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Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Greca, Piatti Unici, Ricette Contorni, Ricette Estive, Ricette VelociL’ insalata greca è un piatto leggero, ideale da consumare durante tutto l’anno [...]
- Buongiorno Niko, come è andata ieri l’inaugurazione di Spazio? - [Faccina che sorride] Bene. Sala piena. 38 coperti. Grande adrenalina, tensione ed emozione da parte dei ragazzi Così [...]
Ci sono piatti che finisci per fare partendo da tutt'altro, come una discussione - a tratti anche un po' polemica- su un video inserito nel forum di gennarino.org. La peperonata [...]
Gli ultimi giorni sono stati molto movimentati. Diete, allergie, orticaria, si sono messe d'impegno per rendere la vita pre-vacanziera di #CasaPeP piuttosto impegnata e soprattutto, irritante.Se [...]
I peperoni ripieni sono un classico dell’estate, insieme con le melanzane ripiene e le zucchine ripiene. Solitamente si cucinano i peperoni ripieni di carne, ma in questa ricetta ve li [...]
Le verdure grigliate rappresentano il contorno estivo per eccellenza. Costituiscono il piatto ideale per assaporare al pieno gli ortaggi di stagione, senza troppi condimenti. I loro colori [...]
Tra gli eventi più interessanti e costruttivi dell'estate è da annoverare una degustazione di acque organizzata dal Gruppo San Pellegrino. Non solo degustazione, ma anche chiare spiegazioni su [...]
italian Panzanella toscanaLucia - Torta di Rose *** englishRoasted Cauliflower with TahiniHaalo - Cook almost anything *** english & [...]
Non è un'enoteca, non è un locale storico. O almeno non solamente.Un luogo del cuore prima ancora che del gusto.Si respira tanta umanità, che trasuda dagli scaffali stracarichi di [...]
Per il mese più caldo dell’anno, questa nota zuppa fredda è l’ideale per dissetarsi.La ricetta l’ho tratta da Sale e Pepe di Luglio 2013, ho diminuendo le dosi. Come indica la rivista [...]
Un mesetto fa sono stata ospite a cena di qualcuno, per cui in tanti - anzi tante - mi invidieranno. Simone Rugiati, famoso chef della tv, ha accolto me e altri 4 blogger nella sua fiammante [...]
Gli uomini passano, le amiche restano, i peperoni ritornano. Martina Liverani, Manuale di cucina sentimentale, Baldini&Castoldi 1973
Ho avuto già modo di parlare dei fantastici manuali di Michel Roux (Frolla e Sfoglia, qui il post per chi volesse fare un ripassino). Questa volta (grazie all'ennesimo regalo "pilotato") [...]
Seconda ricetta per Alex e per la tappa inglese dell'Abbecedario Culinario della Comunità Europea. Con questa ricetta saluto la nostra padrona di casa e la ringrazio per l'ospitalità e saluto [...]
Oggi mi sono voluto avventurare nella preparazione di un piatto che trae origine forse dalla prima cucina fusion, nata quando ancora il termine non era stato neanche pensato.Una miscela di [...]
Direttamente da Sale e Pepe, una fucina di piatti appetitosi. Sfogliare quelle pagine è un piacere per gli occhi e provare le ricette proposte una goduria per il palato. Di questo polpettone [...]
Se dico BBQ? Carne, ovvio. Ma potrebbero essere anche verdure o, perchè no, formaggio! Assolatte ci suggerisce sette trucchi per rendere perfetta la nostra grigliata di formaggi: I formaggi a [...]
Si lo so, leggendo già insalata di pasta con peperoni ed uova sode sembrerebbe essere un piatto particolare, ed in effetti lo è. Mi ricorda tanto un primo assaggiato qualche anno fa in [...]
Eboli ha un destino curioso: esiste sin dalla preistoria ma è famosa unicamente per il titolo di un libro che non ne parla e la usa solo per meglio definire la sperdutezza di Aliano, un paese [...]
Il caldo di quest'ultimo periodo è diventato talmente insopportabile da far quasi perdere l'appetito. Perché allora non preparare qualcosa di fresco, diverso dalle solite insalate di riso e [...]
Le verdure ripiene son un must dell’estate (e non solo!): si preparano in anticipo e si gustano fredde, sono ottime per pranzi e cene all’aperto o in casa e gradite da tutti. Oggi, [...]
Ribloggato da Dolcipensieri's Weblog: Un "Dolcepensiero": un tripudio di colori che rallegra la tavola! queste bruschette raccolgono oltre alle tonalità del sole, anche sapori e profumi [...]
Mi mancava la carbonara di mare al ristorante Acquolina. Piatto classico di Giulio Terrinoni che un paio di settimane fa aveva proposto un menu a quattro mani con Angelo Troiani. Il piatto è [...]
La cucina Piemontese è ricchissima di piatti tipici, si dice anzi, che tra le cucine delle regioni Italiane, sia quella più ricca di specialità tradizionali.La cucina Piemontese è infatti [...]
Oggi andiamo alla scoperta della cucina bulgara. Non molto conosciuta, forse, in Italia, si caratterizza per il fatto di utilizzare molte verdure ed ortaggi (in questa categoria rientra la [...]
