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Lo scaffale del supermercato diventa spazio e dispositivo di protesta. Tutt’altro che una novità, a dire il vero: basta andare indietro di appena una manciata di mesi per rinfrescarci la [...]
Il cibo guida sempre di più le scelte di viaggio, trasformando itinerari e destinazioni. Cresce l’interesse per esperienze capaci di raccontare il territorio attraverso i suoi sapori, dai [...]
Una crema di porri profumata ai sette pepi accompagna questo risotto alla bottarga, servito con scorza di limone per un finale fresco e agrumato. Ho scoperto questo risotto guardando una [...]
Per stupire i miei ospiti a fine pasto, preparo questa crostata menta e cioccolato: una vera esplosione di freschezza! Con questo caldo ci vuole un dolce goloso e rinfrescante per concludere in [...]
Oggi noi di ButtaLaPasta vi proponiamo una ricetta del giorno semplicissima da realizzare ma che vi farà venire l’acquolina in bocca già mentre armeggiate con coltelli e tagliere, è un [...]
Crostata morbida salata con ricotta al pesto, bocconcini di mozzarella, pomodori, songino e oliveUscire in queste giornate soleggiate, calde è una meraviglia. Sarà che abito in una zona ricca [...]
Altro che il classico primo piatto: questo cous cous con caponata di verdure è la svolta per il tuo pranzo, ecco come si prepara, puoi anche farlo con gli avanzi del giorno prima! In cucina, si [...]
Fin da quando ero piccola a casa mia non si sprecava niente, soprattutto in cucina: un po’ di pane per tramezzini e qualche uovo e servo una cenetta spettacolare come faceva mia mamma [...]
Niente forno non significa niente piatti squisiti: questa estate ci facciamo una pancia di parmigiana di melanzane, la prepariamo senza cottura! Ci siamo, è il momento di salutare [...]
La Sardegna, soprattutto quella dell’entroterra, è tra le regioni italiane la più misteriosa, con tradizioni ben radicate, ancora legate ai ritmi della terra e al sapere antico dell’uomo. [...]
Quando arriva l’estate, accendere i fornelli può diventare una sfida… ma per fortuna ci sono i pesti! Veloci da preparare, versatili e perfetti per esaltare la pasta senza bisogno di [...]
Se non hai mai assaggiato il pesce spada sabbiato, oggi ti insegno una variante deliziosa e pratica: croccante al punto giusto, ma anche super tenero! Da quando ho scoperto come preparare il [...]
Alessandro Borghese non ha nascosto la sua delusione quando ha visto qualcuno scappare durante una puntata di “4 Ristoranti”. I programmi dedicati alla cucina sono da tempo tra i [...]
Il calendario indica il 14 giugno scorso: data del taglio del nastro al ristorante Polychrome. Le mappe, invece, indicano la cittadina di Remis, nel pieno territorio dello Champagne. E [...]
Un locale nel centro storico di Udine dove il cibo è strumento di inclusione, autonomia e dignità. È questo il cuore del progetto Diversamente Bistrot, avviato da Anffas Udine nell’ottobre [...]
Pochi paesi al mondo possono vantare una produzione olearia tanto diversificata quanto di alto livello come l’Italia. Se l’habitat Mediterraneo col suo clima mite ha di certo creato [...]
Una ricetta versatile e nutriente, che arricchisce la tua tavola con un tocco di originalità e gusto, trasformando un classico della cucina mediterranea in una nuova esperienza gastronomica. In [...]
Due ricette Nikkei da “Vale un Perù”, il ristorante che a Torino racconta la cultura gastronomica peruviana. The World's 50 Best Restaurants 2025, per la prima volta in Italia e a [...]
La lavastoviglie non lava più bene? Ecco come risolvere il problema con una soluzione efficace. Sono diversi i vantaggi legati all’uso di una lavastoviglie. Questo elettrodomestico ci [...]
Una semplice pianta che arreda e purifica allo stesso tempo? Esiste e non avrei mai immaginato potesse fare così tanto, è davvero un rimedio fantastico! Sentivo il bisogno di purificare [...]
Stasera prepara l’insalata di gamberi, vedrai che è meglio di quella che mangi al ristorante, si tratta sicuramente di una ricetta in grado di stupire i tuoi ospiti. Prenditi una pausa [...]
Il modo migliore per festeggiare l’arrivo dell’estate: una serata con Giorgione, tra cibo e buon vino. Vediamo i particolari. Giorgio Barchiesi, noto anche con lo pseudonimo di [...]
Paghereste mai 70 euro per una cono di gelato? Ebbene c’è chi è disposto a farlo e sono pure in tanti. Questo gelato è super pregiato e per riuscire a mangiarlo bisogna addirittura [...]
Questa girella fredda è sicuramente la cena che ti salva in estate, il ripieno è freschissimo e il gusto paradisiaco, non potrai più farne a meno. Si tratta di un rotolo davvero incredibile e [...]
Mammà Isola di Capri porta a Torino la visione culinaria di Raffaele Amitrano, uno chef che bilancia sapientemente la tradizione più autentica con un’innovazione profonda. Un angolo di [...]
