I prezzi dei prodotti agricoli alla prima fase di scambio hanno fatto segnare a novembre una contrazione dello 0,3% su base mensile, per effetto di una flessione dello 0,9% nel settore [...]
Nonostante la siccità estiva in Italia nel 2012 è aumentato del 12 per cento il raccolto di grano duro destinato alla produzione di pasta mentre l'incremento per il grano tenero per la [...]
Siamo tutti in ristrettezze economiche si sa, così anche io, come tante altre fantastiche bloggeresse prima di me vi do questa idea per dei biscotti cadeau che sono buoni e semplici da [...]
Ho rubato il titolo alla ricetta Nel regno delle anime di Nello, e gli chiedo scusa per averlo fatto, ma è successa anche a me una cosa terribile ieri. Anzi, a me e al mio fidanzato. Ve ne [...]
Digestive McVitie's! Chi non conosce questi deliziosi biscotti di frumento? Preparati secondo la ricetta tradizionale segreta, ideata da Alexander Grant nel 1892, da allora [...]
Coldiretti e Consorzio di Tutelano lanciano il 'Cesto della Solidarietà' per contribuire al ripristino dei terrazzamenti e a sostenere parte dei danni provocati dall'alluvione. Nel cesto il [...]
Si chiama Birra di Parma Camou ed è la spumeggiante Saison realizzata dal Birrificio del Borgo con i lieviti dell'Otello Nero di Lambrusco. Vestita in camouflage oltre ad essere buona è un [...]
Impasti Possibili per i dolci delle feste di Natale e di Capodanno. La difficoltà che balena subito nella mente è legata al panettone. Un banco di prova tra i più severi per i lievitati [...]
Sul crollo del valore aggiunto agricolo del 3,9 per cento rispetto allo scorso anno pesa l'effetto del maltempo che, con la siccità estiva e i nubifragi autunnali, ha tagliato i raccolti [...]
I cappelletti in brodo sono un tipico piatto di origine emiliana presente sulle tavole degli italiani durante le feste natalizie. I cappelletti sono una pasta caratterizzata da un ripieno misto [...]
Ingredienti: 350 g di farina di castagne 100 g di farina di grano tenero 50 g di margarina 150 g di zucchero 1 bicchiere di latte di soia 250 g di marmellata biologica ai frutti di bosco 1 [...]
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro [...]
INGREDIENTIper la pasta350 g di farina di grano duro175 ml di acqua 12 g di lievito di birra 80 ml di olio d'olivasalePer farcire150 g di prosciutto cotto a [...]
Io non sono una grande estimatrice di questo frutto, ma dall'anno scorso, con la marmellata di mandarini, ho deciso che il profumo del mandarino debba essere il profumo del Natale, come una [...]
"Mammaaaaaa, è arrivato un paccoooo!""Grazie, aprilo tu!"La Creatura inizia ad armeggiare in religioso silenzio quando, improvvisamente, una sonora risata fa sobbalzare Agata dal suo [...]
La pasta è sempre buona!!! A me piace tantissimo anche solo condita con l'olio!! Ma quando ho tra le mani dei formati particolari mi piace gustarmeli in modo insolito e notoriamente la pasta [...]
Da quando ho comprato il nuovo libro del Maestro Montersino, La pasticceria dolce e salata senza glutine, mi solo letteralmente innamorata dei prodotti senza glutine.....ho già [...]
Parafrasando Lev Tolstoj in Anna Karenina si potrebbe pensare che… “Tutte le soppressate sono simili le une alle altre…“, ma voi sapete bene che non è cosi… Con l’arrivo del [...]
Il sapore delle buone azioni nei mercati di Campagna Amica. Per tutto il mese di dicembre è possibile partecipare al progetto di solidarietà in favore della Lega del Filo d'Oro. Il kit [...]
Vi sarete resi conto che posto pochi secondi piatti , questo perché non amo la carne anche se non sono ancora diventata vegetariana, per quanto riguarda il pesce sto imparando a cucinarlo, e [...]
Pochi prodotti sanno raccontare della terra in cui sono nati come il pane di Matera. Attraverso il colore, per esempio, marrone macchiato di nero, come i campi dopo la bruciatura delle [...]
Per Natale scegli la 'Pasta della Bontà' a favore della Lega del Filo d'Oro nei mercati Campagna Amica promossi dalla Coldiretti.Pistoia, 7 dicembre 2012. A Natale sulla tavola degli italiani [...]
Dedicata al settore dell'alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi & hotellerie, la [...]
Per il secondo anno consecutivo l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino BAT - Sez. Trani ripropone la cena-degustazione per lo scambio degli auguri.L'appuntamento è per [...]
Da qualche settimana collaboro con l'azienda Lo Conte che mi ha gentilmente omaggiato dei prodotti che vedete in foto.Io già utilizzavo le Farine Magiche prodotte da quest'azienda ma non [...]