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Oggi cucinerai una vera e propria prelibatezza, di quelle capaci di farti ricordare il pranzo per molto tempo. Questo riso al limone con anche altri ingredienti è davvero delizioso. Hai mai [...]
Una partnership annuale trasforma il celebre locale meneghino in una “casa Lungoparma”, tra degustazioni, eventi e vini d’autore Lungoparma e Ristorante San Carlo Milano: un connubio tra [...]
La parmigiana di melanzane è uno dei grandi classici della cucina italiana, un piatto ricco, profumato e capace di evocare ricordi di famiglia e convivialità. Ma quando arriva il momento [...]
La cucina scandinava approda a cook my books attraverso “Modern Nordic” il libro di Simon Bajada ricco di ricette intriganti e di piatti golosiFra le moltissime ricette [...]
di Albert Sapere Il World Pasta Day si celebra in tutto il mondo, la giornata è sempre la stessa il 25 ottobre. Da quel 25 ottobre del 1998, la prima edizione voluta dall’Unione Italiana [...]
di Santa Di Salvo Umiltà e fama, una coppia che non va spesso insieme. Poi incontri Sabatino Sirica e ti accorgi che tutto è possibile, anche questo connubio felice che ti conforta e rimette [...]
La torta che vi suggeriamo di preparare oggi ha qualcosa di molto speciale, prima di tutto si realizza senza farina, non ne serve nemmeno un grammo, quindi è perfetta se, ad esempio, avete [...]
Facciamo subito spoiler? No, vogliamo darvi ancora un po’ di tempo per provare a indovinare quale può essere l’ingrediente segreto e assolutamente insospettabile che potete usare [...]
INGREDIENTI : Farina di castagne 200 g - Farina "00" 50 g - Castagne lessate 200 g - Gocce di cioccolato 80 g - Burro (a temperatura ambiente) 100 g [...]
L'articolo Lasagne gourmet di pesce: baccalà, gamberi e triglie proviene da Ricette della Nonna. L’autunno si sta rapidamente avvicinando, e la cucina deve adeguarsi. Queste lasagne [...]
Altro che le solite caldarroste, con le castagne straordinarie dello chef Andrea Mainardi conquisti tutti e si puliscono al volo. Impossibile resistere al gusto e alla golosità delle [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà delle castagne Vale la pena parlare delle castagne, che sono le protagoniste di questi ottimi gnocchetti al ragù. Le castagne vengono usate in [...]
TORTA DI MELE LIGHTLe ricette light, sono molto popolari per il loro equilibrio tra gusto e benessere.Il profumo che emana in cottura è fantastico, niente da invidiare alle buone torte [...]
Uno smokingper il compleanno del papà è sempre un pensiero azzeccatoall'interno una golosa zuppa ingleseMichela cake designerPasticceria artigianaleVia oriago 2aMestre Chirignago [...]
Come si prepara la vera chiffon cake, senza sforzi e senza l’impiego di ingredienti elaborati. Alla fine otterrai un dessert profumatissimo e prelibatissimo. Chiffon cake, ti sarà [...]
di Enrico Malgi I Castelli Romani, collocati sui Colli Albani a pochi chilometri dalla capitale a sud-est, hanno sempre emanato un fascino del tutto particolare e di conseguenza hanno saputo [...]
di Luciano Pignataro Chi segue il mondo del vino dagli anni ’90 ricorda bene la 1997: unanimemente definita grande, fantastica. I giornali allora, sotto la spinta di Bordeaux e Montalcino, non [...]
Bere il caffè è un rito irrinunciabile. Al di là se lo si prende amaro o zuccherato è importante fare un gesto, non tutti lo sanno: ecco qual è. Forse in molti rimarranno sorpresi nel [...]
Una giornata convulsa fra Calabria e Aversa mi ha impedito di fare prima quello che sto facendo adesso: ricordare Stefano Incerti. La notizia della sua scomparsa mi viene data poco dopo le nove [...]
di Marco Contursi Le mortadelle di autore hanno incontrato le bollicine rosse di due prestigiose cantine, organizzata da Botteghelle 65 a Salerno, in collaborazione con Onas (org naz [...]
Mica cioccolata calda, ti invito a provare almeno una volta la mia crema di zucca dolce: vellutata, squisita, con un ciuffo di panna montata è proprio la morte sua! Giusto l’altro giorno, [...]
Ti svelo il mio trucco per rendere l’aglio più delicato: così puoi usarlo senza rischiare che ti torni su. L’aglio è un ingrediente molto usato sia nella cucina italiana, basti [...]
Un’acquolina in bocca lunga tre metri con questa pizza ripiena broccoli e salsiccia: non pensare sia difficile perché con la mia ricetta inforni tutto in un’ora! Oggi voglio [...]
Il weekend è il giorno in cui iniziamo ufficialmente a rilassarci in vista di una nuova settimana. Ma cosa fai se hai voglia di pane e il panettiere ormai ha chiuso? Facile, prepari il pane [...]
Carlo Cracco interpreta Messisbugo a Festina Lente di Ferrara. Il 30 ottobre lo chef stellato reinterpreta i fasti della cucina estense del Cinquecento, nella Cena di Gala organizzata [...]
