Primissimo raccolto, non ho saputo resistere alla bellezza di questi splendidi baccelli e del loro delizioso contenuto!!Questa è davvero una minestra estiva, interamente realizzata con i [...]
Ingredienti per 4 persone:2 meloni piccoli120 g di zucchero1 pezzetto di radice di zenzero fresco4 g di farina di semi di carrube (nei negozi di prodotti naturali)1/2 cucchiaio di glucosio in [...]
Due ingredienti e quattro modi di essere meringa. Ci sarebbe una quinta che assomiglia a certe spose nel giorno più bello, ma meglio non approfondire. Che sia classica, svizzera, francese o [...]
Gelato alla Cassata siciliana 200 gr ricotta 200 gr latte 100 gr panna 40 gr miele millefiori 20 gr gocce di cioccolato 40 gr frutta candita mista (arancia, cedro, limone, zucca, pere, [...]
Tempo di zucchini a CasaTenore! ma anche fagiolini, fagioli, insalate, e cominciano a spuntare le prime melanzane. E' un piacere uscire a prima mattina e raccogliere quello che la terra ci [...]
Al via il 10 luglio la diciannovesima edizione di Pomigliano Jazz con il concerto di George Benson“Performing His GreatestHits Live” presso l’anfiteatro romano di Avella. Il Pomigliano [...]
La crescia è un tipo di piadina, più larga e sottile, diffusa nelle Marche settentrionali. Solitamente viene chiamata Crescia sfogliata e viene riempita con un’ampia varietà di formaggi e [...]
Che dire di queste mini crostatine al lime…secondo me parlano da sole! Cosi fresche, cremose…sono il dessert perfetto per l’estate. Come tutte le Mignon…una tira [...]
Gelato al Mango 300 gr Mango 200 gr latte 100 gr panna 40 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di farina di carrube Ricavate dal frutto la lo sua polpa interna (meglio se maturo perchè risulta [...]
In casa è sempre meglio risparmiare il più possibile e sfruttare al meglio le piccole cose che utilizziamo quotidianamente. Non solo per una questione di portafoglio, ma anche perchè spesso [...]
Tajine Wald Domus Vivendi, linea sapore e benessereNell'ultimo post parlavo di come alla Simo piaccia accendere il forno in tutte le stagioni...in questo post invece voglio proclamare il mio [...]
La torta rovesciata è un dolce classico della pasticceria francese, classicamente preparata con le mele e una base di pasta briseè. Oggi ve la proponiamo con le albicocche, pasta sfoglia e con [...]
Qui in Alma ogni giorno in mensa mangio taboulè di couscous, di quinoa o farro in insalata accompagnato da tante verdure diverse. I cereali e le verdure mi mantengono [...]
Buongiorno!Stiamo parlando di un gustoso dolce al cucchiaio di origine francese (bavarois) preparato con una base di crema inglese, a cui vengono poi aggiunti colla di pesce e panna [...]
Che dire, questi mini Grok, sono ottimi come snack sano, ma in questo piatto sono favolosi!:) Il loro sapore di Grana Padano saprà dare un tocco in più alle nostre serate! E' un finger food [...]
Ingredienti: per 6-8 persone 400 g di miele millefiori 300 g di alcol a 80° 1 foglia di alloro 5 g di cannella in polvere 5 g di chiodi di garofano 5 g di [...]
Gelato alle more 300 gr more 200 gr latte 100 gr panna 40 gr sciroppo d’agave (o un dolcificante che preferite) 1/2 cucchiaino di farina di carrube Frullate e filtrate la polpa delle more [...]
Come fare il primo sale. Dobbiamo ai greci l'origine della parola "formaggio", il "formos", un'alimento antico in uso presso quasi tutti i popoli del bacino del Mediterraneo. Una [...]
Fragole di Terracina, della Basilicata, di Sardegna. Non importa da dove vengano le vostre fragole, purché siano biologiche, polpose e dolci: fatene una confettura! Io ho scelto quelle di [...]
Ingredienti: per 4 persone 180 gr orecchiette di semola essiccate (250 gr fresche) 200 gr piselli freschi sgusciati una decina di asparagi o asparagina un cipollotto fresco [...]
Tornate le vacanze!!!!Con un po' piu' di tempo a disposizione, parte oggi il primo giorno di VERA V A C A N Z Aintesa come tempo da dedicare ai miei "sfizi", blog abbandonato ma non [...]
Via Nola 158 Tel. 081.5287182 Pizze da 4 a 6 euro di Tommaso Esposito Vesuviana che più vesuviana non si può. È così il concept di pizza che Giuseppe Ciriello lo chef ha consegnato nelle [...]
Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. Procedimento Impastate la pasta frolla. Lavorate lo [...]
Il wok, è originario della Cina, dove la scarsa disponibilità di combustibile obbligava ad avere un solo fuoco e a cuocere tutti gli alimenti nello stesso utensile. È una padella di forma [...]
Grado di difficoltà: medioTempo di preparazione: 30 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 6-7 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di orecchiette 150 gr. di rucola150 [...]