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Coniglio al saté con crema di cozze e trippa di vitello NEW YORK - Ci sono due modi per raccontare l'uscita del libro sulla cucina del Pellicano di Porto Ercole. Che è stato presentato [...]
Se qui in mezzo ci fosse qualcuno men che sfegatato fan del Verdicchio è tempo di conversione sulla via di Cupramontana. Siamo nelle Marche, in un piccolo paese ormai giunto alla 76esima Sagra [...]
Lo so, il titolo non è invitante. Perché caffè fa rima con Italia, ed è uno dei miti incrollabili che abbiamo. Ci sono persone (tante) che si portano la moka anche in vacanza nonostante [...]
E' passato un sacco di tempo dall'ultimo post ... oltre un mese ... un mese nel quale sono accadute un sacco di cose e la più entusiasmante tra queste è stato sicuramente il mio viaggio a New [...]
A’ Puddara è un vino dedicato alla Sicilia e, come le Pleiadi, che sono un oggetto pulsante nel cielo, è un piccolo continente che ha un cuore che pulsa in mezzo al Mediterraneo. A’ [...]
Gli anni Novanta esalavano gli ultimi invasivi sospiri, erano i “duri” anni dell’università, gli anni della personale e avvincente scoperta del sesso femminile [...]
Andare in cianografica è un’espressione ormai anacronistica per descrivere una fase medievale del lavoro di chi scrive e pubblica un testo stampato: si va in cianografica, in sostanza si fa [...]
Ritratto di Alfred Nobel (1833–1896) di Gösta Florman (1831–1900) "Io, Alfred Bernhard Nobel, dichiaro qui, dopo attenta riflessione, che queste sono le mie Ultime [...]
L’inaugurazione della VI edizione del Vesuvinum ha avuto luogo ieri presso il Palazzo Mediceo di Ottaviano. Un incontro con diversi esponenti delle istituzioni ha dato il via alla [...]
Su cronachedigusto.it è apparsa un'intervista a Alessandro Dettori che mi ha intrigato.E' tempo di uscita delle guide di vini e ristoranti e Dettori dice che ha scelto di non mandare più [...]
Marmageddon. Per dire dei 9 milioni gli italiani (contati uno a uno?) che al rientro dalle vacanze si mettono al lavoro tra pentole e vasetti per preparare conserve e marmellate fatte in casa. [...]
Come sappiamo bene, nessuno meglio dei francesi è in grado di valorizzare i prodotti della propria terra. Anche un pollo è elevato al rango di grand cru dei volatili, se si parla del celebre [...]
“Irrazionale, fuori moda, poco funzionale, confuso”. Secondo voi questa ben poco dignitosa descrizione riguarda: a) la pedonalizzazione di Roma b) Windows 8 c) il sistema delle mance [...]
Potrebbe sembrare un’esagerazione: un evento lungo 3 giorni con decine di giornalisti a parlare di un prodotto che arriva a stento alle ventimila (mezze) bottiglie. In realtà lo [...]
Dopo aver descritto la struttura di un sorbetto veniamo alla ricetta. Anzi, alle ricette. A differenza però delle ormai classiche “Ricette Scientifiche” questa volta vorrei fornire uno [...]
Nuova vendemmia di testi rimossi (per i più colti e/o pignoli: espunti) dalla nuova edizione della nostra guida dei vini. Rispetto al passato – qui i numerosi link delle puntate [...]
Viaggiare in giro per il mondo è bello e interessante, ma ogni tanto una sosta è necessaria. Così tra un monumento e un museo, potete fermarvi nei bar di cui sono piene tutte le città. Noi [...]
Come vi avevo annunciato sulla pagina fb, oggi vi lascio la ricetta di un liquore semplicissimo e veloce da fare! In questo periodo ho preparato molto liquori : il liquore alla liquirizia, che [...]
Sì, certo, abbiamo visto quel segnaposto. E l’abbiamo fotografato. Qualcuno lo ha messo sul tavolo di un inutile ristorante emiliano. Che è ininfluente nominare adesso. Ma per amor del [...]
Esiste un legame invisibile che unisce i vini delle isole? si può rintracciare un comune carattere isolano nei vini, siano essi bianchi, rossi, dolci, aromatici? la sensazione sottile che la [...]
Buongiorno a tutte, mi chiedevo se da quando ci siamo iscritte tutte su Blogovin qualcuno lo usa, io lo trovo ben strutturato, più veloce per la scelta dei blog dei quali si vuole leggere il [...]
De Andrè cantava “ah che bellu ccaffè pure ‘n carcere ‘o sanno fà”, Modugno si spostava a Napoli “ah che bellu cafè sule a napule o sann’fa e nisciuno se [...]
Se ancora non si è capito, il nostro lavoro ha come scopo filantropico la liberazione dell’huomo bevitore da ogni dogma, pregiudizio, parola d’ordine, luogo comune, convenzione. Chiuse le [...]
ΤΖΈΛΟ ΝΤΙ ΜΕΛΌΝΕ : ΖΕΛΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑΣτα ιταλικά το καρπούζι λέγεται κοκόμερο - cocomero ή [...]
È Alessandro Dal Degan il 'Giovane Chef dell'anno' secondo la 'Guida i Ristoranti d'Italia dell'Espresso del 2014'. Scoprite le altre anticipazioni.
