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Questa ricetta me l’ha passata una mia amica diversi anni fa e in casa mia ha sempre un gran successo, spero sia anche di vostro gradimento. Ingredienti: 200 gr. farina di mais 200 gr. [...]
Buongiorno miei lettori golosi! Oggi tenterò di offrirvi un panorama il più possibile esaustivo sulla grande varietà di oli presenti nel nostro panorama gastronomico e non. Poiché non ho [...]
4 giornate in cui 36 produttori, aderenti ai 7 percorsi del gusto del Trentino, si racconteranno presso lo spazio espositivo delle Strade ed in 9 incontri di degustazione, per farvi scoprire il [...]
Ahhh ma che giornata di sole oggi.. freddissima.. ma bella!!!!!! :-DQuesta torta l'ho vista giorni fa QUI sul blog della mia amica Cri de "La Zucca Capricciosa" ed è stato amore a prima [...]
Una tassa sulle transazioni finanziarie delle commodity e più trasparenza sui mercati delle materie prime. Nel G20 che si riunisce con le piazze algerine e tunisine ancora calde, la parte del [...]
Questi muffin li ho fatti per la mia coinquilina che in due mesi di convivenza è riuscita a nutrirsi solo con banane, spezie e muffin…quindi questi dovrebbero essere i dolcetti ideali [...]
Questa è una formula Svizzera, ma, documentandomi, ho scoperto che è presente in tutta Europa con nomi diversi. Il quark, è un formaggio difficile da trovare in Italia (io l'ho comprato in [...]
Il vero problema è quello di contenere la volatilità delle quotazioni dei prodotti agricoli che sono sempre più fortemente condizionate dai movimenti di capitale che si spostano con facilità [...]
'In Italia abbiamo sospeso l'utilizzo dei neonicotinoidi per la concia del mais, nell'ipotesi che essi potessero essere alla base della moria delle api. Una cosa però è certa, come dimostra la [...]
Crostata integrale Ingredienti 100 g di farina 50 g di farina integrale biologica un albume un dl di succo di mela un cucchiaio di olio di semi di arachide o di mais [...]
Ingredienti per 4 persone:- 8 foglie di verza- 200 gr. di petto di pollo tritato- 200 di gr. di arista di maiale tritato- 150 gr. di fagioli azuki verdi lessati- 2 scalogni- un pizzico di [...]
Ingredienti: 1 litro d’acqua 5 patate medie sale qb 1-2 alloro 1 cucchiao di aceto bianco 2 cucchiai di zucchero di canna 5 cucchiai di amido di mais o farina 1-2 cucchiai di olio [...]
Allora la razza originaria di Limoges aveva doppia identità: lavorava tutta la vita e finiva in pentola al suo termine. L’ossessione produttiva ha virato l’ìesito di questo [...]
Un’altra ricetta con le zucchine…che io adoro !! Ingredienti: Sfoglia salata Esselunga Zucchine Tofu Sesamo Parmigiano vegan Sale e olio di mais biologico (le quantità sono a [...]
L'azienda agricola An.fo.ra. di Fontanellato (Pr) sceglie la sicurezza alimentare e porta sul mercato carni bovine e suine di qualità di origine controllata. Vendita: ordinazioni, consegna a [...]
Ciao a tutti !!!!! Stasera avevo voglia di qualcosa di diverso e….woilà !!! Ingredienti: riso basmati zucchine tofu parmigiano vegan timo semi di papavero sale olio di mais biologico [...]
Oggi vi proponiamo di preparare il pasticcio di mais e carciofi per una gustosa cena, come piatto unico. Questa ricetta è infatti completa, a base di carboidrati, proteine, vitamine e [...]
Dove è il glutine?Il glutine è un gruppo di proteine contenuto dentro alcuni cereali come il grano, orzo, avena segale e ci conseguenza in tutte le lavorazioni di pane, pasta, pasticceria [...]
Durante la sua visita a Cremona invitato da Confagricoltura, il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, ha assistito nel Porto fluviale della città allo [...]
Oggi pensavo ad uno stuzzichino da preparare per una cenetta informale, che poi sono la maggior parte delle cene che organizzo, e mi sono tornate in mente queste “pizzette”. Non [...]
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
Volevo proporre un mix di salatini da servire come antipasto. La farina di mais li rende invitanti, gustosi e leggermente friabili. Ingredienti: 350 gr di farina di kamut 100 gr di farina di [...]
Un piano anti cinghiali per la Lombardia. Lo sta preparando una task force formata da Coldiretti (insieme ad altre associazioni di categoria), Ersaf, le province di Bergamo, Brescia, Como, [...]
Pizza senza glutine? Si può. La ricetta della pizza senza glutine è senza dubbio una delle più richieste dai nostri amici celiaci. La pizza infatti è un piatto amato universalmente, che [...]
Uffa, qua fa sempre più freddo, il tempo non accenna a migliorare...un nebbione terribile ci accoglie ormai da diverse mattine, accompagnato da un freddo polare! Ebbasta.....ho voglia di [...]
