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....i muffin si, quelli sono immancabili, sia dolci che salati; eppoi le uova, strapazzate con erbe aromatiche, si mangiano sempre volentieri.Un paio di crostate, una con confettura e una di [...]
Super affamata a causa della dieta e super golosa di telline come sono, oggi a pranzo mi sono sfogata e sognando le delicate telline della Camargue che affogano dolcemente in una delicata Aioi [...]
Al Romeo Hotel di Napoli la cucina giapponese dello chef Keisuke Aramaki incontra i vini Villa Matilde. Succede giovedì 27 Marzo 2014 alle ore 20.30, nel Sushi Bar&Restaurant di Romeo hotel, [...]
Quattro chiacchiere con Joe Bastianich. Concorrenti italiani contro concorrenti americani ed un consiglio sui ristoranti, da non perdere! Joe Bastianich, personaggio divenuto noto al grande [...]
Il cibo etnico batte la pizza. Lo scrive oggi Repubblica, basandosi sui dati raccolti da un colosso dell’home delivery. Che cosa sostituisce la pizza nella cena a domicilio? Hamburger, [...]
Buon lunedì a tutti, amici e amiche mie.....oggi mi trovo qua insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano, per presentare la nuova puntata della rubrica In cucina con il tè, rubrica [...]
L’esplorazione di un luogo attraverso il cibo è una tappa fondamentale per ogni viaggiatore che afferra una cultura sconosciuta con intensità e precisione. Potrei scavare all’infinito [...]
Varcare la soglia di Taste è stato per me come entrare in una grande dispensa dei sogni! Più di 300 aziende espositrici, presso la Stazione Leopolda di Firenze dall’8 al 10 di Marzo, [...]
Buona primavera a tutti!Gli alberi qui intorno sono tutti in fiore, nuvole bianche e rosa che dureranno solo una decina di giorni ma che per quel poco tempo che ci regalano rendono tutto più [...]
I Dorayaki sono dei dolcetti Giapponesi (che tutti i bambini conoscono sopratutto grazie al cartone animato "Doraemon" :D). Teoricamente dovrebbero essere farciti con una crema di fagioli azuki, [...]
Anche se col tempo ho imparato che il sabato è una giornata come le altre, ovvero di sole 24 ore, e che non posso fare mille cose insieme, non ho perso l'abitudine di preparare qualcosa di [...]
Il segreto del patchwork su polistirolo sta nel comporre variopinti ritagli di stoffa non cucendoli tra loro, ma inserendoli in fessure create su formine di polistirolo. Chiunque può creare [...]
Claudia Colella Al ROMEO hotel la cucina giapponese dello chef Keisuke Aramaki incontra i vini Villa Matilde. Succede giovedì 27 Marzo alle ore 20.30, nel Sushi Bar&Restaurant [...]
Questi pancake sono vegan, ovvero non contengono né uova, né burro e né latte (e niente grassi di origine animale), quindi possono essere mangiati anche a chi è intollerante a uno di questi [...]
I FIORI DI ZUCCHERO AUTUNNO“I Fiori di Zucchero. Autunno” è il primo di quattro libri di una nuova collana edita da Malvarosa in collaborazione con Decora, azienda [...]
Un titolo così lungo per un piatto così semplice e leggero. Ci si mette di più a leggere il titolo che a prepararlo! Un pranzo veloce, ben bilanciato in proteine , grassi (omega 3) e [...]
Yoshihide Matsumoto è uno chef giapponese. Ha lavorato tanto in Francia e da circa quindici anni è in Italia, paese di cui si è perdutamente innamorato. Come dargli torto! Ha lavorato con lo [...]
Ma quanto tempo era che dovevo farli ? Non lo so più nemmeno io, so solo che ogni volta il cucciolo chiedeva questi mitici “onigiri”. Sono andata alla ricerca degli ingredienti [...]
Non potevamo non tornare a parlare di cibi irricevibili. Troppi i suggerimenti, le suggestioni e gli incubi causati dalla prima selezione. Per il sequel però ci spostiamo più in direzione [...]
Oggi in Giappone è il White Day, ovvero il giorno della risposta al regalo di San Valentino. Ripasso per chi se l'è perso, a San Valentino le ragazze giapponesi preparano del cioccolato [...]
In questo periodo ho una gran voglia di cucina giapponese…Almeno una volta a settimana sto sperimentando nuove versioni di maki e uramaki. Questa settimana ho provato a usare i carciofi. [...]
di Marina Alaimo La prima edizione di Leguminosa, il mega evento pensato da Slow Food Campania ed organizzato in collaborazione con Slow Food Italia, è stata un grande successo. I risultati [...]
Claudia Colella Al ROMEO hotel la cucina giapponese dello chef Keisuke Aramaki incontra i vini Villa Matilde. Succede giovedì 27 Marzo alle ore [...]
Non è un caso che questo post mi trovi a pubblicarlo proprio oggi, a distanza di tre anni da un disastro che ha colpito nel profondo me come molte persone legate a questo paese che ci è così [...]
