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Un cittadino svedese di origini asiatiche è stato assolto dall’accusa di guida in stato d’ebbrezza. Tra i motivi della sentenza ci sarebbe, a sorpresa, anche l’etnia [...]
Sapete che ho un debole per gli ortaggi colorati, e in particolare per quelli che devono il loro colore alla famiglia di molecole chiamate antocianine. Vi ricordate delle carote viola? Abbiamo [...]
Dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere (Erba – Co) si terrà l’evento RistorExpo. Interverranno diversi eminenti ristoratori, che porteranno le proprie esperienze per indagare il [...]
Un inizio incoraggiante, come lo sono sempre gli inizi vibranti di nobili aspirazioni. Incoraggiante perché non ispirato da intenti compromissori, né tantomeno clientelari: promosso, al [...]
Il modello village della Borgogna non è solo un modello cui ispirarsi, ma potrebbe essere una vera e propria roadmap su cui lavorare già dalle prossime anteprime, e forse è l’unica [...]
Inutile negarlo, alcune aree vinicole sono avversarie o addirittura nemiche per tradizione, competizione sul mercato, modelli produttivi. A cominciare dalla classica contrapposizione [...]
Un tempo la destinazione di un viaggio si sceglieva per l’interesse artistico. Oggi la molla dell’itinerario è il food. Ci crede Fine Dining Lovers che ha fatto una lista con 10 [...]
Buoni propositi per l’anno nuovo. “Vorrei rubare una cassa di Romanée Conti 1999 senza essere scoperto”; “vorrei riuscire a bere quei due bicchieri in meno che mi permetterebbero di [...]
Grazie di avere espresso con parole così appropriate quello che anche la mia voce profonda mi suggerisce. Condivido tutto, assolutamente! Finalmente non mi sento più sbagliata ad essere una [...]
Di chi sono i prodotti dei discount Eurospin I Biscotti BUON MATTINO sono prodotti da Colussi I Crumiri DOLCIANDO & DOLCIANDO Eurospin sono prodotti da Bistefani I frollini con confettura di [...]
Se dopo le feste di Natale e di Capodanno vi è avanzato un po’ di pandoro che non sapete come utilizzare e che non volete semplicemente mangiare così com’è, ecco che la ricetta [...]
Ormai è tradizione di questo blog che il 31 dicembre si faccia un riassunto di quanto accaduto. L’articolo del 2013 più letto è stato quello dedicato al Kamut®, seguito dalla Cacio [...]
Avverto che trattasi di post violentemente nazionalistico. Di ritorno da una decina di giorni in Tedéschia, desidero infatti esprimere tutta la mia fierezza, orgoglio, soddisfazione e direi [...]
Eccolo. Giusto in tempo per regalarlo a Natale. Ho finalmente filtrato l’estratto di Vaniglia che avevo iniziato a preparare un anno fa. La cosa più difficile è stata trovare le [...]
Classico periodo di bilanci, gli ultimi giorni di dicembre mi stimolano a condividere le convinzioni maturate nel corso del 2013 e a proporre una visione d’insieme dei dieci punti [...]
Personalmente ho capito chi fosse veramente Carlo Cracco quando comprai e lessi il suo bellissimo libro "Se vuoi essere figo usa lo scalogno"; un libro che va fuori dagli schemi, che non ti [...]
Si va a chiudere un 2013 di tutto rispetto per Franciacorta, sia per le cifre legate al consumo sia per i risultati conseguiti nelle sei principali guide italiane di vini: Duemilavini, Gambero [...]
La settimana appena trascorsa è stata davvero intensa. Non per la corsa all'acquisto dei regali: per quelli ero riusita ad organizzarmi in precedenza, probabilmente già intuivo che questi [...]
Il caffè scandisce il ritmo delle mie giornate. Appena sveglia mi piace preparare la classica moka, non rinuncerei mai al profumo e al gorgoglio del caffè che sale. Poi, per una sferzata di [...]
Lo chef Giancarlo Morelli firma una ricetta di risotto in brodo di betulla, primo piatto Ispirato alla varietà Espresso Forte della gamma Nespresso Grand Cru.
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
In queste settimane è già ricominciato il lavoro per l'edizione 2015 della Guida de L'Espresso (anzi chi abbia delle segnalazioni da fare è il benvenuto). Ma spunti e [...]
ELOGIO AL VINO, quindi ancora sul vino e... a proposito di vino. La sua storia è complicata da narrare, infatti, sin dalla notte dei tempi ha continuamente affiancato l'uomo, la sua [...]
Il mondo è pieno di gente che assaggia alla cieca e poi massaggia il testo a seconda del nome che compare sull’etichetta. Volete degli esempi? Io non ne farò. Di certo è uno dei motivi [...]
Un collega canadese ha ritrovato casualmente nella soffitta del nonno un curioso apparecchio sperimentale americano del 1969. Battezzato “wine coolness instrument” e mai andato in [...]
