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Il calendario indica il 14 giugno scorso: data del taglio del nastro al ristorante Polychrome. Le mappe, invece, indicano la cittadina di Remis, nel pieno territorio dello Champagne. E [...]
Pochi paesi al mondo possono vantare una produzione olearia tanto diversificata quanto di alto livello come l’Italia. Se l’habitat Mediterraneo col suo clima mite ha di certo creato [...]
Stasera servo un contorno che ruba la scena a tutti: delle patate croccantissime che sanno pizza, una vera delizia per il palato. Con queste patate croccanti con una crosticina che scrocchia [...]
L’aperitivo estivo è un rito irrinunciabile, un momento di convivialità e leggerezza che celebra le lunghe giornate e le serate della bella stagione. Organizzare un incontro di questo [...]
Ti giuro che con questa ricetta il tuo pranzo estivo sarà un successo, fallo oggi e lo mangi domani, prova l’insalata di straccetti di carne fatti a modo mio! Se ti sei stancata delle [...]
Vermicelli alla Sangiuannìidde per la precisione Vermecìidde alla Sangiuannìidde o San Giuannid è un piatto tipico pugliese della vigilia della festa di San Giovanni. Secondo la tradizione [...]
Leggera, silenziosa, essenziale: la cottura al vapore con vaporiera in bamboo è una tecnica antica radicata nella cultura gastronomica orientale, oggi sempre più apprezzata anche nelle cucine [...]
Rigatoni homemade con passata di pomodoro fresco e ciuffi di ricotta e rucolaAmo preparare i lievitati, tanto quanto fare la pasta all'uovo, con qualche differenza. Mi piace molto di più [...]
Ogni volta che per cena preparo il salmone alla mediterranea, con pomodorini e questo condimento, a casa mia sembra di essere alle Olimpiadi: tutti corrono a tavola in men che non si dica. Ci [...]
Lasciatevi conquistare dalla semplice bontà di queste insalate con i cannellini, le ricette che seguono vi piaceranno di sicuro, sono tutti piatti squisiti ma soprattutto super veloci. Infatti [...]
Busiate trapanesi fatte in casa: ricetta e video ricetta della pasta tipica siciliana da condire con il pesto alla trapanese
Scommetto che questo tu non l’abbia mai fatto: prova il purè al forno e ti assicuro che non smetti più di mangiarlo! Devo ammettere che mia suocera sia sempre stata una cuoca provetta, [...]
L'articolo È la salsa mediorientale più famosa al mondo, e svolta tutti i tuoi aperitivi: hai mai provato a fare l’hummus in casa? proviene da Ricette della Nonna. Una sola parola per [...]
Lavorando con la fantasia puoi preparare una golosa alternativa al classico pesto usando tutti ingredienti freschi e sani Se in casa sono stanchi del solito pesto, per quanto sia buono, hanno [...]
Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez sta ormai monopolizzando le cronache mondane di tutto il mondo, e creando non poco scompiglio nella città di Venezia, divisa tra chi accoglie i [...]
Non pensare che sia la solita pasta al tonno perché non è così: condimento tutto a crudo per un piatto fresco e saporito da leccarsi i baffi! Quando fuori fa molto caldo, capita spesso di non [...]
Se ti piace il pesto, devi assolutamente provare questa versione alternativa ancora più cremosa e saporita: ti farà impazzire! Stavo cercando un’idea semplice, ma sfiziosa per un [...]
La pasta è uno dei piatti più buoni e irrinunciabili della nostra cucina. Per evitare di mettere peso, bisogna mangiarne una certa quantità: ecco cosa dice la scienza. Per perdere peso o per [...]
Se sei abituato a mangiare le solite seppie in umido, non puoi fare a meno di provare questa ricetta: con il sughetto al prezzemolo sono pazzesche e c’è anche un trucco per farle rimanere [...]
Mix di Cereali e Quinoa Mix di Cereali e Quinoa con le verdure. I cereali misti e la quinoa sono ideali per dare una svolta gustosa ad un pasto leggero e vegetariano con i pomodorini, ceci, [...]
Lo hai mai fatto alla pizzaiola il pesce spada? L’ho voluto provare e me ne sono innamorato, si sono leccati pure il piatto a casa mia! L’altro giorno ero al mercato e mi ha colpito [...]
La pasta e piselli è una bontà, ma col caldo può sembrarci un po’ azzardata: con un pizzico di furbizia la trasformi in un piatto sfizioso e saporito adatto anche all’estate. Freschi o [...]
Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]
In estate c’è una tale scelta di verdure fresche che è un peccato non sfruttarle: qui fai il pieno di sapori, di energia e anche di bontà Non è quella originale, anche se le somiglia, [...]
Stare bene senza rinunce si può e c’è lo consiglia un famoso biochimico, Valter Longo, ecco cosa mangiare: queste ricette funzionano meglio dell’allenamento. Mangiare bene per [...]
