Tutto. BOOM! Ieri La Stampa aveva rilanciato la notizia: ”Nel 2014 vorrei aprire un ristorante slegato da impegni di stelle e giudizi critici, dove si stia semplicemente bene, con più [...]
Polpettone con contorno di patate al forno polpettone ripieno con contorno di patate al forno Il polpettone ripieno è uno dei piatti della tradizione. In ogni famiglia c’è una ricetta [...]
di Sabino Berardino Ci pensavo da tempo e mi son detto: perchè no? Giovanni Santarpia, che per me resta l’interprete d’eccellenza della pizza napoletana a Firenze e dintorni, ha [...]
Uno degli ortaggi che è possibile reperire tutto l’inverno è il cavolo nero, protagonista della cucina toscana in genere, vedi la ribollita, e della zuppa alla pisana in particolare. [...]
Ho visto la foto del baccalà con patate e verdure nel blog “LaMamma Cuoca”. La ricetta mi è subito piaciuta e appena ho avuto [...]
Una ricetta semplicissima ma che riscuote sempre tanto successo…adatta a qualsiasi stagione. Print Bocconcini di cotolette marinate con pomodorini Dosi per 4 persone Ingredienti [...]
Gente del Fud è il sito che mappa, commenta e tramanda i prodotti tipici nazionali con la collaborazione dei foodblogger. E che da tre settimane trasforma voialtri lettori di Dissapore, per [...]
Un classico abbinamento orto e mare per queste penne al pesce spada, dove i dadini di pesce appena scottati incontrano le zucchine, il pomodoro e gli aromi tradizionali della cucina marinara, [...]
Ingredienti per 4 persone: due melanzane ovali grandi, 400 g di seppioline pulite, parmigiano reggiano grattugiato, pomodori ciliegini o datterini, pangrattato, olio extravergine di oliva, [...]
English below…In questo blog predominano ricette Dolci o di Pane, sembrerebbero gli unici alimenti che si consumano in casa :o) Per cui ho deciso di rimanere in tema "salati".Come hanno [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I Malloreddus sono la più classica delle paste sarde, realizzata con la semplice farina di semola di grano duro e acqua.. fin dai tempi più antichi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di riso Thai o Basmati 150 g di tofu 100 g di tempeh 1/2 limone salsa di soia olio evo curry noce moscata peperoncino in polvere prezzemolo verdure a piacere [...]
Halloween si avvicina a grandi passi e fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno: feste in tutte le salse, ma anche costumi, ricette e mille moti per preparare la tavola e [...]
Questa è una vecchia ricetta. E’ vecchia perchè l’ho realizzata quattro mesi fa ed è rimasta nel cassetto per tutto questo tempo. Per un po’ il blog è stato fermo per [...]
Dentro il freezer c’è sempre qualcosa che può servire per cucinare un piatto veloce. Oggi ho trovato i piselli e con questi preparerò le penne con piselli e stracchino. Non è una [...]
Lasagne al pollo con pesto – Ricette di pollo Lasagna pesto e pollo: un’ottima alternativa alle lasagne tradizionali, soprattutto se sei un amante del pesto come noi. Inoltre, [...]
Ciao, era da un po’ che non preparavo l’hemp-fu… la sua consistenza mi fa sempre venire in mente piatti che sanno di mare, quindi ho pensato a questa versione che è venuta [...]
Ero indecisa su cosa postarvi, questa mattina. Ho guardato velocemente l'archivio ed ho visto due o tre ricette interessanti, ma ho deciso che questa confettura era perfetta, e [...]
Le carrube, una scoperta. Nel cuore del Cilento, mia terra natìa, c'è un signore che ha saputo sfruttare le qualità delle carrube creando una linea di prodotti dedicati. Dalla [...]
Arte e cibo: ecco perché gli stranieri scelgono l'Italia. Purtroppo non sempre ci arrivano con la reale consapevolezza di quello che troveranno, ma con un bagaglio di luoghi comuni e [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Iniziano ad abbassarsi le temperature e a casa mia ritorna la polenta!! E’ buona e fa bene, anche se un po’ lunga da preparare, e può essere [...]
Questo mix raccoglie tutti i sapori marcati di una terra meravigliosa, la Sicilia.Ingredienti:Pomodoro Pachino Secco (SR)Aglio Rosso (TP)Capperi di Pantelleria (TP)Olio Cerasuola dell'Azienda [...]
Domenica mattina.La sequenza dei movimenti, lenti, è quasi sempre la stessa. Mi sveglio un poco più tardi rispetto agli altri giorni della settimana, caffè subito e poi di nuovo sotto le [...]
di Frank Rizzuti Il mio piatto del cuore, il mio pasta-confortfood insieme allo spaghetto con il pomodoro SanMarzano e basilico è lo spaghetto con le cime di rape. Mi piace il gioco [...]
Non c’è niente di più accattivante di un piatto di gnocchi fumanti, se poi sono gli gnocchi alla parigina io preparo le papille gustative ad un’esplosione di gusto, Io li trovo il [...]