Maria Stefania Bardi Tesi Brodo e Bollito non compaiono più frequentemente sulle tavole dei nostri giorni.Basta però tornare indietro con la memoria a non più di 40 anni fa [...]
Minestra di risoPer 4 persone, 30 minuti, facile.2 etti di riso,1,5 litri di brodo vegetale,2 patate,1 noce di burro,un ciuffo di prezzemolo,grana a piacere.In una pentola mettete a bollire nel [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di orzo perlato, 80 g di pancetta affumicata, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, brodo vegetale (circa 2 lt), 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio [...]
Sono sempre stata fortunata nei concorsi. Alle elementari, grazie a una rivista tedesca per bambini, vinsi 5 bei libri per aver abbinato correttamente le foto di alcuni animali ai [...]
Terra ricca di fascino quella della provincia di Parma. Siamo nella patria della musica e della gastronomia d'eccellenza, nella Food Valley dove si esaltano i sapori e i profumi di prodotti Dop [...]
Ingrediente Principale: Cappone - Conserva di ciliegie - Cherry Brandy - Vino bianco - Scalogni Prosciutto cotto [...]
Zuppa per evitare l’influenza… Ingredienti per 4 persone: 700 gr di zucca (peso senza buccia) 1 broccolo verde mezzo cavolo cappuccio viola un grande porro 50 gr di miglio 50 gr di [...]
Il camaleonte, questo essere straordinario! Riesce a mimetizzarsi cambiando colore a seconda della circostanza Ingredienti per decorare/disegnare: spinaci cotti risotto allo zafferano per [...]
Cyclo è il nome dei tipici risciò vietnamiti (per capirci le biciclette con carrozzella trainate a mano) dai quali prende il nome il protagonista di questo film di Tran Anh Hung, decisamente [...]
Per la raccolta dei racconti partecipanti al quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”, “Da Remo con amore” di Marcella Maestrelli. Marcella, di Empoli (FI), dal 2007 [...]
Ingredienti per 4 persone400 gr. di riso arborio200 gr. di funghi porcini freschimezza cipolla5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva2 litri circa di brodo vegetale3 cucchiai di parmigiano [...]
Oggi prepareremo uno spezzatino di maiale un po’ agrodolce, con uva sultanina e della frutta a scelta, secondo la stagione, che può essere l’utima uva che si trova, le castagne o le [...]
Vi piace il gioco di parole? Per descrivere questo primo piatto in maniera appropriata non si può parlare di risotto, perché di riso non ce n’è, perciò qualcuno ha coniato il termine [...]
Tra la pioggia e il freddo di questi giorni, una zuppa ci sta bene per riscaldarsi un pochino. Vi propongo la zuppa di nocciole e patate: un sapore insolito che dà vita a un piatto [...]
Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?"Da grande io voglio fare la maestra, si voglio proprio fare la maestra." "Ma sei sicura?" " Si voglio stare con [...]
Inizio questo post con delle SCUSE....mi scuso perchè, purtroppo, molti di voi non hanno avuto accesso al post precedente, questo perchè io ho fatto un errore nell' HTML del post stesso e, non [...]
In casa nostra con la polenta si apre sempre un divario.A me piace, alla mia dolce metà no.Io mi ricordo anni fa, in vacanza con i miei genitori in campeggio in Calabria e per la [...]
When we initially moved to London, my parents came to visit us. For our amazement, my father who is a 68 years funny old man, started to travel alone by bus and tube throughout London and [...]
Già da bambina amavo leggere, e adoravo una sorta di enciclopedia che si chiamava "I Quindici", formata appunto da quindici volumi che parlavano del come e del perchè di ogni cosa. Mi rimase [...]
Preparate il brodo vegetale.Cospargete i pesci all'interno e all'esterno con il trito aromatico,sale e pepe. Sistemate le orate in una teglia,bagnatele con il brodo vegetale e 3 [...]
Ingrediente Principale: Zucchine- Pasta tipo pastina -. Ricetta per persone n. 4 [...]
questa in origine era una ricetta estone ma a dire il vero ho dovuto fare parecchi cambiamenti e non so cosa sia rimasto dell’originale… Ingredienti: 250 g di seitan 1 cipolla 3 [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di filetto di nasello - 200 g di gamberi - 250 g di besciamella - 3 cucchiai di brodo di pesce - 3 fogli di colla di pesce - 100 g di panna leggermente [...]
"Il cielo ride un suo riso turchino/ benché senta l'inverno ormai vicino./ [...] E sorto è ai pie’ d’un pioppo ossuto e lungo/ un fiore strano, un fiore a ombrello, un fungo." M. Moretti [...]
Gooooood morning, miei lettori golosi! Avete mai pensato a quanto una canzone possa ispirare, sollevare l’umore, mettere allegria? Soprattutto in cucina! Allora cosa cosa aspettate? [...]