Rapporto Fao Sofa 2012, puntare su piccoli produttori contro fame. AIAB: 'Bene, incentiviamo l'agricoltura di piccola scala ad ogni latitudine, anche con la PAC'."Bene che il Rapporto FAO sullo [...]
Aumentano le strutture, ospiti stranieri più numerosi di quelli italiani. La crisi intacca i flussi, ma il settore è reattivo. La filiera toscana e i produttori di Campagna Amica. Presentato [...]
L’attesa è (quasi) giunta alla fine. Porto Fluviale, il complesso mangereccio di Roma Ostiense che già dal nome vuole raccogliere e far confluire nei suoi quasi 1000 metri quadri gli [...]
Bocconcini di baccalà fritti con insalata di rinforzo La sesta ricetta a cura di Comm’ è amaro stu ppane per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Già vi scrissi delle [...]
Ristorante Markus. Maurizio De Riggi è il cuoco Via Provinciale per Nola, 74 Tel. 081 829 56 15 www.ristorantemarkus.com Aperto la sera; domenica e su prenotazione a pranzo Chiuso lunedì, [...]
Buongiorno!Le cucine dei quanti a dicembre sono in fervore, le festività si avvicinano e alloraeccole già da adesso indaffaratea preparare golosità per tutti.Ed oggi 6 dicembre [...]
Buongiorno!Le cucine dei quanti a dicembre sono in fervore, le festività si avvicinano e alloraeccole già da adesso indaffaratea preparare golosità per tutti.Ed oggi 6 dicembre [...]
Zuppa di pesce si ma senza lische!!! e come si fa??? si scelgono accuratamente i pesciolini da utilizzare per evitare che gli assaggiatori ufficiali inforchino occhiali e accendano tutte le le [...]
L'agriturismo è la realizzazione di un'azienda multifunzionale e diversificata che abbina la produzione agricola alla somministrazione dei pasti, alla vendita diretta, alla fattoria sociale e [...]
La polenta, piatto a base di acqua e farina di mais, un tempo era cibo dei soli poveri che la mangiavano come unico alimento, spesso anche scondita e senza sale, causando loro, per le forti [...]
Ingredienti per 4 persone per gli gnocchi alla romana: 320 g di semolino di grano 1l e ½ di latte 50 g di burro parmigiano reggiano q.b.e 2 tuorli sale per il sugo di funghi: [...]
Oggi cucinano con noi Caterina e Riccardo, suo figlio di 5 anni. Salentini doc che si divertono da matti tra farine, uova e fornelli. Questa la loro ricetta: Spaghetti alla [...]
immagine http://jleniajaelportelli.oneminutesite.it/ Ingredienti: 360 g. farina 00 40 g. semola rimacinata 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaio d’olio evo Procedimento: [...]
Questa è la gustosissima cena di ieri sera ; dopo il mio orzotto, anche il cerealotto, pieno zeppo di cereali e salute!! Ingredienti: 240 g di mix di cereali (riso parboiled, riso integrale, [...]
La premessa è che userei la zucca anche a colazione: dal colore al gusto, per non parlare delle sue proprietà benefiche ha un posto fisso nel mio menù autunno-inverno. Qui l’ho voluta [...]
Ogni Natale è fatto di tanti ingredienti e di ricette antiche, tramandate da voci narranti e ogni racconto ha sempre una storia diversa, con personaggi e parole che riempiono lo scoppiettio del [...]
Il Sevent in lancia un appuntamento per gli amanti del gusto. Un percorso culinario tematico alla riscoperta dei sapori e delle ricette della nostra terra: la Murgia. Si inaugura venerdì 7 [...]
Buon pranzo a tutti!! Oggi avevo pochissimo tempo a disposizione, ma voglia di qualcosa di sfizioso e di colorato, vista la giornata grigia e fredda che c’è oggi… Io non amo la [...]
A quale categoria appartenete, ai tradizionalisti o agli innovatori? Cioè, vi piace festeggiare il Natale con i piatti della tradizione e di famiglia...o invece amate portare in tavola [...]
La caratteristica di questa pizza è che le patate sono in precedenza lessate e passate nello schiacciapatate, così non rimangono crude; perchè capita spesso che, pur tagliate sottilmente, il [...]
E' sempre una grande emozione vedere una propria ricetta pubblicata su una rivista di cucina come A tavola! Specialmente vedere la fotografia a tutta pagina credetemi, ti lascia veramente senza [...]
E’ capitato, era il 16 aprile di quest’anno, che il vacuo mondo dei pennaioli di Dissapore si mettesse a ragionar di pizza. Era nato il 1° Campionato Italiano della pizza, enfasi su [...]
Che lo crediate o no la chiocciolina, simbolo e manifesto filosofico di Slow Food, è capitata lì per caso. Sulla costola di un libro letto in attesa che il piatto arrivasse a tavola. Questo [...]
Pizzeria 'O Fiore Mio, il patron Davide Fiorentini Davide Fiorentini fa il pasticciere. In una storica pasticceria di Faenza. Ma non ha mai messo le briglie alla sua curiosità. Tutto ciò [...]