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Come credo più o meno ogni frequentatore di mercati di questi tempi, ultimamente sono stata presa da un sanissimo raptus che riguarda oltretutto le fave e i piselli (il trio sarebbe completo [...]
Ciao a tutti, miei lettori golosi ed impazienti di leggere le mie ultime novità! Di ritorno dalla terra dei tulipani, posso dirvi: che Paese meraviglioso e sorprendente è l’Olanda! [...]
INGREDIENTI200 g di riso1 cipolla rossa10 foglie di basilico2 pomodori pelati1 cucchiaio di grana grattugiato1 l di brodo vegetaleolio d'olivasalePreparazione Tritare la cipolla e farla [...]
Il Tapulone è il piatto principe della gastronomia Borgomanerese che la tradizione popolare ricollega alla leggendaria vicenda dei tredici pellegrini della Bassa da cui sarebbe stato fondato [...]
Ingrediente Principale: Paglia e Fieno - Radicchio Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ho sempre pensato che mio marito e' piu' bravo di me in tutto....perche' quando fa una cosa anche se scocciato la fa veramente bene!!!.....e' ingegnere dentro!!!...preciso meticoloso [...]
La ricetta della sfida dell’ MT challenge di questo mese è risi e bisi , ed io essendo veneta ho apprezzato la scelta di Annamaria, anche perché questa è una ricetta storica, e ci sono [...]
Quando l'anno scorso ho scoperto la zacusca grazie ad un esubero di melanzane non potevo credere che potesse nascere una crema di verdura da poter utilizzare in vari modi che a tutt'oggi ancora [...]
Arrigo Cipriani, testimone d'eccezione, racconta la cucina italiana vista dalla 'Stanza' dell'Farrys' Bar: 'Il piatto italiano da salvare? Il risotto. E a chi ha inventato lo stoccafisso [...]
Ho assaggiato una fantastica crema di peperoni ad Identità golose e da lì mi sono ripromessa che l'avrei rifatta ma, visto che per i peperoni bisognava aspettare almeno la tarda primavera, [...]
Ammesso e non concesso che sia riuscito a comprenderne la spiegazione, questa è la ricetta è quella del ristorante Fellas di Berlino:Ingredienti per persona:• 5/6 asparagi bianchi di [...]
INGREDIENTI12 cannelloni pronti250 g di tritato di vitello200 ml di brodo500 ml di besciamella2 cucchiai di farina100 ml di vino bianco secco20 g burro100 g di parmigiano grattugiato1 uovo4 [...]
Ingredienti (per 4 persone): Fesa di vitello 8 fettine carciofi 250g di prosciutto crudo 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla olio doliva 3 cucchiai succo di 1 limone brodo vegetale 1/2 [...]
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1 rametto di rosmarino 1 [...]
Girando tra il blog della banda dei broccoli ho trovato questa raccolta molto divertente...anzi molto bella!!!Proprio come loro...Chi non ha nascosta in qualche cartella del pc una foto di una [...]
Quando ho visto la ricetta dell'MT Challange di questo mese, ho pensato che ne avremmo viste davvero delle belle con la versatilità e le enormi possibilità che lasciava alla fantasia la [...]
..."Risi Bisi e Bisato" di magro -Maggio e Giugno- La grassa cognata, ieri mattina, appena si fu sprofondata nella più capace poltrona di casa mia... -"T'ho portata (m'ha detto) ora che [...]
"Risi e Bisi" -Maggio-Giugno Se voi non siete venete, ma se Veneto è il marito, è sacrosanto dovere il vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono essere preparati i [...]
INGREDIENTI400 g di riso100 g di pancetta a dadini50 g di burro1/2 cipolla2 uova50 g di parmigiano grattugiato2 cucchiai di panna da cucina1,5 l di brodo (va bene anche di dado)sale e [...]
Buonissimo piatto..molto saporito! Provate e fatemi sapere se piace. Ingredienti: seitan 4 fette grandi formaggio (ho usato Sheese edam vegan) affettato 100 gr (ho usato il “prosciutto [...]
Ingrediente Principale: Braciole di maiale - Aglio tritato - Vino bianco Ricetta per persone n. 6 Note: - [...]
Mi accorgo che le mie ricette di salato variano poco!Posto molto spesso ricette di pasta, ricette con formaggi, funghi e per quanto riguarda i secondi pecco davvero di fantasia! Almeno nei primi [...]
Un risotto da leccarsi i baffi.Il piccantino del gorgonzola, che viene un po' "spento" dal sapore delicato del miele di acacia,e in più il profumo del timo che gli dà il [...]
.... a noi, 'sta donna ci fa morire.... leggete il post e diteci un po' se non siete d'accordo con noi, dalla prima all'ultima virgola, "pisellini primavera" e "molto diplomatica [...]
Ingredienti: pane morbido a fette (o mollica) latte di soja erbette noce moscata farina maizena dado vegetale (o verdure x brodo) sale margarina Procedimento: Prima di tutto preparate il brodo [...]
