il fritto di pesce e verdure… Ingredienti per la frittura: 2 calamari, 4 mazzancolle, 200 gr. di acquadelle, 1 cipolla, 4 zucchine piccole con il fiore, 1 mazzetto di fiori di zucca, 1 [...]
Siete mai state a New Orleans? Io no. Veramente non mi sono neanche mai chiesta come sarà ‘sto New Orleans.Il nome mi piace, anzi mi ispira proprio, sembra un posto affascinante. Però [...]
‘Mandorlando, albicoccando’ Il maestro ha inventato questo dolce al cucchiaio (composto di 6 elementi appena) e lo ha preparato ad un corso di pasticceria senza neanche provarlo [...]
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato. Talvolta confuso con la granita e con la gramolata, si differenzia da queste per la consistenza più [...]
Ingredienti 500 gr. di fragole, 50 gr. di zucchero a velo, 300 gr. di zucchero semolato, 1 limone, 2 arance, 2 albumi.PreparazioneMettete lo zucchero semolato in una casseruola, unite un [...]
Se siete in cerca di un’idea per decorare una torta al cioccolato in modo semplice ma d’effetto vi consiglio vivamente questa. Una comune ma golosa torta al cioccolato soffice ed [...]
Una mousse golosa ma delicata, con base di crema inglese, si può variare il gusto sostituendo il cioccolato condente con quello al latte bianco, o magari alternando i 3 gusti. Per la presenza [...]
Non so bene come sia successo che io mi sia deciso a fare i macarons. Sono sempre stati una specie di tabù dell’haute patisserie, qualcosa di effimero e inarrivabile. Ma vi dirò, dopo [...]
L’estate che tarda ad arrivare ci fa ancora pensare a dolci di tipo invernale, meglio se farciti con morbide e squisite creme al cioccolato… oggi noi impariamo la variante del classico [...]
Dopo settimane trascorse a disquisire su maltempo, temperature inaccettabili, raffreddori e febbri fuori stagione ho deciso di fare l’unica cosa a mio avviso veramente saggia: accettare il [...]
Quando ho letto il tema del contest Mum's cake del blog ...ma la notte no!, l'ho trovato immediatamente calzante per descrivere ogni mia singola giornata...e immagino quella di ogni mamma [...]
Il più rock'n'roll dei filosofi?Nietzsche.E sua una frase meravigliosa."La vita senza musica sarebbe un errore"Ha ragione da vendere.Quanti momenti della vostra vita sono stati scanditi dalle [...]
Sformato di fiori di zucca...Leggi la ricetta...Ingredienti:5 uova10 fiori di zucca100 g di prosciutto cotto100 g di formaggio Gran Moravia Brazzale½ bustina di lievito per dolci2 cucchiai di [...]
Ho bisogno di una coccola confortante, solo Nigella mi potrebbe capire ed ispirare. Scrivo questo post alle 6,50 di ieri mattina, domenica 2 giugno. Sveglia alle 03.15, uscita da casa alle 03.45 [...]
1.- Insalata di pollo. 2.- 25 cibi (ridicolmente) sani - Infografica - 3.- Zucchine al forno. 4.- Torta meringata con crema al limone. 5.- [...]
Un dolce tradizionale a Budapest è Somlói galuska, lo potete assaggiare in tutte le pasticcerie della città. Ho cercato sulla rete la sua origine purtroppo la traduzione google dal [...]
Ma cosa scopro sul pastonudo! il mitico Milchreis… vedo con soddisfazione che Claudia ha già istruito con info e link…. Il famoso” Simmertopf “non l’ho mai [...]
Ho sempre adorato giugno.Certo uno dei motivi è perchè il 21 di questo mese beh,è nata la sottoscritta.E quest'anno sono quarantadue caspiterina.Però mi guardo dentro e mi rendo conto che [...]
Se state cercando la ricetta della pasta maddalena da realizzare con il Bimby, ecco a voi dosi e modalità per poter realizzare tantissime torte e rotoli dolci da servire ai nostri amici. La [...]
Questo che vi propongo è un leggero antipasto preparato in occasione del pranzo di domenica scorsa, per festeggiare la Prima Comunione di mia figlia. Non contiene latticini, pertanto lo [...]
la torta paradiso è un dolce soffice e delicato, buonissimo da mangiare semplicemente spolverato di zucchero a velo oppure farcito da uno strato di crema pasticcera, questa è la ricetta [...]
Il rotolo alla nutella, un classico della pasticceria, è costituito da una base di pasta biscotto e da un ripieno goloso di crema al cioccolato e nocciole. Rappresenta uno dei dolci più [...]
Eccomi come promesso con altre ricette con le fragole. Guardate queste fragole e ditemi se non avete voglia di mangiarne una..insomma non è il frutto più desiderato?? Ho visto che la [...]
Avviso ai lettori di Dissapore: seguite attentamente questo post perché oggi è il vostro giorno fortunato. Grazie al nostro generoso sponsor, Electrolux, regaleremo 3 (tre) diversi robot da [...]
"Prendere delle pesche spaccarelle dalla polpa morbida. Tuffarle rapidamente in acqua bollente, poi in acqua gelata come descritto per le pesche Adrienne¹. Adagiarle su di un piatto, [...]