Risultati: 2956 per marsala
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino4 cipolle grosse1 cucchiaio di capperi sotto sale200 ml di Marsalafarinatimo seccoolio d'olivasalepepe PreparazioneSbucciare le cipolle, tagliarle a fette [...]
Salsa Villeroy"Far restringere a fuoco vivo mezzo litro di salsa bionda (Roux biondo); servirsi, per questa operazione, della spatola, facendo forte pressione sul fondo della casseruola fino al [...]
“Mi scusi ma non le ho chiesto se voleva un tovagliolone da mettersi davanti – sa, il sugo di seppia non perdona…” Diciamo che questa è la cifra stilistica de Il Gusto di Virdis, la [...]
“Mi scusi ma non le ho chiesto se voleva un tovagliolone da mettersi davanti – sa, il sugo di seppia non perdona…” Diciamo che questa è la cifra stilistica de “Il Gusto di [...]
La ricetta della spuma di mortadella è stata solennemente decretata, dall’Accademia Italiana della cucina, Delegazione di Bologna San Luca il 14 ottobre 2004, e depositata con atto notarile [...]
Ecco l’ultima sperimentazione con i prodotti Agromonte, grazie ad un’idea del famoso (!?!?) “uomo del Monte” (ossia Fabio di Agromonte) ma rielaborata a mio [...]
La Torta MimosaIngredienti:Per i due pan di spagna (24 cm diametro): 260 gr di farina, 60 gr. fecola, 6 uova, 200 gr. zucchero. Per la crema: 600 ml di latte, 65 gr. maizena, 4 uova, 1 [...]
La ricetta del Tea Time di questa settimana arriva oggi, un po’ perché volevo dare il giusto risalto al post su Rossella Urru e al blogging day dedicato alla sua vicenda - sperando che tutto [...]
Una torta di patate è sempre un piatto graditissimo a casa mia, dove le patate sono tra gli ingredienti più apprezzati. E a pensarci bene, sono sicura che anche voi non sapete resistere a un [...]
Per la Pasqua 2012 Enoteca Le Cantine Dei Dogi propone nel proprio e-commerce una selezione di autentiche raffinatezze della gastronomia italiana che vi invitiamo ad assaggiare per rendere le [...]
Per la sfida dell’MTChallenge di questo mese mi sono ispirata ad una ricetta tipica della cucina francese : il patè dei foie gras , con alcune mie varianti personali, oserei dire [...]
INGREDIENTI 4 fette di prosciutto cotto spesse 10mm. 1 cipolla 20gr. di farina 1/2 bicchiere di Marsala 100gr. di brodo di pollo 40gr. di burro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 [...]
Di che vi parlo oggi? Dei fusilli? Di un buon risottino? Della frittata con l'ingrediente segreto? Dell'ultimo nato in fatto di strudel salati? Macché! Quando si prepara una torta altamente [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di 'E Puntiglius di LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO 200 g di Goletta Salata in vendita su AGRIBONTA'mezzo bicchiere di Porto ( oppure [...]
..e allora, questo Eggs, deve far parte delle nostre biblioteche, o no?Perchè questo, in definitiva, è lo scopo dello Starbooks, per il quale le nostre 4+1 lavorano indefessamente ogni [...]
Con il ternine "pollo" si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di [...]
Per preparare un semplice, ma ottimo digestivo occorrono:1 litro di marsala100 foglie di salvia.Lavate accuratamente le foglie di salvia e asciugatele bene.Mettetele in fusione in un vaso [...]
Torta ai limoni di Sicilia Gli ingredienti per 10 persone 170 gr di Farina 00 Antigrumi Superba Molini Pivetti 250 gr di zucchero 4 uova 4 limoni di Sicilia 1/2 bustina di [...]
La ricetta arriva dall’Agriturismo La Capuccina (Cureggio – Novara), ed è del cuoco (e titolare) Gianluca Zanetta. Del posto, di Gianluca e di Raffaella ne abbiamo già parlato [...]
Ripubblico questa ricetta che ho postato già lo scorso anno perché, essendo uno dei miei primi post, sicuramente l'hanno letta in pochissimi... Una chiacchiera tira l'altra... [...]
Questa e' magia vera.....Munitevi subito di bilancia perche' in questa ricetta tutto dipende dal peso delle uova....il resto sara' di conseguenza legato a questo.....quindi vi scrivo le [...]
ciotola in melammina Omada DesignBuona domenica!Stamane mi sono alzata un pò più tardi del solito, ieri sera sono stata al teatro Smeraldo a vedere Romeo e Giulietta, davvero uno spettacolo [...]
Uno dei retroscena meno conosciuti dell'emmetichallenge riguarda il dietro le quinte con gli "anche no", vale a dire gli sfidanti che non hanno un loro pagina internet. Perchè se è vero che [...]
INGREDIENTI8 cannelloni secchi60 g di farina 00400 g di latte120 g di erbette (biete) lessate3 cucchiai di parmigiano grattugiato120 g di tritato di maiale1/2 cipolla120 g di fegatini3 foglie di [...]
Lasciare addensare la besciamella sul fuoco basso per 10 minuti, condire con sale, pepe e una grattatina di noce moscata quindi togliere dal fuoco e tenere da parte.Sbucciare e tritare la [...]
