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E' notte fonda e il bosco oscuro è silenzioso.Si alza un alito di vento, le foglie secche si muovono e dalle profondità della terra vengono fuori loro...gli spaventosi [...]
Ricetta adatta agli amanti delle verdure, il risotto all’ortolana rappresenta un’ottima soluzione per un pranzo leggero ma gustoso. Ricetta vegetariana, si prepara utilizzando le [...]
Anche quest'anno ci siamo arrivati......è di nuovo il periodo di Halloween. Non amo molto questa festa, come del resto non amo il carnevale ma capisco che soprattutto per i bambini sia [...]
Non mi accusate di interesse privato in atti di post: non cerco nuovi partner, non sono una wedding planner, non ho intenzione di aprire un’agenzia matrimoniale che propone incontri con [...]
In questo post vi propongo la ricetta del risotto alla pescatora in bianco, a mio avviso il risotto alla pescatora in bianco è decisamente più buono del classico risotto alla pescatora con il [...]
Un piatto del passato che torna a nuova vita Un tempo la trippa veniva venduta dagli ambulanti di casa in casa per le vie di Roma. Oggi chi sceglie questo tipo di carne lo fa servendosi da un [...]
Loro tre sono Audio Di...Vino.Detta così sembra una frase senza senso e allora per introdurvi a un discorso che coniuga musica, cibo e vino è utile raccontare un pranzo a Imola, sabato [...]
Spaghetti e polpette Poteva mancare su questo blog un piatto che – e questo io l’ho sempre trovato strano – è diventato una delle bandiere del made in Italy alimentare nel [...]
Volete festeggiare Halloween preparando dei manicaretti gustosi ma avete poco tempo a disposizione? Ecco 5 idee per delle ricette di Halloween veloci e sfiziose. Dolci o salate tutte pensate [...]
Gatto Nero di Halloween di verdure frescheLa seconda ricetta di Halloween è il “terrorifico Gatto Nero” fatto con verdure fresche, simpatico, originale lo potete proporre con antipasto o [...]
Ogni tanto mi faccio prendere da un attacco di voglia di cibo etnico. Voglia di gusti diversi, speziati, sconosciuti.Questa volta, io e mio marito, eravamo al supermercato e abbiamo visto un [...]
Hannah of Rise and Shine was our October 2013 Daring Bakers’ hostess and she challenged us to bake our own double crusted savory pot pies. Using any from-scratch crust and filling we choose, [...]
Il risotto alla crema di scampi è senza dubbio uno di quei piatti da proporre nelle grandi occasioni. Potrei azzardare che si tratti di una di quelle pietanze da servire in occasione della [...]
Tra le pietanze più apprezzate in autunno ci sono senza dubbio le minestre. Preparazioni da gustare calde, dal grande potere appagante. Il loro punto di forza sta sicuramente nella loro [...]
Ingredientiper 6 persone 500 gr. di farina di mais, 300 gr. di fagioli borlotti secchi, 80 gr. di pancetta, 70 gr. di burro 400 gr. di pomodori maturi o pelati, 1 cipolletta, [...]
Io adoro le melanzane insieme alla mozzarella tanto da preparare spesso un primo piatto a base di questi due ingredienti accompagnati solo da poca passata di pomodoro, pura goduria! Ma questa [...]
Un bel secondo di pesce, facile, buono e profumato. Print Orate al forno con patate e pomodorini al profumo d’arancia Dosi per 4 persone Ingredienti 4 orate da massimo 500 gr. l’una [...]
Antichissima è la tradizione culinaria calabrese che nel tempo ha subito gli influssi dei normanni, degli arabi, dei greci, dei francesi e degli spagnoli. Terra di mare e di montagna, la [...]
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI INGREDIENTIPer la pasta: 500 g di semola fine, 3 uova. Per il ripieno: 500 g di ricotta di pecora, 500 g di spinaci, 2 uova, 5-6 fili di zafferano. Per condire: [...]
A furia di mangiare un paio di volte al mese l’insalata di polpo e patate c’è venuta quasi l’orticaria Nessuno a casa ormai lo voleva più, quindi dovevo urgentissimamente [...]
Perchè domenica è sempre domenica! Ingredienti: 1 confezione di lasagne veg, preferibilmente integrali 250 g di lenticchie precedentemente lessate 1 burger vegetale di soia 1 barattolo di [...]
Questa è una ricetta classicissima, almeno da noi in Toscana, una ricetta economica a base di interiora: la trippa. Normalmente la si trova solo prebollita, io suggerisco comunque di fare [...]
Eccomi di nuovo a parlare di lui, Gennaro, mio padre....ogni tanto ritornano forti i ricordi proprio attraverso il cibo. A volte penso che la mia curiosità, quando si parla di cucina, sia in [...]
Melanzane Perlina alla mediterraneaChe scoperta, la Perlina! Questa baby melanzana, nata da un innesto tra una melanzana mini e un'antica razza locale della Sicilia orientale, è talmente bella [...]
Oggi vi propongole "Bombette di Riso con Provolone Dolce e Pinoli"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Sfiziose e profumate, grazie alla presenza dell'origano,vanno bene come antipasto,finger food, o piatto [...]
