Risultati: 6568 per espresso
Nei giorni delle feste cosiddette comandate l’appassionato di vini vede moltiplicarsi i pretesti per aprire bottiglie a lungo covate in cantina. Ciò in aggiunta alle giustificazioni che da [...]
La notizia è ancora ufficiosa, ma dovrebbe essere confermata nelle prossime ore: uno dei più noti produttori italiani è riuscito a rilevare una piccola quota del celebratissimo vigneto di [...]
La cucina Italiana si è sviluppata attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo avanti cristo. La cucina Italiana stessa è stata influenzata dalla [...]
Le uova sode, soprattutto a Pasqua, hanno rappresentato nella mia infanzia momenti bui. Ho ingerito, nel silenzioso rituale delle uova sode benedette per colazione, molti mappaSSoni stracotti e [...]
Sono anni che lavoro in una torrefazione e mi sono resa conto di non aver mai realizzato una ricetta che avesse come ingrediente il caffè .....Ho rimediato subito con queste deliziose mini [...]
Per fortuna ho dei colleghi golosi… Significa che posso preparare dolci in abbondanza per il blog e non dovermi preoccupare di mettere su 20kg a volta!!! In effetti sono molto molto [...]
E prendere peso. Per chi si occupa di enologia e di gastronomia evenienze normalissime: in un anno otto chili presi, tre etti persi; l’anno dopo, cinque chili presi e mezzo perso; e via fino [...]
Facendo due chiacchiere con Fabio Rizzari, uno dei due curatori della guida Vini dell’Espresso, sono stato conquistato da una delle sue magnifiche figure astratte con cui descrive la realtà. [...]
Ci sono dei sapori che mi richiamano immediatamente l’infanzia. Ad esempio le gelèe alla frutta che trovavo a casa della zia: caramelle gommose in commercio ancora oggi; forse un po’ fuori [...]
Ai gastrofissati under trenta suonerà come un nome di fantasia, ma per chi da più di due decenni bazzica il mondo enogastronomico la parola “Trigabolo” evoca un momento mitologico della [...]
Fra poche settimane torneremo come ogni anno a Bordeaux per gli assaggi in anteprima della nuova annata, un 2012 che si annuncia di qualità non eccellentissima. Dell’Union des Grands Crus, [...]
Quando si parla di pasticceria siciliana l’italica gente si divide come le acque del Mar Rosso al passaggio di Mosè. Due fazioni nette: o la si ama o la si odia. C’è chi non sopporta la [...]
Un'ottima occasione per mangiare le pedine ...quando si perde!Personalmente, degli oscuri stratagemmi che i giocatori “occasionali” utilizzano per comunicare tra di loro senza essere [...]
Già qualche tempo fa vi avevo espresso la passione che ho per il cibo messicano, tanto da preparare una cena per 60 persone, e mi piace provare a riprodurre le ricette che assaggiamo in [...]
Ho provato a ricordare altri appuntamenti simili nel calendario milanese degli anni passati, ma non mi è venuto in mente nulla, posso a ragion veduta dire che "Cibo a Regola d'Arte" sia unico [...]
Sprazzi di primavera e voglia di dolce, un’insieme pericoloso per chi si trova davanti l’intera capitale francese, che si dispiega come un rigoglioso terreno di scoperta per il [...]
Un distratto controllo nell’eterogeneo materiale che giace in una cartella del computer in attesa di una possibile pubblicazione in questo blog mi ha consentito di ripescare alcune perle [...]
Partita con una campagna aggressiva e azzeccata (il testimonial George Clooney ha spezzato migliaia di cuori femminili), Nespresso, parte del colosso alimentare Nestlè, è stata premiata [...]
La mitica Martha Stewart dice sempre “Impara qualcosa di nuovo tutti i giorni!” – e questo è uno di quelli… Affrontiamo i misteriosi macarons! Ci avevo provato già [...]
Spesso mi piace parlare delle differenze tra Italia e Gran Bretagna, mi sono dilungata più di una volta: sui mercatini, sull'afternoon tea, su come gli inglesi non percepiscono il brutto tempo [...]
Fonte: Vinos de Chile Le esportazioni di vino cilene hanno superato nel 2012 il massimo storico sia in volume che in valore (espresso in dollari americani). Il Cile è diventato proprio lo [...]
Jorge Mario Bergoglio. Habemus Papam Francesco e gli piace anche la bagna cauda. Ad accorgersene, primo tra gli Italiani, sembra sia stato Flavio Briatore che ha lanciato il suo [...]
C’è aria di tradizione nella capitale mondiale della pasticceria. Farà bene a tenerne conto chi si appresta a sbarcare a Parigi per il week end di Pasqua. A rivelare i tre templi di [...]
L’incontro con Denis Dubourdieu presso la tenuta siciliana della famiglia Zonin, della quale il celebre professore di enologia è consulente, mi ha fornito un’illustre conferma [...]
Le uova sono un alimento proteico molto nutriente e sono utilizzate dall’uomo come cibo sin dall’antichità. Nelle cucine dei paesi occidentali si usano quasi esclusivamente le uova di [...]
