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Fusilli salsiccia e patate Ingredienti per 2 persone:180 gr. di fusilli1 salsiccia250 gr. di patate1 bicchiere di passata1 bicchiere di brodosaleolioPreparazione:Mettere a [...]
La donna ha, così almeno mi dicono, una vocazione naturale per ordine e pulizia nonché una meravigliosa attitudine per l’economia domestica e l’organizzazione della casa. E’ scrupolosa, [...]
Questa ricetta mi riporta ad un pò anni fa, quando c'era ancora mia nonna e questo piatto era una delle sue specialità della Domenica.Mia nonna era una donna minuta, sempre curata, fiera, con [...]
Scusatemi se son latitante....ma faccio veramente fatica a recuperare le ricette .molte erano improvvisate e scritte sul ricettario che mi è sparito...Intanto vi pubblico quelle che mano a mano [...]
Quando si parla di contorno di zucchine, a me vengono subito in mente quelle fritte e condite, ad esempio, alla scapece. Però non sempre possiamo mangiare i fritti per questo vi propongo questa [...]
Dolce e salato si combinano per fare una pietanza insolita di carne. Un classico piatto marocchino di solito preparato in una vera Tajine - un piatto vaso conico in ceramica (più [...]
Bauer è vicino a tutti coloro amano insaporire le proprie grigliate con Arostina Pesce, il preparato aromatico ideale per i piatti di pesce, con aglio e prezzemolo.Grigliato o al cartoccio, in [...]
Buon inizio settimana...Voi come l'avete trascorso? Io benissimo, ieri sono stata in montagna e più precisamente qua...una giornata meravigliosa, di cui presto vi mostrerò qualche foto (son [...]
Di DanielaScroll down for English versionVorrei premettere da buon Genovese di adozione qual sono, che qui da noi le fave si mangiano rigorosamente crude, accompagnate da gustose fette di salame [...]
Dall’aspetto si direbbe proprio un risotto, ma non lo è… Non c’è soffritto, niente burro, niente mantecatura con ulteriore burro o formaggio (magari solo un cucchiaino) , ma [...]
Leccornia della nostra tavola tradizionale, la chiocciola (lumaca) è un mollusco gasteropode, che a seconda della specie vive in acqua o a terra in ambienti umidi. Le chiocciole si nutrono di [...]
Dopo averci pensato tanto e non aver avuto idee, mi sarei anche accontentata di rifare la ricetta classica. Poi ho visto la pubblicazione di Mapi ed ho capito subito che i miei piselli sarebbero [...]
Palombo al cognac per 4 persone 1 kg. di palombo tagliato a fette 1 bicchiere di olio 1 cipollina 50 gr. di filetti di acciughe 1 manciata di prezzemolo 1 bicchierino di cognac mezzo [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
La cucina thailandese, maggiormente conosciuta come “thai cuisine”, è quella orginaria della regione centrale della Thailandia, dove sorge l'attuale capitale Bangkok e quella antica [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 1 polpo da 1,500kg. 1 peperone rosso origano secco olive verdi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa + il raffreddamento e la marinatura INGREDIENTI 2 astici da 750gr. cad. 4 piccole seppie pulite verdure [...]
Ingrediente Principale: Riso - Gamberoni - Zucchine - Brodo - Zafferano Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Devo dire che il Risi e bisi non fa parte dei miei “dolci ricordi di infanzia”, piuttosto dei miei incubi….Nella memoria infatti poco ha del piatto raffinato che Anna Maria ci ha proposto [...]
Risi e bisi “alla nisy” di MonicaHo la testa completamente impegnata su altri “LIDI,”perciò non sono completamente soddisfatta di questa mia realizzazione… troppo frettolosa e poco [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 gr. di riso vialone nano- 350 gr. di piselli freschi- 3 piccole capesante- 1 scalogno- 1 ciuffo di prezzemolo- 1 noce di burro- sale- pepe nero- olio extra [...]
Genova è sotto i riflettori, in questo weekend segnato da Slow Fish. Urge dunque una guida golosa alla città. Mettete da parte le solite, vecchie guide cartacee e tuffatevi nella Superba [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 600gr. di porri 300gr. di pomodori 100gr. di latte 30gr. di burro 30gr. di farina basilico [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di cavatelli 200gr. di polpa di tonno fresca 150gr. di pomodori pelati 150gr. di brodo di [...]
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Giallo Zafferano E’ un piatto tradizionalmente veneto. La mia versione non rispetta esattamente la tradizione che prevede una pietanza [...]
