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Buono il polpo in insalata, se però lo servi con questa crema deliziosa farai un vero figurone: sembrerai uno chef stellato! Il polpo in insalata con le patate è una delle ricette più [...]
Prepara un bel cuoppo con dentro anche queste foglioline dorate e fritte: sono perfette per l’aperitivo. Oggi voglio darti un’idea geniale per portare in tavola un antipastino con i [...]
I calzoni fritti ripieni possono migliorare la giornata di tanti: tanto nella stagione calda quanto in quella fredda ti porteranno bontà e consistenza a non finire, sono una meraviglia. Calzoni [...]
Per portare in tavola qualcosa di speciale ci vuole la gricia alla calabrese dello chef Federico Fusca: esplode in bocca! La gricia è uno dei piatti tipici della tradizione romana, insieme alla [...]
Lascia perdere la solita focaccia alle cipolle che compri dal panettiere e prova a fare questa ricetta antichissima argentina. La focaccia con le cipolle è uno spuntino delizioso, perfetto da [...]
Se hai appena scoperto di avere ospiti a cena, ma non hai tempo per cucinare per dessert prepara questa cheesecake in friggitrice ad aria. Ospiti a cena dell’ultimo momento, ma non hai [...]
Altro che prezzemolo e limone, nella panatura delle cotolette metti questo ingrediente speciale e spacchi di sicuro. Le cotolette sono un piatto semplice e al tempo stesso sfizioso che piace [...]
Pane con la curcuma lievitato nel cestinoHo nella credenza un barattolino di curcuma che uso davvero poco. Talvolta faccio il pane, altre la pasta all'uovo, ma solitamente la utilizzo poco, [...]
Tutti conoscono la cotoletta impanata alla milanese, ma questa variante è altrettanto buona e sfiziosa… forse ancora di più! Provala subito. La cotoletta alla milanese è senza dubbi la [...]
Con il sartù di riso mi tiro sul il morale dopo il rientro dalle vacanze: preparo la mia ricetta di famiglia e non sbaglio. Per chi non lo conoscesse, il sartù di riso è un piatto tipico [...]
Queste polpette di zucchine si fanno in 4 mosse: semplici, ma gustosissime. È la ricetta migliore che tu abbia mai assaggiato. Tutti adorano le polpette, questo perché si possono fare [...]
Troppo buono lo gnocco fritto, se poi lo fai con la ricetta di nonna Maria ti viene ancora più gonfio e croccante: da provare! Lo gnocco fritto è una preparazione tipica dell’Emilia [...]
Gorizia e Nova Gorica sono state scelte quest’anno, insieme, come Capitale Europea della Cultura 2025: una scelta che parla di dialogo tra confini dopo un lungo tempo di divisione e che mette [...]
I calamari ripieni in padella rappresentano in ogni circostanza la carta vincente da giocare per avere successo a pranzo o a cena, e li puoi preparare al meglio soltanto così. Calamari ripieni [...]
Inutile andarla a comprare al supermercato o spendere dei soldi in pasticceria: la migliore crostata integrale con la marmellata la fai con le tue mani Cominciare la giornata con una carezza a [...]
Adoro gli chef con personalità, quelli che, come Biagio Costigliola sanno abbandonare le rotte predefinite per navigare a vista, lontani dai menù ingabbiati dalle convenzioni più [...]
Oggi vi vogliamo presentare un piatto speciale ispirato a un grande primo della tradizione gastronomica romana ma reso particolare dalla presenza di crostacei, stiamo parlando del risotto cacio [...]
Alla parmigiana non so resistere nemmeno in estate, se poi è quella delle monache la devo mangiare per forza! È vero, in estate cucinare e mangiare ricette particolarmente ricche ed elaborate [...]
Che buone le alici fritte, ma cacio e pepe vengono meglio! Sfiziose e saporite, andranno letteralmente a ruba. Quella delle alici fritte è una preparazione semplice e veloce da portare in [...]
Lascia perdere le solite merendine confezionate e prova queste girelle di frolla ripiene di marmellata: la ricetta della nonna. Chi te lo fa fare di spendere soldi al supermercato con le solite [...]
Porta a tavola questa sbriciolata al limone e resteranno tutti quanti senza parole: fresca e golosa, ti chiederanno il bis! Vuoi stupire amici e parenti con un dolce fresco ed assolutamente [...]
Per fare degli spaghetti alla Nerano perfetti devi assolutamente conoscere il trucco usato dagli chef: risultato eccezionale. Gli spaghetti alla Nerano sono una ricetta tipica della cucina [...]
Pizza alla pala con pomodorini e olive, 24 ore di lievitazioneIl mio più grande desiderio era affondare le mani nell'impasto, ma ho dovuto pazientare 24 ore, tanto è durata la lievitazione. [...]
Un piatto di cannelloni da grandi chef fatto con le nostre mani: l’effetto scenico è spettacolare, il sapore ancora di più Cosa hanno in comune la pasta alla Norma e la parmigiana [...]
Perfette per l’aperitivo, queste girelle alla pizzaiola sono irresistibili: nessuno riuscirà a dire di no a questa coccola salate filante. Stai pensando di organizzare a casa un [...]
