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E' finalmente arrivata la stagione delle arance e a casa ne tengo sempre tantissime provenienti dalla Sicilia in comode cassette.Posterò diverse ricette con questo agrume così buono e [...]
Oggi vi suggeriamo la ricetta per il brodo con crauti e pomodoro, una zuppa ideale da preparare per le serate invernali più gelide e quindi eccellente da servire caldissima. La ricetta sarà [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di piselli secchi, 2 carote, 1 porro, 100 g di speck a dadini, 1 cipolla, 1ciuffo di prezzemolo, un pizzico di maggiorana essiccata, brodo vegetale, olio [...]
Piccola azienda in una zona famosa e rispettata come quello del Nobile di Montepulciano, decide di andare contro le convenzioni e imbottigliare un vino che sa d i territorio come pochi, [...]
La pasta e fagioli, chi non l’ha mai preparata o mangiata? Un piatto povero, se vogliamo, facente parte della tradizione, un piatto che non ha grandi pretese ma che viene sempre molto [...]
Alla cittadella del Vino Condè si celebra il matrimonio tra il Sangiovese e i cibi del territorio. 14 dicembre 2010 appuntamento con i sommelier Ais.Scegliere con attenzione una bottiglia [...]
Vi propongo questa ricetta semplice semplice ma molto gustosa per un fresco antipasto.La proponeva lo chef Paolo Monachesi in un libro di ricette.Ingredienti x4:250 gr di mozzarella di bufala2 [...]
Le Regioni d’Italia ci regalano tante succulente specialità che vanno portate in tavola nei giorni delle Feste per eccellenza. Oggi siamo in Campania, dove il 25 si consuma, come tradizione [...]
Iera sera è venuta a trovarmi un'amica spagnola appena tornata da Barcelona con piccoli regalini alimentari tra cui un chorizo per mio marito che ama i sapori decisi. Ma cos'è questo chorizo? [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20% di tutti i tumori di [...]
Come promesso tempo fa, ecco la mia ricetta del risotto alla zucca. E' una delle mie ricette preferite forse perchè ho la passione per la zucca, forse perchè mi viene davvero strepitoso. Fatto [...]
LET IS SNOWIl tempo fuori è terribilema il fuoco è così piacevolee visto che non dobbiamo andare da nessuna partelascia che nevichi, lascia che nevichi, lascia che nevichi!non sembra voler [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Risotto al pollo alle erbe Squisita ricetta del Risotto al pollo alle erbe, un’idea gustosa per un risotto leggero e caldo, ideale per I periodi più freddi. Uno degli ingredienti di questo [...]
Una gallina ruspante400 g di farina di grano duro 6 uova un guscio d'uovo colmo d'acqua300 g di carne di vitello macinata finementeun ciuffo di prezzemoloun odore di noce moscatainteriora di [...]
Oggi proprio ne sento il bisogno. Dopo un weekend passato a non capire bene che stagione sia, mi decido a fare brodo di carne. Fa molto inverno, lo so. Era tradizione una volta nelle [...]
A volte piccoli gesti, sottili parole, movimenti all'apparenza silenti entrano in contatto con te e lasciano un'impronta. A volte solo il modo di camminare o il movimento non visto entrano [...]
Sarà la neve, sarà il freddo, sarà l’inverno, ma in questo periodo faccio fatica a trovare qualcosa di più appagante di vellutate, creme, minestre e zuppe! Ultimamente in casa ne [...]
Ingredienti per 4 persone :- 4 tazzine di riso carnaroli- 4 capesante medie fresche- 1 mela Granny Smith grande- 2 fettine di lardo toscano affumicato in conca di marmo- 1 spicchio d’aglio- [...]
Ricetta del risotto con zucca gialla e gamberirisotto zucca e gamberiIngredienti per 2 persone:- 200g di riso arborio o carnaroli- 250g di zucca gialla pulita- 1 litro ca. di brodo vegetale- [...]
Finora come primi festivi vi ho proposto dei piatti a base di pasta. Ma non dimentichiamoci del riso e soprattutto dei risotti: così avvolgenti, cremosi e adatti per ogni occasione. Il riso [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 40 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 7/8 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di riso carnaroli200 gr. di funghi porcini [...]
Natale si festeggia per tradizione con un pasto, insieme alla famiglia. A seconda delle regioni può essere la cena della vigilia, con tanto di regali aperti a mezzanotte, oppure, come [...]
Ve lo ricordate il "Gladiatore" di Ridley Scott, con quel gran pezzo di ... attore, appunto, attore, di nome Russel Crowe?E vi ricordate la scena in cui, assieme a tutti gli altri gran pezzi di [...]
