Gustate crude o cotte, mangiate da sole come spuntino, o usate per arricchire di colore e sapore le insalate più sfiziose, le carote sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina, presenti [...]
Attualmente i nutrizionisti hanno riscoperto il valore dei semi nell'alimentazione e li includono nella "dieta" o meglio nelle indicazioni alimentari insieme a legumi ne cereali. I semi in [...]
Gli Stati generali del latte crudo, questo il tema al centro di Cheese a Bra, l’evento organizzato da Slow Food e la cui undicesima edizione si svolgerà dal 15 al 18 settembre 2017, a [...]
Dire che sono a dieta è riduttivo, sto cercando di migliorare la mia alimentazione e per questo motivo ho chiesto l’aiuto di una nutrizionista che mi ha aperto gli occhi su molte cose. [...]
Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’“uovo vegano”, brevetto numero 100 targato [...]
Il pane ai semi misti è una semplice preparazione di panetteria casalinga che vi permetterà di gustare una calda, soffice e fragrante pagnotta di pane ricco di semi (girasole, zucca, avena, [...]
Dopo la sessione melanzane, preparatevi a quella "zucchine trombetta". L'orto ne produce ancora grandi quantità e io sto preparando ricette con le zucchine in ogni salsa: primi piatti [...]
Luigia G. Milano: Non so se le mia osservazione sia giusta, ho l'impressione che molte delle persone che conosco abbiano problemi d'artrosi al ginocchio e che negli ultimi anni i casi siano in [...]
Si è concluso lunedì a Bologna Sana 2017, salone internazionale del biologico e del naturale, registrando un grande successo che traina la manifestazione verso il trentennale del 2018. 2500 [...]
Il farro è il "frutto" di una pianta erbacea della famiglia delle Graminacee, come il frumento, il mais, il riso e l'orzo,ed è considerato il più antico tipo di frumento coltivato [...]
Per vedere Super Size Me 2: Holy Chicken, seguito di Super Size Me, il docu-film di Morgan Spurlock nominato all’Oscar nel 2004, non sarà necessario andare al cinema, probabilmente [...]
Alzi la mano chi non ha iniziato settembre pensando di fare la dieta. Siate onesti. Dite la verità. Settembre è il mese del rehab, dell’espiazione, della bilancia che denuncia i cinque chili [...]
Tra il 5 e il 15 settembre tutti gli alunni italiani saranno tornati in aula dopo le vacanze estive. Le novità che li aspettano non riguardano solo nuove materie, professori andati in pensione [...]
Questa estate ho sfruttato la dieta antiallergie, che devo seguire da qualche mese, per sperimentare ricette gustose che non facciano rimpiangere altri piatti più elaborati.Di solito [...]
Mozzarella con pesto e pomodori secchi Oggi mozzarella con pesto e pomodori secchi. Una piccola idea per portare in tavola qualcosa di nuovo e risolvere velocemente e con poca fatica il [...]
Se non l’avete mai visitata o volete rivederla, in questi giorni Mantova vale la gita. Scrigno dei Gonzaga, ricca di bellezza e cultura, sul finire dell’estate la città dei tre [...]
Buongiorno amici…nessuna ricetta oggi, ma un consiglio per voi, iniziando con una domanda: Quanto è importante alimentarsi correttamente? Seguire una dieta bilanciata, povera di dolci, [...]
Dall’8 all’11 settembre, Pam Panorama sarà presente al Salone Internazionale del Biologico e del Naturale (Sana) di Bologna, dove presenterà la sua filosofia biologica attraverso i suoi [...]
Apre domani alle 19.00 “Pasta, amore e…pomodoro”, la festa organizzata dal Consorzio Pasta di Gragnano IGP con il patrocinio del Comune di Gragnano. Si parte, dal punto di vista [...]
di Bruno Sodano C’era un tempo in cui la mattina molto presto erano tante le donne e gli uomini che, nel Cilento, andavano in campagna e accudivano il bestiame. Mantenevano verde e vivo [...]
Dopo le vacanze estive spesso si ritorna a casa con qualche chilo in più. Cosa è accaduto? Certamente il cambio alimentare, anche per chi normalmente è attento a ciò che mangia, porta ad [...]
Lo ammetto: sono una fan sfegatata della pizza. Per sua maestà, ho scritto della petizione PizzaUnesco, con l’intenzione di ribadire l’importanza di un mestiere di tradizione e un prodotto [...]
Tipica verdura estiva, il cetriolo (Cucumis sativus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, come l’anguria, di cui esistono molte varietà: gigante, da insalata, ma [...]
Chiara G., Trieste: navigando qui e là in siti di cucina straniera mi imbatto spesso in ricette che riportano fra gli ingredienti il sale Kosher, come si può utilizzare al meglio in [...]