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Mi piace quando scovo l'impensabile in posti che mai avrei detto.Una chiacchiera in treno, una conversazione presa al volo per strada.O mentre aspetti. Alla posta, dal dottore.E mi piacciono le [...]
Vedendo questa foto non ci crederete che è il mio blog! Ebbene sì sono proprio io Dolci Gusti in persona. Non avvezza a muffin e decorazioni da cupcakes, il bello delle bloggers e [...]
Credo che ormai il cous cous sia entrato a pieno nella nostra cultura. È l’alternativa un po’ esotica, un po’ orientale ai cereali nazional popolari, in primis la pasta e poi [...]
I puristi dei Donuts classici, a partire dal simpaticissimo Omer Simpson, avranno un brivido di orrore in quanto questa variante non prevede di friggere bensì di cuocere al forno le famose [...]
D’estate basta veramente poco per creare un dessert ottimo e gustoso grazie alla presenza di frutta buonissima, come dimostrano queste coppette di fichi al porto bianco e ricotta e mandorle.8 [...]
Come fare la salsa olandese. Se siete terrorizzati dalla cucina francese, con quella tremarella alle ginocchia che può prendervi solo davanti ad una femme bellissima eirraggiungibile, ebbene vi [...]
Voglia di un primo piatto leggero ed estivo?Vi gli ingredienti, fate un salto sul mio canale youtube !
L'estate sembra essere arrivata, il caldo si fa sentire e con queste temperature tendo a prediligere piatti dalle cotture veloci e dal sapore estivo. Il pesce e le erbe fresche di questa [...]
Biancomangiare: un dolce fresco , leggero, il cui sapore mi riporta subito in mente il cuore dell’estate. Per due anni infatti sono stata in Sicilia ad Agosto, il mese della raccolta [...]
"Mangia in pace il tuo riso, al resto ci penserà il cielo".Non poteva che essere un proverbio cinese a parlare del cereale più consumato al mondo dove viene coltivato da oltre 5000 anni. Il [...]
La stagione del tuo amore non è più la primavera. Passa il tempo sopra il tempo ma non devi aver paura. Pagnotta di semola Print Autore: Ilaria Guidi Ingredienti 250 gr di [...]
La ricetta del korma di pollo indianoUno degli accorgimenti che permettono di ottenere il risultato descritto consiste nel marinare la carne a lungo nello yogurt. Questo procedimento fu [...]
Ago guarda, non è una piantina di origano?, dice Emy mentre passeggiamo tra i banchi del mercato. Sa che basta poco per risvegliare la mia curiosità e soprattutto le erbette aromatiche [...]
Le conserve di pomodoro. Quando hai una nonna originaria di San Marzano sul Sarno va a finire che inizi molto presto. A quattro anni mi arrabbiavo tantissimo, il mio compito si limitava [...]
Da che ho memoria, il latte condensato è sempre stato un alimento a cui non ho mai saputo resistere. Ma da quando ho scelto di eliminare gli alimenti troppo elaborati e ricchi di zucchero ho [...]
Dopo il viaggetto in Medio Oriente si torna in Patria e ad accoglierci ci sono le mie adorate Marche con una ricettina che sa di altri tempi, di sapori genuini, di una vita contadina fatta di [...]
Adoro la crema pasticcera! Se non fatta a regola d’arte può seriamente compromettere il tasting di un croissant farcito, anche se fatto con tutti i crismi. E se è l’unico [...]
Gelato alla zucca e zenzero 300 gr zucca 200 gr latte 100 gr panna 10 gr di radice di zenzero o 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 40 gr zucchero di canna 1/2 cucchiaino di farina di carrube [...]
Ciao a tutti,la volete una bella ricettina light ma con tanto gusto?Eccola allora, siam qui apposta!La cosa più importante in questo piatto sono le spezie. Saranno loro a dare caratterizzazione [...]
Sta per arrivare agosto e finalmente si parte. Ma l’italico medio, anche se negli anni si è ritrovato globetrotter, resta fedele alle consegne: “Non parto se nella valigia non ho [...]
"Banale" direbbe qualcuno. Eppure le cose più semplici non sono sempre le più facili da fare. Anche in un panino c'è arte e metodo. Scegliere il pane giusto, accostare gli ingredienti e [...]
1. Ricetta Ingredienti per 4 persone 400 gr. di farina, 100 gr. di latte, 3 foglie di basilico, qualche cucchiaio di olio extravergine di olive, un pizzico di formaggio caprino grattugiato, un [...]
"Andai nei boschi perché volevo vivere con saggezza e in profondità, succhiando tutto il midollo della vita. Per sbaragliare tutto ciò che non era vita e per non scoprire in punto di morte [...]
Tempo addietro – addirittura agli albori dell’era papilla – vi avevamo già dato la ricetta per la pasta con le cozze perfetta, quella da ordinare come ultimo pasto prima del [...]
Questo antipasto è una bomba.Semplicissimo, gustoso, raffinatamente francese.Se volete essere esagertaamente chic potete realizzarlo anche con le ostriche, ma oggi io vi propongo le:PALOURDES [...]
