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Da Sion a Monthey la strada è poca. Giusto il tempo di iniziare a godersi il panorama e sentirsi accolti da luoghi diversi dai soliti a cui si è abituati.Il nostro viaggio per conoscere in [...]
Ci pensavo Martedì della scorsa settimana, rientrati da poco da Firenze, dopo aver trascorso tre giorni piacevolmente immersi nell'atmosfera di Taste 2015, giunto alla sua decima edizione: è [...]
Le Uova Alla Monachina sono una specialità campana davvero sfiziosa , semplice da preparare e , visti i tempi di crisi che stiamo vivendo anche di economica realizzazione . Tipiche come dicevo [...]
Martedì 17 marzo 2015 alle 21 alla Galleria Harry Bertoia/Pordenone concerto Arie-to-Harry, omaggio musicale ad Arieto Harry Bertoia di Francesco Bearzatti. L’omaggio a Harry Bertoia, con la [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di boghe freschissime, farina q.b., olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Decapitare le boghe, eviscerarle, e senza squamarle lavarle sotto il getto [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Cinque cose che hai smesso di fare quando hai terminato il tuo corso sul vino. 2 – Tutti dicono Chianti. Intravino-Bignami: tutto il [...]
Pizza di Scarole . Con olive nere, pinoli e provoloneLa pizza di scarole, è una focaccia rustica tipica della cucina campana, viene preparata tradizionalmente durante le feste natalizie, io la [...]
Presentata la seconda edizione della kermesse “pizzaiola” che si svolgerà dal 23 al 28 giugno prossimi, nell’area del parcheggio La Salle a Torre del Greco (Na). La conferenza [...]
Il Gran Caffè la Caffettiera di Napoli inaugura la primavera con grandi novità in Cucina. Il ristorante infatti si arricchisce della presenza in cucina dello chef Francesco Fichera. [...]
Avete presente quelle ricette che avete nella to do list da una vita, ma che per una ragione o per l'altra rimandate sempre? Ecco questa era una di quelle ricette che pregustavo già un bel [...]
C’è sempre una prima volta in cucina soprattutto si è motivati dalla voglia di fare una sorpresa gradita al proprio papà. E’ ormai noto che per il giorno di S.Giuseppe si usino [...]
di Ugo Baldassarre Campania Stories, la rassegna sui vini campani ideata e realizzata dalla compagine di Miriade Partners – l’enogang guidata da Diana Cataldo e Massimo Iannaccone con la [...]
Le melanzane a funghetto sono un contorno sfizioso e saporito che fa parte della tradizione della cucina campana, sono buonissime e versatili e si possono gustare calde, a temperatura ambiente e [...]
ΨΩΜΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΠΙΤΣΑΥπέροχο, αφράτο ψωμάκι σε φέτες (pull appart bread) με λαχταριστή γεύση πίτσα! Ιδανικό [...]
Amelia Falco, una delle concorrenti più amate, se non la più amata, della quarta edizione di Masterchef Italia sceglie Le Colonne di Caserta, il ristorante della stellata Rosanna Marziale, [...]
Olio Capitale punta alla vetrina mondiale dell'Expo di Milano. 12000 visitatori per l'unico salone specializzato dedicato solo all'“oro giallo”. I vincitori del Concorso saranno premiati [...]
«Che ti ho mandato a scuola a fare?» L’urlo straziato, generatore di sensi di colpa, che ci ha rincorso ogni volta che un genitore aveva da ridire sulle nostre scelte oggi ritorna utile. [...]
di Vittorio Guerrazzi Reduce dagli assaggi fatti a Campania Stories, in una settimana che doveva essere il preludio della primavera ed invece ci ha rifilato una pungente scodata di inverno, mi [...]
Il Master of Food Vino, completamente rinnovato, sarà proposto per la prima volta in Campania dalla Condotta Slow Food Terre di Capua a partire dal 17 marzo 2015, presso Villa Cuccola, a [...]
di Tommaso Esposito Promissio boni viri! Un obbligo. Promessa mantenuta. Eccola qua la pizza con l’acqua di mare di Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane pronta per andare in [...]
Il Tortano napoletano è una ricetta tipica della cucina campana che si prepara solitamente in occasione della Pasqua. Anche se può sembrare simile, non bisogna confondere il Tortano con il [...]
Prima di presentarvi la ricetta vi faccio una piccola premessa; chi non conosce le sfogliatelle?! Dolcetto croccante formato da più sfoglie sovrapposte e con ripieno di crema alla ricotta o al [...]
La torta mimosa è la torta più tradizionale che viene preparata l'8 Marzo, in occasione della festa della donna, al punto tale da essere proprio il simbolo stesso di questa festa. La torta [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Tutti dicono Verdicchio. Intravino-Bignami: tutto il Verdicchio di Jesi e Matelica in 10 bottiglie. 2 – Brunello di Montalcino 2010? Keep [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo nella mia amata città Roma, da Silvia per fare i Maritozzi. I maritozzi sono dei soffici panini dolci oblunghi spaccati in due ripieni di tanta panna [...]
