Ape Cesare porta on the road i classici della gastronomia capitolina con un’ape car che sfreccia sulle strade milanesi (e non solo) per far conoscere lo street food laziale tra supplì e [...]
La fresella (pane biscottato) è uno dei prodotti tipici più usati in estate nel sud Italia. L'origine del prodotto, oltre ad essere di natura casareccia, è nato dalla necessità di realizzare [...]
Era un po’ che volevo farlo: cuocere il polpo a bassa temperatura. Di più: vedere se fosse possibile realizzare il “pulled polp”, il polpo sfilacciato, parente marino del più [...]
di Marco Contusi E’ stato un vento bellissimo, a lungo pensato e realizzato oggi grazie alla famiglia Ruggiero dell’azienda agricola Dani, da sempre numi tutelari di questo oro rosso. Si [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ sugo al pomodoro e scampi – Oggi la ricetta di pasta che voglio lasciarvi e’ quella di un sughetto profumatissimo e saporito a base [...]
E’ attrazione fatale. Una irresistibile passione per il riso Venere mi spinge ad acquistarlo e provare nuove ricette che combinino sapori e cromie. Quest’insalata fredda è una di [...]
Gli spaghetti ai pomodorini sono un primo piatto semplice che si presta a numerose varianti: con olive, con tonno scottato, con pinoli tostati o con delle acciughine tritate, vengono sempre [...]
Il pane è una delle mie basi preferite per gli appetizer. Basta avere a disposizione frutta, verdura, formaggio per creare delle vere delizie anche all'ultimo momento. Ve ne ho proposte alcune [...]
L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare ripiene, cotte in tegame o al forno, ma [...]
E alla fine anche quest'anno la festa della mia ormai cinquenne è passata. La sua è sempre la festa più complicata perché essendo fuori dall'anno scolastico gli inviti sono molti (non [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta di pancarre tonno e pomodori fredda ed ideale come antipasto delicato. Oggi vi propongo un’idea facile e veloce per un pranzo o una [...]
Dopo gli Europei arrivano il 5 agosto, le Olimpiadi di Rio e il copione rimane uguale: seduti sul divano, con in mano il telecomando e il desiderio di qualcosa da mangiare rapido, sostanzioso e [...]
Le variazioni della caprese oramai non si contano, io stessa ne avevo sperimentate un bel po', dalle torrette all'aperitivo nel bicchiere con le spume e cose simili. In realtà c'è rimasto ben [...]
Tagliolini ai calamari. Estate….voglia di mare anche nei piatti. Questi tagliolini costituiscono un piatto molto invitante e profumato che si mangia volentieri anche con il caldo, si [...]
Vi è mai capitato di avere un vuoto in testa con la totale mancanza di idee al momento di preparare pranzo o cena? A me si, oggi! Allora ho aperto il frigorifero, scannerizzato [...]
1 agosto. Molti staranno partendo per le vacanze, mentre noi siamo appena rientrati. Il caldo e l’afa sono piuttosto insopportabili in questi giorni, e se come noi siete alla ricerca di una [...]
Avete voglia di un piatto fcile e appetitoso da portare in gita? I calzoni al forno ripieni di pesto e pomodorini sono la ricetta perfetta per il picnic delle belle giornate, per la gita al mare [...]
Ci sono piatti che profumano di casa, di domeniche in famiglia e di amore ed i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al sugo sono uno di questi, un primo delle grandi occasioni che [...]
Essendo noi del sud Il Sartù di riso siamo abituati a mangiarlo con il classico e saporito sugo di pomodoro e carne macinata con aggiunta di provola e tante altre squisitezze. Rivisitandolo ne [...]
A Taormina si concentra tutta la bellezza della Sicilia, come una riduzione che ne esalta il gusto. Mare, Etna, Teatro Greco, panorami emozionanti, arte araba e normanna, piazzole perfettamente [...]
Un twist sulla tradizionale insalata caprese a base di mozzarella di bufala, pomodori Camone e pomodorini ciliegino, capperi fritti e crema di melanzane.
Buongiorno.. a Roma è stato un week-end di sole e caldo.. molto caldo.. anzi afa! Per cercare un pò di fresco.. sabato ce ne siamo andati ad Ariccia.. e successivamente a Nemi.. dove facevano [...]
Altrimenti dette: lasagne crudiste svuotafrigo.Ingredienti oer la base: fette di melanzane bianca e viola Ingredienti per il sughetto: pomodori Datterini pomodori essiccati peperone giallo [...]
Questa insalata di pasta fredda rappresenta la versione con la pasta della classica insalata alla caprese. La pasta corta si sposa bene con il resto degli ingredienti. Il risultato è un primo [...]
Alla guida del ristorante gourmet Ca’ Vittoria dal 2007, Massimiliano Musso porta avanti la prestigiosa attività di famiglia con onore e tanta passione. Ca’ Vittoria infatti è [...]