Come i pali dell’Enel portavano lentamente la luce nelle campagne italiane a partire dal Dopoguerra, così la sapienza vitivinicola riconquista spazi più ampi di territorio nel Mezzogiorno. [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di filetto di agnello400 g di punte di asparagi verdi6 pomodori ramati2,5 dl di yogurt greco1 spicchio d'aglio4 foglie di menta1 ciuffo di prezzemolo6 cucchiai [...]
'La nostra agricoltura può dare un contributo fondamentale per il rilancio del Paese. Come ha ricordato il nostro Presidente Nazionale, Sergio Marini, per uscire dalla crisi dobbiamo puntare [...]
Riccardo Collu In questa stagione, viene naturale cibarsi con pietanze fresche, leggere e digeribili, magari solo all’apparenza, e si ricorre alle varie insalate codificate come la [...]
Un altra ricetta della tradizione salentina i maritati leccesi, che non sono altro che le orecchiette ( c.d.ricchitelle ed i maccheroncini (c.d. minchiarieddhi), fatti a mano con la farina di [...]
Continua a far parlare di sè e a conquistare il vasto pubblico l'Arte Enoica dell'Artista salentina Arianna Greco: i suoi quadri dipinti con vino rosso riescono ad inebriare i sensi di chiunque [...]
La chiarezza sulle denominazioni per garantire provenienza delle materie prime e qualità dei prodotti.Parlando di eccellenza enogastronomica italiana, oltre alle cucine tipiche regionali, [...]
Cerchiamo l'estate tutto l'anno, e quando arriva, per gli appassionati di vino è sempre un momento particolare. Cambiano le abitudini, cambiano le pietanze cui abbinarlo, cambiano le condizioni [...]
ΜΑΦΦΙΝ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑΑλμυρα, πικαντικα μαφφινακια με πατατα, σαλαμακι αλλα και μυρωδικα. Εκτος απο ενα [...]
Bonjour, bonjour à tout le monde....Oh yes my friends I'm back...E' il caldo dite? Può essere ma qui a Maggio di Cremeno oggi ci sono 21 gradi e si sta a meraviglia... Oggi niente ricetta [...]
Questo weekend qui lungo tutta la riviera romagnola c'è la notte rosa.. feste, concerti, tanta musica, divertimento..... casino, traffico.. benissimo.. noi tutti gli anni ce ne andiamo via in [...]
'L'attenzione costante rivolta al rispetto delle norme nella filiera ittica rappresenta un elemento fondamentale per garantire la sicurezza del pesce che arriva sulle nostre tavole. Per questo [...]
La pita (in greco πίτα, in ebraico פִּתָּה o פיתה, in arabo كماج) è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano. La pita, insieme ad altri tipi di [...]
Lo tzatziki (in greco τζατζίκι, in bulgaro снежанка e in armeno cacık) è un tipo di antipasto greco, bulgaro e armeno usato anche come salsa o contorno.400 gr. di yogurt [...]
All'interno di quelli che sono i nuovi trend del settore alimentare si è visto registrare un aumento negli ultimi mesi delle vendite di Yogurt Greco in particolare negli Stati Uniti. Spesso [...]
Questa settimana all'insegna della freschezza, la voglio concludere con tanta frutta... un'insalata di frutta, o una macedonia, che potrete utilizzare come base per pranzi veloci, dolci [...]
Questa e' una semplice insalata di patate fredda , adatta per essere gustata in queste giornate caldissime.Specialmente se vi avanza della carne lessa quando fate il brodo, e nessuno vuole [...]
Per tutti coloro che hanno a disposizione una macchina casalinga per fare il gelato, propongo la ricetta del fior di latte con frutti di bosco caldi. Per chi non l’avesse può comunque [...]
In estate capita che una ricetta adatta come antipasto, in casa nostra diventa la cena, è successo anche per questi deliziosi pancakes della Nigellaveloci da [...]
Ho già scritto di Londra qui, u know. Ma ogni volta, tornare, è diverso. Le prime volte con i miei genitori, poi in College a 13 anni, poi in giro per lezioni di sommelier con la mamma, poi [...]
Caronte, l’ondata di caldo africano che ci ha allietato in questi giorni, sembra che stia per lasciarci e spero di poter tirare presto un sospiro di sollievo e tornare a governare le mie [...]
Prende il via oggi con la pubblicazione del programma del raduno automobilistico la prima edizione di Rombi Divini, manifestazione ideata e fortemente voluta dall'Associazione Piero Taruffi di [...]
Lo so che in questi giorni è un problema comune ma io decisamente non ho voglia di fare un tubo.Anche scrivere questo post mi sembra faticoso, la mente è quasi bloccata e non spiccico [...]
Tartellette di pasta brisè speziata con purea di patate e salmone affumicatoSe il sole e il cado di questi giorni costringono molti di noi a fare le cose con fatica, soprattutto per chi [...]