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Dalla semplicità di Roberto Petza e Pino Cuttaia ai percorsi gastro-culturali di Massimo Bottura passando per le armonie di Sang Hoon Degeimbre e la raffinata anima contadina di Kobe [...]
L’Aneto è una pianta erbacea dai piccoli fiori, che viene dall’Oriente. Coltivata come pianta da condimento, in Italia è ancora poco utilizzata in cucina, mentre si fanno parecchi usi [...]
Cala il sipario sull’avventura di Igles Corelli a Pescia con il ristorante Atman e, neanche fosse l’Araba Fenice, lo chef emiliano rinasce dalle sue ceneri per lanciarsi nella nuova [...]
Il pan brioche allo yogurt (senza burro) è un sofficissimo pan brioche dolce, ideale per la colazione, spalmato con marmellata o Nutella, ma anche solo con un velo di miele o mangiato al [...]
Le fragole sono il mo frutto preferito…le adoro così tanto che ho preso l’ispirazione da loro e dai Beatles per il nome del mio blog!…la coppia fragole e cioccolato la trovo vincente, [...]
Focaccia bianca romana con lievito madre By Giovanna Bianco 14 aprile 2015 [...]
E' nata una nuova e gradita collaborazione con l'azienda PEMA!!Vi invito a leggere un pò la storia dell'azienda raccontata da Franz LeupoldtLa storia delle aziende non è diversa [...]
Buongiorno!Foto ufficiale Sheraton Lake ComoIeri mattina sono stata all'inaugurazione dello Sheraton Lake Como Hotel. Potevo forse perdermi il ribbon cutting? Direi di no se considerate che sono [...]
Il Lievito Madre è sempre stato presente nei nostri ricordi, se chiudiamo gli occhi lo vediamo adagiato sulla dispensa della nonna in cucina e possiamo ancora sentire il profumo così [...]
@Dafne Chanaz scrive: 13 aprile 2015 alle 19:48 Sono contemporaneamente in accordo e in disaccordo. Situazione “lievemente” schizofrenica ma sanabile come segue. Premessa : faccio [...]
A Firenze con IN Piazza è inaugurato lo spazio “Toscana fuori Expo” di Milano. Dal 2 al 4 maggio prossimi, un mondo di profumi, suoni e visioni inaugureranno lo spazio di Toscana Fuori [...]
Gioca sulla semplicità e genuinità degli elementi, Rosanna Marziale, la chef stella Michelin delle Colonne di Caserta (sì, proprio quella della Palla di Mozzarella che, dopo l’ulteriore [...]
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente 50 g di nocciole al naturale 100 ml di panna vegetale (va bene sia quella per dolci che quella per salati, la differenza non si sente) 50 ml di olio di [...]
"L'ultima della classe non è quella persona che studia meno di tutte."Da bambina sono sempre stata quella brava, carina e con la media del 7. Non sono mai eccelsa in nessuna materia e mi andava [...]
Torna la rassegna di film-documentario del museo friulano di Storia naturale: CIBO, AGRICOLTURA E AMBIENTE AL CENTRO DELLA NUOVA EDIZIONE DI BIOMOVIES. Il primo appuntamento, in programma [...]
Cibo di strada come una voltain "un locale che non c'era"(CS)Dal 9 aprile a Roma è ritornato il cibo di strada di una volta con l'apertura di Banco 39 "un locale che non c'era". In [...]
Sembra una roba lunga ed in effetti ......lo è.Lo è per i tempi necessari alla realizzazione, non per gli ingredienti che sono tutti lì, facendo un riassunto si potrebbe molto semplicemente [...]
Quando Manfrotto ci ha proposto di provare in anteprima il loro Manfrotto Lumie Art quasi non ci volvamo credere. Insomma, provare è un conto, ma addirittura prima degli altri è [...]
Il Frullato al cocco e spinaci è un delizioso drink del tutto naturale e vegetale (perfetto, quindi, anche per chi segue un'alimentazione vegana), a bassissimo contenuto calorico, che vi [...]
Oggi vi voglio regalare un piccolo segreto, non una ricetta di un dolce finito, ma di un ingrediente, una pasta di limone, che verrà usata al posto della classica scorza di limone grattugiata, [...]
Tommaso Scalsi, nel 2001, insieme alla sorella Cristiana, ha deciso di aprire La Barrocciaia, osteria che esibisce ancora l’insegna dell’attività del nonno, oste anche lui. La [...]
Ecco una golosa torta al cioccolato e arancia senza uova. Alta, soffice e umida, si presta ad essere consumata al naturale, semplicemente accompagnando il latte o il te oppure ad essere [...]
Biscotti al cocco e latte di bufala ricoperti di cioccolato I miei esperimenti in cucina hanno un nuovo protagonista: Latterì: un ristretto di latte di bufala al 100% con il 18% di materia [...]
Crepes con Trota Affumicata agli Agrumi e Formaggio e Crepes con Prosciutto Cotto e FormaggioIngredienti: Per le crepes: 4 uova, 200 g di farina, 500 g di latte, 50 g di burro morbido, [...]
Caffè Vergnano rivoluziona il mercato del porzionato lanciando la prima linea Èspresso1882 di capsule compostabili e compatibili con le macchine a uso domestico a marchio Nespresso®* e con le [...]
