La difficile annata 2005 si conferma tale con assaggi di non facile interpretazione, con vini scontrosi, duri e molto corti in bocca. Qualche produttore emerge – in genere selezioni o [...]
Direttamente dal blog di Fragole a merenda ho rifatto in maniera quasi completamente identica questo meraviglioso e profumato pane, dico quasi perchè ho aggiunto il latte per spennellare il [...]
Ingrediente Principale:Riso - Piselli - Pancetta a cubetti - Grana padanoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti350 g di riso500 g di piselli surgelati50 g di pancetta a cubettiun litro di [...]
La qualità dei vini di Montepulciano è cresciuta esponenzialmente negli ultimi anni, sebbene l’appeal commerciale rimanga talvolta “stretto” tra Chianti Classico e Brunello. [...]
Ingrediente Principale:Spaghetti - Broccoletti - Nociole sgusciate - Pecorino sardo - Grana padanoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti320 g di spaghetti500 g di broccoletti50 g di foglie di [...]
Una ricetta facile per la vostra crostata, per la pasta frolla potete usare la ricetta che trovate qui, però solitamente io faccio ammorbidire il burro e lavoro il tutto energicamente. La pasta [...]
Ecco un modo per far mangiare almeno un po’ di verdure ai bambini, o almeno per farli abituare a quel retrogusto un po’ strano che di solito fa storcere il naso a grandi e piccini! [...]
Questa la domanda che mi ero posta, en passant, quando prima di andare ad Arashiyama avevo letto sul lonely planet che li, nel tempio di Tenryu-ji (patrimonio Unesco) c’è un ristorante [...]
Ingrediente Principale:Farro - Gamberetti - Lardo - Pomodori - BrodoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di farro200 g di gamberetti1 cipolla100 g di lardo1 gambo di sedano4 pomodori [...]
20 locali alessandrini lanciano i prodotti del territorio. Il 5 marzo prologo di Golosaria con l'aperitivo alla Marengo. Per un intero weekend legato al gusto 30 cantine, 9 castelli e 20 [...]
Questa ricetta è estremamente veloce, però dovete avere del pan di spagna già pronto da farcire con la mousse. Per il pan di spagna procedete nel seguente modo: fate scaldare mezzo bicchiere [...]
Eccole, le tre torte per la festa di ieri sera, i 15 anni di Camilla. I favolosi? Spesso non è così per tutti, soprattutto per le ragazze, ma Camilla li sta vivendo davvero bene, è uno [...]
Tempo fa girovagando tra i negozi on line ho beccato una grande varietà di fiori commestibili esiccati… tra i tanti mi ha incuriosito il Fiordaliso, un fiore raro e delicatamente profumato. [...]
Seconda parte degli assaggi di Chianti Classico fatti durante l’anteprima 2010. La prima parte qui San Giusto a Rentennano - Amarena e ciliegia matura ad aprire le danze. Poi sensazioni [...]
E finalmente lui, il re dei vini! È il più esportato tra gli italiani, il primo quotato alla borsa merci come una qualunque blue chip. Che altro? Ah si, a breve sarà anche il più protetto [...]
La torta mimosa è ricoperta da cubetti di pan di spagna, decorata con fragole e spicchi di cedro candito, Maurizio l’ha farcita con crema chintilly.
Oggi vi presento una ricetta dolce facile: il rotolo di pan di spagna alla fragola! Procuratevi questi ingredienti per il pan di spagna: 3 uova, 160 gr di zucchero, 140 gr di farina, mezza [...]
Queste crespelle sono davvero molto facili da preparare e possono essere un’ottima merenda se avete un po’ di tempo a disposizione e magari i vostri bambini hanno degli amichetti [...]
Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuciòn (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare [...]
Finalmente le anteprime del vino toscano! 10 giorni per conoscere le annate che stanno arrivando sul mercato di Vernaccia di San Gimignano, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello [...]
Ho visto le prime fragole, dunque proviamo subito a fare i muffin decorati con questo delizioso frutto! Usate per l’impasto questi ingredienti: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di [...]
La Vernaccia si conferma vino longevo, divertente, magari non così univoco nelle sue espressioni, ma che rende giustizia ad un prodotto che sta mostrando oggi le sue reali potenzialità. Quale [...]
Al via la quarta edizione dei Giochi di Agraria. In gara 200 studenti dell'Istituto Agrario. Come potare correttamente una vite nel più breve tempo possibile? Oppure, come misurare l'altezza di [...]
Ho letto con una certa curiosità l’intervista a Francesco Sala, biotecnologo e studioso OGM pubblicata ieri da Il Giornale. In sostanza il professore spiega che gli OGM non sono nocivi [...]
Oggi, è il giorno dove l’amore trionfa e magari, è anche il giorno, in cui ci si dedica in maniera un po’ più particolare a curare la presentazione di un dolce o di un piatto in [...]