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ed Eccomi alla terza ricetta per Bayernland, gli europei sono finiti ma l’estate per fortuna ancora no, anzi! Perciò la celebriamo con questa splendida torretta di caprese al peso di [...]
E alla fine, la retorica 5 stelle è arrivata pure nella Sala Comunale di Torino, insinuandosi quatta quatta tra le maglie dell’intransigenza e della “purezza” grillina. E ci [...]
Sono un po’ stupita: in molti non avete colto l’ironia strisciante che pervadeva il mio ultimo post sui 5 piatti più impegnativi da portare per il pranzo in spiaggia. Questo [...]
L’ho chiamato così perchè è fatto con degli avanzi… Di solito preparo molte cose per pranzo sperando che avanzi qualcosa da riciclare per cena e non dover stare sempre in cucina, [...]
Il tortino di acciughe di Cotto e Mangiato è una preparazione perfetta per la bella stagione da portare in tavola quando non si vogliano passare troppe ore in cucina. Vi avverto subito, [...]
In cucina ci vuole fantasia, creatività e un pizzico di audacia. Per stupire i vostri ospiti bastano piccoli dettagli che vestano la tavola in maniera differente. Procuratevi ad esempio tanti [...]
Buongiorno, oggi torniamo in Sicilia e prepariamo la caponata di pesce spada: potete servirla come antipasto, ma anche come secondo piatto (robusto) insieme a una insalata. La preparate [...]
Il Gazpacho è una zuppa fredda tipica dell’Andalusia e famosa in tutta la Spagna. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Gazpacho INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la zuppa: 6 pomodori [...]
Costruito nel XVI secolo e trasformato da casa privata ad albergo nel 1812, l’Imperial Hotel Tramontano ha sedotto per oltre due secoli le maggiori personalità del mondo culturale e [...]
Le zucchine ripiene con una farcia di carne trita e cotte in padella con il pomodoro, sono uno dei tanti modi per portare in tavola questo versatile ortaggio tipicamente estivo. Possono essere [...]
Ricominciamo questa settimana con un'idea veloce e gustosa, per un antipasto, oppure aumentando le dosi per un secondo vegetariano. Le temperature di questi giorni mi ispirano solo piatti [...]
Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madreIngredienti :100 g farina per pizza150 g farina integrale250 g farina 00200 g lievito madre1 cucchiaino e mezzo di miele2 cucchiaini sale3 [...]
Uno dei protagonisti estivi in cucina sono i peperoncini, piccoli peperoni dal sapore dolciastro, detti anche friggitellio friarielli. I friggitelli sono un ortaggio di facile coltivazione che [...]
Se non avete mai provato il gazpacho di peperoni, è questa l’occasione giusta per farlo. Se conoscete la ricetta del gazpacho spagnolo saprete che si tratta di una zuppa fredda che si fa [...]
Pensavo proprio di aver visto tutto nel settore delle pizze napoletane, dopo tanti convegni e fiere nazionali ed internazionali, invece mi sbagliavo! Il maestro pizzaiolo Vincenzo Varlese ci ha [...]
Di ispirazione francese il clafoutis è uno sformato di uova colorato da frutta ma in questo caso da tanta verdura. Replichiamo la classica ricetta proponendovene una rivisitata, assaggiate il [...]
Sono sempre in cerca di ricette sfiziose nelle quali utilizzare il pesce fresco e, quando ne trovo una semplice ed allettante come questa, non posso fare a meno di testarla. La ricciola in [...]
Tra le novità della stagione 2016, Sheraton Lake Como rinnova anche la proposta gastronomica con un menu rivisitato per il ristorante grill Kincho, aperto in primavera ed estate. Un viaggio [...]
Tra i must dell'estate ci sono anche le zucchine ripiene. Io ne vado letteralmente matta, e so di non essere la sola. Decine sono i possibili ripieni previsti, quello che vi propongo [...]
1. Insalata di farro al profumo di mare2. Salmone grigliato con insalata di orzo e verdure3. Insalata di sorgo con fragole, feta e aceto balsamico invecchiato di [...]
Buongiorno!!! dopo un piccolo break fresco.. anche troppo... da metà settimana indovinate cosa tornerà? il caldo africano!!!! O_oIo mi assenterò qualche giorno dal blog.. e dai vostri.. [...]
Buon lunedì a tutti amici e amiche che seguite il mio piccolo blog… …ecco che voglio iniziare la settimana con una meravigliosa sorpresa per tutti voi, l’uscita del nuovo [...]
Siete appassionati di cucina giapponese, orientale, fusion e in continua ricerca dei migliori indirizzi? La cucina nipponica è una delle più apprezzate al mondo ma questo forse lo sapevate [...]
È sempre più ricca la gamma di prodotti di ortofrutta biologica fresca Alce Nero, il marchio che da oltre trent’anni è espressione dell’agricoltura biologica. Da oggi, infatti, [...]
La fesa di tacchino è ideale da gustare fredda, da preparare in anticipo e da presentare con un pizzico di fantasia. In questa ricetta ve la proponiamo servita con fette di pomodoro e melanzane [...]
