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Il clima era di quelli tipo ... 'metti una sera a cena'. I valori aggiunti quelli dell'etica di Slow Food e dei Paladini dei Vini di Sicilia. Insomma, non un semplice raduno di pur motivati [...]
Non solo pandori e panettoni. Nel Natale 2011 tornano i dolci tipici regionali anche preparati in casa per risparmiare fino al 50 per cento nella spesa.E' quanto stima la Coldiretti che in [...]
Sempre in tema di dolcetti, questi sono davvero deliziosi , facili e l'aroma di spezie dà loro una connotazione natalizia.Ingredienti:Farina autolievitante 300 grzucchero 200 grburro 100 [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 uova freschissime, solo i tuorli 120gr. di zucchero Miele di Castagno “Luna di [...]
INGREDIENTI Per la pasta: 320 g di farina 3 uova acquasale Per il ripieno 1 aragosta 3 cucchiai di marsala 25 g di fecola di patate 1 rametto di prezzemolo 1/2 cipolla 1 mazzetto di erbe [...]
In una spianatoia mettete la farina, fate la fonte e mettetevi le uova, il sale e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere un impasto consistente. Legate l'aragosta e lessatela in acqua [...]
Tagliare la carne a pezzettie e metterla in una casseruola con 50 di burro e l’alloro, lasciarla rosolare, condire con sale e pepe e bagnatela con 1 mestolo di brodo, coprire la pentola [...]
INGREDIENTI 400 g di fesa di vitello 100 g di prosciutto crudo + 12 fette250 g di burro 120 ml di marsala secco1 foglia di alloro brodo sale e pepe----Preparazione-->
Ingredienti: 8 quaglie2 spicchi di aglio100 g di lingua salmistrata in 2 fettemezzo bicchiere di Marsala6 foglie di salvia100 g di olive nereun cucchiaio di conserva di pomodoro3 [...]
Chi vuole perdere peso è bene che rinunci il più possibile alle bevande alcoliche, o che comunque ne limiti il più possibile il loro uso. Le ragioni principali sono due: Prima di tutto [...]
"Donne sul Web" continua le sue proposte per le prossime feste, oggi è la volta dei secondi per il pranzo di Natale, ho pensato ad un filetto di maiale accompagnato da una salsina al Marsala e [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una ricetta di Solema, lo Stollen o Christollen che è un tipico dolce natalizio tedesco, in particolare è legato [...]
Eccoci di nuovo in questo giorno romano, piovoso e cupo. Per tenerci in allenamento in prossimità delle vacanze natalizie, vi propongo dei biscottini facili, facili che potete fare in [...]
Il tiramisù è un dessert al cucchiaio, è un dolce italiano ed è uno dei più diffusi e amati ma anche imitati, al mondo, piace molto sia ai grandi che ai piccini.Lo caratterizzano il gusto [...]
Ingredienti per 4/6 persone: 200 gr biscotti secchi, 80 gr burro, 70 gr cacao amaro, 100 gr zucchero, 1 bicchierino di Marsala, 60 gr nocciole Sbriciolate 200 gr di biscotti secchi, a [...]
Torna anche quest’ anno l’evento “Quattro Chef per l’Ostello”, la cena di solidarietà dedicata alla raccolta fondi a favore del restauro dell’Ostello della Caritas di Via Marsala. [...]
L'altro giorno Fernando mi stava parlando di un vino, il Marchese Leopoldo, un Pinot 2009 prodotto da I Marchesi Incisa della Rocchetta. Mi stava raccontando della famiglia che lo produce, [...]
Il mese scorso ho comperato una confezione contenente 3 rollè di tacchino da mezzo chilo l'uno. Uno l'ho preparato al forno tempo fa con una salsa alle carote e latte. Il secondo l'ho preparato [...]
Si sta avvicinando il Natale!Ecco allora un dolce squisito che faceva la mia mamma con il panettone avanzato, ma nulla ci vieta di farlo con un panettone "nuovo"!Ingredienti:Mezzo [...]
Ingrediente Principale: 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello,1/2 cipolla1 spicchio d'aglio1/2 kg di pomodorìprezzemolo1 bicchiere di di marsala [...]
Trovo molto buoni i cachi: preferisco quelli comuni a quelli vaniglia (i cosiddetti cachi mela) e mi ricordano molto la mia infanzia, quando, con mio nonno materno, [...]
Tagliare a pezzetti il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria.Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e lavorarlo a lungo con una [...]
INGREDIENTIUn rotolo di pasta sfoglia (cliccare qui per farla in casa)4 braciole di maiale senza osso1 cipolla120 ml di Marsala30 g di burro30 g di farina1 cucchiaio di miele30 g di gherigli di [...]
Mettere le braciole su un tagliare e appiattirle con il batticarne poi infarinarle.Tritare i gherigli di noce e tenerli da parte, mondare e affettare sottilmente la cipolla.Sciogliere in una [...]
Gelato MalagaIngredienti: 2 tuorli, 350 gr. di latte, 150 gr. di Marsala (o Porto), 100 gr. di zucchero, 50 gr. di uva passa (ammollata nel Marsala o nel Porto), 1 pizzico di sale [...]
