo BotturaOsteria FrancescanaDa theworlds50best.comTradizione e modernità si scontrano in modo spettacolare a Osteria Francescana, con senso di divertimento e cucina sensazionalista dello [...]
Ogni Natale mi regalano una confezione di salmone affumicato... mi piace molto, ma poveri salmoni (sto facendo un percorso per diventare vegetariana). Ecco comunque una ricetta un po'diversa [...]
Permettetemi un "VE POSSINO!!!" così d'emblée a Roberta e al suo condominio e anche all'Mtchallenge di Ottobre!! Ma xchè dico?? Non si poteva fare la solita ricettina mai provata [...]
La zucca rossa è uno degli ingredienti della stagione fredda che amo di più e nella ricetta del pollo alla zucca e basilico potrete gustarla in tutta la sua semplicità. Originaria del Sud [...]
Una dieta equilibrata deve sempre contenere il giusto apporto di magnesio, di potassio, di sali minerali, di ferro e di vitamine. A sostenerlo non sono più solo i nutrizionisti e i [...]
Ciao a tutti e tutte, come state? Qualche tempo fa mi sono imbattuta nelle candele da massaggio, se non le conoscete questa è una buona occasione per scoprirle… Ingredienti: 20 g cera di [...]
Matteo Giannattasio scrive: 16 giugno 2013 alle 10:26 Guardi che è stato lei a voler introdurre questo argomento, che effettivamente non mi sarei aspettata in un contesto del genere. [...]
Che dire!!!… Leggi di qui, leggi di là, sarei tentata, ma mi manca quell’ ingrediente… Insomma ho provato anch’ io e, oltre ad esser tagliabile, col calore si scioglie. [...]
Coromandel a Roma ha un nome esotico di sete e di spezie. Katia Minniti, che si occupa di moda, la via della seta l’ha già percorsa in lungo e in largo. E ha immaginato e aperto questo [...]
Latte, yogurt e formaggi vegetali sono una realtà alimentare anche qui da noi, paese a grande tradizione di pastorizia e di formaggi fatti con il latte. I prodotti vegetali assimilabili a [...]
Buon lunedì... ho capito che le previsioni meteo non ci stanno capendo più nulla... Oggi su Roma era previsto un pò di sole.. e invece indovina.. indovinello? tutto nero.. e sta per [...]
Il puzzle ha sempre inizio dal contorno.Non è essenziale,ma è funzionale alla riuscita dell'insieme.Un puzzle senza cornice esterna potrebbe esistere.Un puzzle con "solo" la cornice esterna [...]
Salve a tutti! Ieri il mal di testa proprio non mi mollava, e avevo davvero voglia di un dolce per tirarmi un po’ su, ma nessuna voglia di ingurgitare zucchero, e così è nata questa [...]
Maionese con limone e senape, ingredienti per 4 persone:1 dl di latte di soia 2 cucchiai di succo di limone1 cucchiaino di senape1 dl di olio di olivaMettete nel bicchiere del frullatore il [...]
La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso ammaccati,dalla forma bizzarra e [...]
Tagliatelle di riso con verdure saltate Tagliatelle di farina di riso, ma fatte in casa. In realtà, non avendo la minima idea di come potesse risultare un impasto esclusivamente a base di [...]