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Oggi puntata promozionale a favore dei cruciferi mignon originari dal plat pays! (già, beh, se non la faccio io, chi sennò?? :-P) Piuttosto: erano un paio di volte che vedevo, in giro (anzi, [...]
Conviene nel 2010 raccogliere le olive? Che fine faranno gli oliveti del Salento leccese? In questa nota alcune riflessioni partecipate all'Assessore alle Risorse Alimentari della Regione Puglia [...]
Un altro bel racconto per la raccolta del quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa” è “La pizza di nonna Margherita” di Tiziana Monari.Tiziana, di Prato, ha [...]
Un altro contest a cui non potevo non partecipare è Inventa...Mela! Primo perchè le mele sono un frutto completo, versatile e fanno tanto bene (una mela al giorno toglie il medico di torno!!) [...]
Ingrediente Principale: Pasta tipo maccarruni - Pomodori pelati - Funghi porcini - Semi di finoccchio - Capocollo - Ricotta di pecora affumicata [...]
Preamble My husband doesn't cook at all. The only time he cooked for me, it was an "incredibly difficult" Pasta with Pesto, with his mother guiding him through it :) and the pasta was [...]
Un kg di carne di castratoun dl di olio d'oliva extravergineun bicchiere di vino bianco secco200 g di pomodorini freschiuna cipolladue spicchi di agliouna costa di sedanodue grossi peperoni [...]
INGREDIENTI - 400 g di bacche di mirto - 1 litro di alcool a 95° - 500 g di zucchero - 500 ml di acqua PREPARAZIONE Lava, asciuga le bacche e mettile a macerare in un recipiente ermetico [...]
Queste domeniche autunnali fredde e grigie, fanno venire voglia anche di una saporitissima zuppa di legumi e cereali che abbiamo preparato secondo tradizione. Molto semplice da preparare [...]
Vi è mai capitato di invitare amici a casa e di non voler cucinare la solita cena dalle mille portate? Volete una ricetta svelta, buona e che metta tutti d’accordo? Ecco a voi la [...]
Cyclo è il nome dei tipici risciò vietnamiti (per capirci le biciclette con carrozzella trainate a mano) dai quali prende il nome il protagonista di questo film di Tran Anh Hung, decisamente [...]
E’ un ritornello che conosciamo: fare la vera pizza napoletana in casa è impossibile. Siccome 99 normodotati su 100 non dispongono di un forno a legna con il piano circolare, altrimenti [...]
Oggi voglio presentarvi un'altra buonissima ricetta di Anna Gennari,il pane integrale....ingredienti:100 g di biga1 kg di farina integrale40 g di lievito di birra1/2 l d'acqua20 g di saleMettere [...]
Crostata di patate dolci Ingredienti Per la pasta 250 g di farina 120 g di burro 3 cucchiai di zucchero un pizzico di sale Per il ripieno3 uova 2 patate dolci (circa 450 g) 2,5 dl [...]
Il cacciucco alla livornese IngredientiPeperoncino Aglio 3 spicchio Cozza o mitilo 200 gr Gambero 200 gr Olio di oliva Pomodori maturi 200 gr Prezzemolo 1 mazzetto Sale [...]
Come già detto in passato, sotto casa abbiamo la fortuna di avere un fantastico mercatino rionale di frutta e verdura, con banchi di pesce fresco, pane e focaccia, carni e latticini, in un [...]
Il titolo lungo e un tantino criptico di questo post riassume alcune delle riflessioni che l’iniziativa ironica e carina di un gruppo di blogger ci ha smosso dentro. Si trattava, e si [...]
Quella che vi propongo oggi è una ricetta tipica sarda, che tutti coloro che sono andati in Sardegna hanno gustato ed apprezzato almeno una volta.: è la seadas o sebadas a seconda del [...]
Non solo Alpi. In Italia gli Appennini vantano una tradizione sciistica da fare invidia alle più note località alpine. Era l'aprile del 1910 quando la prima gara inaugurava la stazione [...]
Com'era quella della Grecia conquistata, che aveva conquistato i vincitori? Non me ne vogliano gli amici Romani, ma con noi Genovesi questa massima non vale, quanto meno non in riferimento ad un [...]
Un contest divertente scoperto in un social network poco logorroico e tanto sagace tra quelli presenti in rete, Twitter.Una twittera (non so se si dice così) altrettanto sagace e divertente che [...]
Ingrediente Principale: Riso - Vongole - Cozze - Gamberetti - Scampi - Calamaretti - Zafferano Ricetta per [...]
Mi sembrava giusto iniziare la settimana con qualcosa di molto poco serio, e cosa di meno serio di un po’ di cibo conceptual-fashionista?? Beh ecco, questo doppio risotto l’ho [...]
Di DanielaPavia, una città che amo molto, nonostante i suoi eccessi climatici, la nebbia, le zanzare e tutto il resto. Il suo centro storico è un susseguirsi di palazzi, chiese, piazze e [...]
Tempo addietro in edicola ho acquistato una delle mie raccolte preferite, "Il meglio di Sale & pepe". Questo volumetto è dedicato al pesce senza spine, e mi ha colpita molto la ricetta che ora [...]
