Il Cucinotto in collaborazione con Kilometrozero e il Ristorante Viaggiante in occasione della Settimana Vegana a Milano vi invitano martedi 4 ottobre ad una serata vegana con [...]
Focaccia farcita con pasta madre è deliziosa, può essere servita come antipasto, come merenda o come più vi piace e vi suggerisce la fantasia. Io la ho farcita con parmigiano, prosciutto [...]
La torta di verdure "occhei" -134 Forno (s.m.). Per una di quelle strane combinazioni astrali oggi quasi tutta la cucina di casa è passata dal forno, con risultati discontinui. Benissimo mi [...]
-142 Sollievo (s.m.). Ormai è un classico, ogni volta che consegno un lavoro a un editore vengo colta da un meraviglioso senso di sollievo, tanto maggiore quanto più impegnativo [...]
Innanzitutto, dato l'argomento, quale migliore occasione di questo post per ringraziare Gianni del Blog La mia Cucina, che mi ha inviato il premio per aver partecipato e vinto una [...]
Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada che mi porterà in terra greca, [...]
INGREDIENTI : 400 gr di farina- 20 gr di lievito di birra fresco- 250 gr di mozzarella- 1 melanzana- 3 pomodori di media grandezza- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva- [...]
Il sabato ormai non c'è scampo...o pizza o focacce! e stasera andiamo con le focacce!Per l'impasto base andate qua !E poi per la prima ho farcito con patate appena sbollentate,tagliate a [...]
Cenare “last minute” a San Lorenzo senza imbattersi in “sole” disastrose può essere difficile; ma a volte il caso riserva piacevoli sorprese. Dopo un po’ di tempo [...]
Ci mancava solo questa. Dopo guerre, terremoti, cataclismi e terrore diffuso per la prossima fine del mondo annunciata dai Maja, ci mancava solo il sismologo fai da te, al secolo Raffaele [...]
Non è mica semplice trovare del buon pane in giro, questo vale un po’ per tutti, anche in una città grande come Milano. Per quanto mi riguarda, ho bisogno di consultare anche la lista [...]
Buon pomeriggio! Oggi sono leggermente di corsa ho alcune cosette da fare che non possono aspettare. Ma vi lascio lo stesso questa meravigliosa focaccia che è perfetta da fare nei giorni di [...]
Buongiorno a tutti!!! e così un'altra settimana è iniziata.. speriamo all'insegna del bel tempo come lo è stata quella di ieri!!!! calda... e meravigliosa!!!!!Chi è romana come me.. conosce [...]
È un fatto poco noto come anche al di sopra del 45° parallelo, in condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli, sia in grado di svilupparsi la pizza. Questa, infatti, è una [...]
In casa di solito la pizza surgelata non entra mai. Figuriamoci, io faccio anche il pane, non potrei mai pensare di mangiare una pizza presa dal banco frigo! Tutto questo è vero, [...]
Tortiera e accessori per la tavola Villa d'Este HomeUna delle riviste che mi piace acquistare è "Cucina naturale".Non è da molto che la prendo in verità, ma ultimamente mi sono accorta di [...]
Marzia Buzzanca, come scrive Antonio Paolini in Quasi Rete, è la ristoratrice stellata (con Vinalia) che per prima ha riaperto nel Centro Storico dell’Aquila un locale, Percorsi di [...]
Good week to everybody! Those who follow me, but especially, who knows me, they know that I haven't a nice Sweetie thumb, in the way that I don't like to make pastries. Especially if they are [...]
PRIMO: conchiglie alle olive SECONDO: salsicce al vino biancoDOLCE: macedonia di frutta DA PROVARE: focaccia farcita
Buonissima questa ricetta che mi è stata regala anni fa da un amica trentina, perciò premetto che non è la ricetta dell’Alto Adige suppongo che sia una ricetta trentina, e che [...]
Ma nooooo, che avete capito?...Ho proprio scritto bene..."quando la focaccia va a rotolo" è proprio questo che intendevo ;-)Ricapitolando..non è che la focaccia farcita non sia [...]
Organizzare una cena per Carnevale può essere davvero divertente. Per creare un ambiente festoso basterà usare molto colore per la tavola e preparare ricette gustose da assaporare in punta di [...]
Si è svolto all’Antica Osteria Incannucciata, il “Percorsi di Vino Wine Fest”, per festeggiare i 3 anni di attività del blog di Andrea Petrini. Ennesima gran bella giornata [...]
Da lunedì ho ufficialmente iniziato la dieta...quindi per qualche settimana attingerò le ricette dall'archivio (che tanto è bello ricco) e difficilmente cucinerò qualcosa di [...]
Buonissima questa focaccia farcita. E’ la focaccia più buona che abbia mai cucinato e mangiato. Fatta con una morbidissima pasta di pane arricchita con formaggio, capperi, olive e [...]