Risultati: 11139 per mais
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 2 ore circa + la lievitazione INGREDIENTI 150gr. di farina di mais 2 patate 20gr. di lievito di birra 350gr. di farina [...]
……senza zucchero Questa crostata e’ stata una scoperta nel senso che essendo senza zucchero non credevo venisse così buona e invece……….. spazzolata in un [...]
Oggi al posto della ricetta giornaliera, ho deciso di parlarvi di una particolare tecnica di cottura a me molto cara: la frittura in olio! So già che molti dei nostri più affezionati lettori [...]
Non cresce, anzi cala. La terra coltivata con organismi geneticamente modificati in Europa non decolla, ma scende (-3%) e per il secondo anno consecutivo. Il dato emerge dal rapporto annuale [...]
Polenta Ingredienti: 500 g di farina se si vuole la polenta dura da tagliare con il filo deve essere di grana grossa (bramata) di tipo bergamasco; se si vuole [...]
L’ultima volta, ho provato a convincere gli scettici condividendo la procedura per l’insalata perfetta. Siccome meritava un post a parte, ho lasciato fuori il condimento, quello che [...]
Ingredienti per 6 persone:- 200 gr. di arista di maiale tritata- 125 gr. di petto di pollo tritato- 125 di petto di tacchino tritato- 1 scalogno- ¼ di limone bio- farina di riso q.b.- la punta [...]
Sono 91.193 gli ettari a mais ogm e 450 quelli con patata biotech in Europa. Calano del 3 per cento i terreni seminati con organismi geneticamente modificati (ogm) in Europa nel 2010 a conferma [...]
Miei lettori golosi, ha piovuto incessantemente da giorni, le temperature si sono abbassate e la primavera sembra ancora così lontana… Tutta questa pioggia mi fa desiderare del comfort food, [...]
Mi sono resa conto che piatti come quello che vi propongo oggi sono piuttosto ricorrenti nella mia cucina e quindi anche nel blog. Mi piace molto cucinare carne e pesce in umido accompagnati da [...]
Anche il giullare fa parte delle mie maschere preferite Ingredienti: spinaci piselli fagioli cannellini zucca mais passata di pomodoro lenticchie Procedimento: Con gli spinaci ho fatto i [...]
Fonti attendevoli (BBC Good Food) mi informano che in UK questa è la National Chip Week, ovvero la settimana nazionale della patatina fritta. Se quindi volete approfittarne per [...]
Ancora un’idea per gli amici celiaci. E’ piaciuta tantissimo sia in versione ‘aggiungi un posto a tavola’ che in monoporzione.Ingredienti: Per la frolla: Emulsione di [...]
A Sapore i dati Bio Bank. La cucina bio contamina positivamente anche le grandi catene commerciali. A Rimini Fiera gli chef di domani all'opera con menu bio presso il Jardin du bien-etre.Rimini, [...]
Pesce di fiume e di mare, carpaccio di cervo, erbe spontanee e una cascata di Nocciole del Piemonte IGP nel fresco menu dello chef Raffaele Ros del Ristorante San Martino.Rio San Martino - [...]
Gradite una tazza di tè con cantuccini? Io li faccio così. Ingredienti: 300 gr. farina integrale mezza bustina di lievito per dolci due manciate di mandorle tostate 1 cucchiaio di semi di [...]
Le speculazioni sulla fame hanno bruciato nel mondo centinaia di miliardi solo per il grano le cui quotazioni negli ultimi tre anni sono crollate da 13 dollari per bushel del febbraio 2008 ad [...]
Detto anche dolce di Varese, nonostante le sue origini contadine, testimoniate dalla farina di mais, è molto delicato e elegante, perfetto accompagnato da una tazza di tè. Tradizionalmente si [...]
Le vellutate sono delle deliziose creme ideali nei giorni freddi, quando di ritorno da una giornata stressante, abbiamo bisogno di un cibo che sia in grado di scaldarci e di coccolarci con un [...]
'Non comprendo le ragioni delle numerose prese di posizione di questi giorni sulla presunta volontà di riabilitare gli insetticidi utilizzati a difesa della coltivazione del mais, i [...]
Ingredienti: 3 bicchieri di latte vegetale (io ho usato riso) 3 cucchiaini colmi di amido di mais 2 cucchiai di zucchero, altrimenti regolarsi con lo sciroppo d’agave ½ bicchiere di cocco [...]
E dopo PulciNello, no poteva mancare il suo compare Ingredienti: spinaci piselli fagioli cannellini zucca mais Procedimento: Con gli spinaci ho fatto i contorni Con la zucca cotta e frullata ho [...]
Miele ed olio insaporiscono panini ed insalate. Insieme fanno Mieliva, l’ultima trovata di Claudio Pregl , chef di Baita Santa Lucia, “dove la montagna e la cucina si incontrano”, a una [...]
Dopo l'allarme lanciato lo scorso settembre da Assofertilizzanti - Associazione nazionale produttori di fertilizzanti che fa parte di Federchimica - sullo squilibrio nella distribuzione delle [...]
Ingredienti: 470 g di zucchero 177 ml di acqua 1.23 g di cremor tartaro un pizzico di sale PREPARAZIONE La ricetta sostitutiva dello sciroppo di mais permette di realizzare tutti i [...]
