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“La scoperta del pomodoro ha rappresentato nella storia dell’alimentazione, quello che, per lo sviluppo dellla coscienza sociale, è stata la rivoluzione francese.” (Luciano [...]
Vi avevo anticipato che Ottobre sarebbe stato ricco di eventi?Ci eravamo lasciati che partivo per Torino, ora dopo essermi ripresa dall'ondata anomala di food e bloggers in cui sono stata [...]
Oggi vi propongo la ricetta di un piatto molto saporito e davvero gustoso sto parlando dei totani al sugo, i totani preparati in questa cucinati in questa maniera sono davvero buonissimi provate [...]
“Formaggio alla birra” si chiama semplicemente così questo meraviglioso cacio prodotto da La Casearia di Antonio Carpenedo & C in Camalò di Povegliano nel Trevigiano. Da latte vaccino di [...]
Mio marito mi ha sfidata, mi ha detto che cucino poco pesce perché forse non sono capace.Dir la verità mi è innaturale cucinarlo, oggi che c'è solo 1°, ancora di più.A casa [...]
Oggi vorrei vedere con voi come fare i marron glace con la ricetta facile, perché avvicinandosi le feste possono essere un gradito pensiero per tutti gli amanti del genere. La ricetta, sebbene [...]
Duecento milioni di chili di arance all'anno in piu' saranno 'bevute' dai 23 milioni di italiani che consumano bibite gassate grazie all'aumento del 20% del contenuto minimo di frutta previsto [...]
Le patate in umido sono un contorno raffinato, delicato e povero, ma sempre goloso. Le patate sono un ingrediente prezioso per le nostre ricette più sfiziose, ma sono ottime anche gustate sole [...]
Il cavolfiore è un tipo di verdura che non piace proprio a tutti quindi spesso ci troviamo costretti a trovare una ricetta che ne arricchisca il sapore al punto di renderlo appetibile a chi [...]
INGREDIENTI1 kg di polpa di zucca300 g di farina1 uovo 60 g di burro50 g di speck50 g di parmigiano grattugiato1 chiodo di garofano4 foglie di salivasalepepePreparazione qui-----------------
Con la festa di Halloween torna nel piatto dei marchigiani la zucca, con poco più di 700mila chili pronti per essere cucinati nelle varie ricette ma anche per essere intagliati.Ad affermarlo [...]
Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come [...]
Carissimi amici, il tempo è ormai cambiato, le belle giornate sono finite e il freddo inizia a sentirsi. Visto il repentino abbassamento delle temperature, direi che il forno può tornare [...]
oggi avevo un pollo piuttosto indeciso, non sapeva bene cosa voleva in cottura... alla fine l'ho accontentato e devo dire che mi ha dato degli ottimi risultati ... =) provatelo anche voi [...]
Basta un poco di zucchero. Anna Rita e Sara, amiche da sempre e unite dalla voglia di fare e creare, emiliane, ci mandano la loro ricetta da quelle zone dell'Emilia violate dal [...]
Le castagne, come altre prelibatezze, ben si prestano ad essere conservate nei vasetti vuoi col miele, vuoi con liquori vari. Mi è capitato più volte di mangiare la castagne al miele, mai [...]
Sembrerà strano....ma da quando sono disoccupata ho meno tempo di quando ero ancora lavoratrice....ma sto sistemando cose in casa e fuori che prima non avevo il tempo di fare.....e quante [...]
Rosario Lopa: 'La zucca incorona i piatti della tradizione gastronomica italiana in particolare del Mezzogiorno basti pensare alla pasta con la varietà napoletana della Campania'.E' un [...]
Qualora una mattina, durante il vostro peregrinare da un banco all'altro della piazza, vi capitasse sotto gli occhi della lonza (polpa) di maiale, fresca, bella, e non troppo magra… se non [...]
Per le difficoltà economiche il business della notte delle streghe scende a 300 milioni (-15%).Anche la zucca di halloween si adegua al tempo di crisi e dalle finestre e dai balconi sopra i [...]
Il babà secondo Igino Massari La quarta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Orbene mi appresto a raccontarvi un paio di cosucce riguardo al dolce napoletano forse [...]
Non so perchè, ma ogni volta che sentivo parlare di frittata al forno, storcevo il naso. Mi dicevo la frittata è frittata solo se fritta, se no perchè si chiama così? Poi un giorno mio [...]
Sono arrivate sugli scaffali le circa 4 milioni di bottiglie di vino novello Made in Italy prodotte nel 2012 ma mancano le castagne la cui produzione risulta praticamente dimezzata per la lunga [...]
Pan BriochesCasa dolce casa....quante volte vi è capitato di essere contenti varcando la porta di casa, magari dopo una giornata di lavoro pesante.Tornare a casa dopo essere stati lontano per [...]
Come avrete letto ovunque, oggi si è conclusa la nuova edizione del Salone del Gusto.Un viaggio unico tra le varie regioni dell'Italia e gli stati del mondo.Ho assaggiato, visto, annusato e [...]
