Oggi andiamo alla scoperta della cucina bulgara. Non molto conosciuta, forse, in Italia, si caratterizza per il fatto di utilizzare molte verdure ed ortaggi (in questa categoria rientra la [...]
Ho una vicina simpaticissima.Una di quelle con cui il rapporto è nato in una maniera burrascosa.Abbiamo litigato ma litigato di brutto all'inizio.Poi le divergenze si sono appianateQuest'anno [...]
Buongiorno! Ci sono delle cose, generalmente sono quelle facili per tutti, che mi risultano "pasticciate". Una certa è la meringa, non mi viene mai. Non parlo del gusto ma della [...]
Continua l'esperienza creativa con Grok... in questa ricetta gustosa e colorata per l'estate lo snack gusto classico e ai cereali. Ma lo sapevate che è anche uno snack senza [...]
Ma ma ma… Ma tu sei matta ad accendere il forno con questo caldoooooooo! :-) Scherzi a parte, in frigo ho proprio zucchine, peperoni e una melanzana che cominciano ad essere un po’ [...]
L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]
Buongiorno izn! Io non sopporto frutta e verdura di frigo, ma con queste temperature è necessario anche per quelle bio che di solito tendono a deteriorarsi più tardi. Come dici tu, fare la [...]
Ecco un modo meraviglioso per gustare tutte le ottime verdure che troviamo al super e per goderci ogni tanto un ottimo piatto di fritti!!Ho preso melanzane, peperoni, zucchine e carote ed ho [...]
In questi giorni caldi, i piatti freddi sono i protagonisti indiscussi della nostra tavola.Noi abbiamo preparato una freschissima insalata di pollo saporita: un piatto unico leggero e goloso, [...]
Gazpacho di pomodoro Con questo caldo cosa c’è di meglio di una crema di verdure fredda? E allora via libera al più classico dei gazpacho, con tanta verdura rossa che fa benissimo: [...]
Come ben saprete il pinzimonio è un antipasto sano, a base di ortaggi serviti in tavola tagliati solitamente a bastoncini ed accompagnati dalle salse del caso. Quella più comune è una [...]
Molto simile a quella russa, l’insalata capricciosa viene preparata pressochè con gli stessi ortaggi con la differenza che in questo caso le verdure vengano tagliate a julienne e che ad [...]
Cremoso condimento per pasta e bruschette, il pesto alla calabrese viene preparato con ingredienti semplici e ben mixati tra di loro per ottenere un composto morbido e di gran gusto. Mai [...]
Antipasto a base di verdure crude particolarmente sano, fresco e leggero, il pinzimonio è ottimo sempre, ma a maggior ragione in estate, stagione nella quale le verdure e gli ortaggi a [...]
I peperoni rappresentano uno degli ortaggi principe dell’estate. Molte sono le ricette in cui utilizzarli, dai classici peperoni ripieni al forno oppure la tradizionale peperonata [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Spesso faccio la spesa con troppo entusiasmo, compro molte cose pensando di poter "creare" ogni [...]
Ingredienti: 2 fette di coppa di maiale ½ peperone rosso 80ml panna acida ½ limone aglio q.b. pepe, sale q.b. Paprika q.b Allora è una ricetta molto senplice ma alternativa. [...]
La ricetta dello strudel di verdure miste è veramente sfiziosa e facile da preparare e provare per una cena con gli amici oppure come jolly quando non sapete che fare di nuovo per la vostro [...]
Ultimo giorno a Londra… La tristezza la fa da padrone ovviamente, accompagnata da un tempo grigio tipicamente british, ma che in queste 3 settimane di permanenza aveva magicamente lasciato il [...]
Della caponata o caponatina esistono infinite varianti con o senza i peperoni, senza i pinoli, senza le patate, solo con le melanzane e forse solo i siciliani DOC conoscono la ricetta originale [...]
La ricetta della carbonara ai capperi e peperoni è tratta dal mensile “A Tavola” del Luglio 1997. Si tratta di un primo piatto di pasta veloce da realizzare: basta passare il peperone [...]
Siena è molte cose. E’ un tramonto rosa sopra i tetti, una fresca alba tra le strade semideserte Siena è lo stendardo di una contrada vincente, una piazza gremita di turisti e di [...]
Questo è un periodo che amo molto: i colori ed i profumi dell'estate sono meravigliosi!In questi ultimi tempi quindi, la mia cucina passa dal viola delle melanzane al rosso dei peperoni ed al [...]
Cari lettori oggi andiamo con le verdure colorate, l’estate ci offre una grande varietà e ci possiamo permettere di preparare dei piatti veramente buoni e belli da vedere che portano [...]
L’estate è senza dubbio la stagione delle insalate. Quante volte nelle ultime settimane ne avete mangiato una? Tra tutte le insalate esistenti trovo la nizzarda una delle più complete [...]