Ingredienti 50 gr di Soia gialla bollita 40 gr di Riso bollito 75 gr di Carote bollite 25 ml di Latte di Soia 30 gr di Pangrattato 1 Uovo 1 cucchiaino di Prezzemolo tritato 1 cucchiaino di Salsa [...]
Thank you for all the wonderfull recipe - Grazie a tutti per le bellissime ricette Terry from Crumbles and co. Marmellata di corniole – Cornelian [...]
Giacomo Rech ha la passione della scoperta. Giornalista, sposato con la giornalista Jiang Yan nata a Shanghai, è stato tra l’altro autore di Superquark, il programma di Piero Angela. Nel [...]
Ecco una versione gluten free vegan dei gnocchi alla romana. Ingredienti: 250 ml di latte di soia 80 g di semolino di riso 25 g di burro di soia noce moscata qb sale qb granella di pistacchio [...]
Buongiorno.. che dite oggi avremo una piccola tregua meteorologica? ieri ha piovuto tutto il gorno.. e la cosa non mi fa piacere! :-(Buon sabato e domenica a tutti!!!!!!Quache settimana fa sono [...]
Imparare a coltivare i germogli, non solo di soia, ma anche di cereali e legumi. I semi germogliati sono ricchi di vitamine, enzimi e sali minerali. Facili da preparare si prestano ad [...]
E’ di nuovo quel periodo dell’anno in cui il cremadipendente spiega con generosità che non è colpa sua, che non avrebbe mai voluto intingere il ditone nel barattolo ma è stato [...]
Effettivamente, dopo tutti gli insuccessi, finalmente ho trovato la soluzione ad uno yogurt bello denso e cremoso; ho preso spunto per il latte dal libro dei “Formaggi vegan” e con [...]
Alla scuola di cucina del Blue Elephant le lezioni, pratiche e teoriche, si susseguono, oggi lezione su ' Pastes, sauces and condiments' , paste (curry, pesce ecc), salse e condimenti [...]
La ristorazione è come il rock. È un ipotesi; un concetto vago. Un calderone che tutto accoglie. Esistono ormai salumerie, gastronomie, pescherie – a Milano anche molte drogherie per [...]
Ricevo dall’amica Anna, dopo una chiacchierata in studio su riso, burro e soia. Il mondo si divide tra chi, per scelta o per necessità, il riso in bianco lo mangia con in burro (e [...]
La ricerca è importante, la ricerca è fondamentale. Ci sono associazioni che ogni giorno lavorano per reperire i fondi necessari a sostenere progetti di ricerca ambiziosi, una tra tutte: La [...]
(Scroll down for English version)Oggi è il giorno senza carne.Una volta alla settimana, per chi non è vegetariano, si chiede di rinunciare alla carne.Io ci rinuncio facilmente e felicemente [...]
La versione classica del tiramisù prevede l’utilizzo del mascarpone. In questa versione è accompagnato da altrettanta ricotta, e da non troppi biscotti imbevuti nel caffè : il risultato [...]
Voglia di un pieno di ferro…in dolcezza, però, sempre senza glutine. Ingredienti per una teglia di biscotti: 150 g farina di lenticchie 50 g farina di lupini 70 g zucchero 40 ml olio 50 g [...]
In Thailandia ci sono quattro cucine, una per ogni regione in cui è diviso l'antico Siam. La principale caratteristica della cucina thailandese è proprio il gusto intenso di ingredienti [...]
Ho autoprodotto i Burger di soia alla Napoletana della Sojasun prendendo spunto dagli originali. Il risultato è stato ottimo, mio marito addirittura mi ha detto che sono meglio degli originali. [...]
Oggi e' un giorno speciale.....una graditissima sorpresa mi ha fatto cominciare bene la giornata e voglio riproporre a tutti voi la ricetta che mi ha portato "fortuna"......Questi biscotti erano [...]
Che siamo un paese di allenatori e statisti è noto da tempo. Da un po’ siamo anche anche tutti esperti di sicurezza alimentare. Tema importante, chi lo nega, ma a volte si può mangiare in [...]
Se qualcosa vi dice che la Prova d’assaggio di oggi, il test settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, fa assegnamento sui biscotti, allora significa averci i neuroni [...]
Uscendo da Phuket Town, lungo il prolungamento di Thalang Road, s’incontrano due ville, la Chinpracha House e l’ex residenza del governatore. La prima fu costruita nel 1903 per la [...]
le foto non gli rendono giustizia...assomiglia a una porchetta ... ma solo per la mia totale incapacità come fotografala ricetta è della bravissima Anna [...]
Piaccia o no gli hamburger sono entrati definitivamente nell’empireo della gastronomia italiana, al pari dei cino-sushi bar e dei kebab-cimettodentrotutto. Per studiarne lo stato [...]
Io adoro preparare i SOUFFLE‘… La mia passione per questo tipo di portata è nata quasi come una sorta di puntiglio tanti anni fa…sentivo spesso dire che cucinare i [...]