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Il “Ravenna Rosso Savignone” 2011, ottenuto da uve “centesimino”, è prodotto dall’azienda faentina “Podere Morini”. Immediata e piacevole la parte aromatica tipica di questo vino [...]
Il “Ravenna Rosso Savignone” 2011, ottenuto da uve “centesimino”, è prodotto dall’azienda faentina “Podere Morini”. Immediata e piacevole la parte aromatica tipica di questo vino [...]
Sto assaggiando un primitivo di Manduria “Tradizione del nonno” del 2008 “dell’azienda Pichierri”. Un vino procuratomi dal caro amico Duccio Armenio, grande esperto di enologia [...]
Sto assaggiando un primitivo di Manduria “Tradizione del nonno” del 2008 “dell’azienda Pichierri”. Un vino procuratomi dal caro amico Duccio Armenio, grande esperto di enologia [...]
Servizio da caffè Villa D'Este Home TivoliEccoci giunti in un batter d'occhio alla vigilia di Natale...credetemi i giorni sono volati, siamo qui e quasi non me ne sono neppure [...]
Molti anni fa la trasmissione culturale forse più famosa della televisione francese era Apostrophes di Bernard Pivot: un giornalista brillante, curioso, tutto meno che grigiamente paludato. [...]
Sapete che sono un appassionato di etichette alimentari, e che spesso mi aggiro tra i corridoi dei supermercati con occhiali (per leggere i caratteri più piccoli) e macchina fotografica (per [...]
Il venerdì tira la volata al weekend di shopping più lungo dell’anno. Le enoteche sperano di recuperare il terreno perduto con il duplice strappo festivo che quest’anno è diventato [...]
La cucina Italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo avanti cristo. La cucina Italiana stessa è stata influenzata dalla [...]
Da Cracco a Eataly, dall’hamburger di Blend al croissant del Pavé, dalla recensione di AA Gill a Masterchef Italia fino alla persona dell’anno, tutto il meglio del 2012, categoria [...]
Certi appuntamenti per appassionati di vino segnano un prima e un dopo, e questo è uno di quelli. Save the date: sabato 9 e domenica 10 febbraio 2013 a Pollenzo (Cuneo). Cosa succederà? Beh, [...]
di Fabrizio Scarpato Era ora di pranzo. Un caffè apre lo stomaco, dice. E il fegato? Chi lo apre? Espresso aperitivo: dovevo immaginarlo che tutto sarebbe andato al contrario, come in un testa [...]
Un post. Quattro ricette.Quattro in uno, quattro idee per le feste...per il vostro Natale..mignon!La Montersino mania mi ha contagiata in tutti i sensi!Le ricette che vi propongo sono: Mignon di [...]
Non l'avrei potuto immaginare, arrivato l'invito, che il pranzo a cui avrei partecipato sarebbe stato più unico che raro nel suo genere: quattro importanti nomi della cucina italiana che [...]
Il menu per le Feste di Costa Crociere ideato dallo chef numero uno in Italia e quinto al mondo è a base di tradizione, familiarità e passione per la vera cucina italiana, con un [...]
Tra le molte cose che rendono il vino un oggetto misterioso annoveriamo le variazioni nell’intensità del colore. Non tra vini diversi ma nello stesso vino; non per l’ovvia parabola [...]
Qual è il miglior vino italiano, quello che mette d’accordo tutti, ma proprio tutti i guidaroli? Un Barolo o un Brunello di Montalcino? Spiacerà a qualcuno ma per il secondo anno [...]
Ricetta di BALLINA Queste mini coppette le ho realizzate con la mia solita ricetta del tiramisù, un po’ inusuale a dir la verità, visto che uso il Pan di Spagna anziché i savoiardi [...]
A conclusione della riunione del Gruppo di Alto Livello sul regime dei diritti di impianto vitivinicoli che si è tenuta quest'oggi a Bruxelles, il presidente di Confagricoltura Mario Guidi ha [...]
Non ho mai amato la pasticceria calabrese quando ero piccola, lo confesso: troppo pesante e mielosa, pensavo, e poco dolce. E poi ero abituata malissimo: vivendo a Salerno, avevo [...]
Di solito, quando si parla di Vichyssoise, è comune usanza fare sfoggio di erudizione e sottolineare che, a dispetto del francesissimo nome, questo meraviglioso potage è statunitense di [...]
Io bevo caffè di qualità, titolo dell'iniziativa, tra degustazioni guidate alla presenza di operatori del settore e un focus sulle condizioni dei lavoratori in Etiopia, in collaborazione con [...]
Tra i temi illustrati al Premier, l'export, il negoziato sulla PAC, il calo dei consumi, l'importanza dell'aggregazione dell'offerta e il problema dell'accesso al credito.Roma, 12 dicembre 2012 [...]
Non è cambiato molto dall’ultima volta che ho scritto: sono sempre una capra nel fare le foto ma almeno ho la scusante di aver usato il cellulare. Mi rendo conto di un’altra mia [...]
