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Torta al Caffè © Monica Papagna - Un biscotto al giornoLa scorsa settimana ho realizzato uno dei miei sogni: andare all'Università del Caffè di Illy a Trieste. Voi lo sapete che caffè e tè [...]
Cosa c'è di meglio di una zuppa calda e cremosa, dal sapore deciso ma leggera e sopratutto vegan? Pochi ingredienti, facile preparazione e spesa bassissima. E buona!Ingredienti per due [...]
Anche oggi è la volta di un primo piatto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Infatti, vi propongo gli “Spaghetti con Bietole e Tonno”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti: spaghetti [...]
La zuppa all’aglio è una preparazione tipica della tradizione austriaca. Si tratta di uno di quei piatti facilmente reperibili nelle trattorie locali. Una zuppa cremosa, piacevole da [...]
L’appuntamento di questo mese de “Quanti modi di fare e rifare”, non potevo perderlo per un motivo supervalidissimo. Nella ricetta è prevista la polenta e questo blog che si [...]
Ingredienti: 110 g di arachidi al naturale 2 C di olio di riso 70 g di zucchero di canna 3 piccole banane 150 g di farina integrale 100 g di farina di farro 1 bustina scarsa di lievito 300 ml [...]
L'appuntamento di questo mesede "Quanti modi di fare e rifare", non potevoperderlo per un motivo supervalidissimo.Nella ricetta è prevista la polenta e questoblog che si chiama "stegnat de [...]
Come si fa a resistere a delle frittelle calde e dolci! La ricetta delle Frittelle Dolci di Zucca presenta un unico lato negativo che si sporca la cucina per il resto è semplicissima, le [...]
La raccolta Amarcord mi è entrata dentro….i ricordi legati ai viaggi e alle emozioni non finirebbero mai….per me il cibo è soprattutto [...]
(English below…)Pubblicando Sofrito e Picada, temo proprio di aver creato troppe aspettative su questa ricetta :o) E' una ricetta semplicissima che mi ha colpito per l'abbinamento degli [...]
Uno dei contorni maggiormente preparati in questo ultimo periodo in casa mia sono i funghi in padella. Grazie ad una discreta quantità di questi preziosi prodotti che l’autunno [...]
Oggi vi propongo il “Risotto con Zucca e Funghi” un classico primo piatto autunnale!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti: riso zucca funghi brodo [...]
Buongiorno cari lettori e lettrici,oggi per pranzo vi propongo un primo abbinato ad una verdure che io adoro,i broccoli sono fantastici con la salsiccia ma vi assicuro che anche con la pasta e [...]
A seconda delle dosi che servite, questo può risultare come un eccellente antipasto oppure un secondo con tutti i crismi. Importante rispettare il consiglio di servire l’insalata a [...]
Oggi vi propongo un pesto diverso da quello tradizionale, ottenuto con i fiori di zucca che abbinato ai gamberi freschi insaporisci questi spaghetti alla chitarra. Potete completare una cena [...]
Questo periodo dell’anno, nonostante l’estate sia ormai alle spalle, è uno dei miei preferiti, perché è uno dei momenti in cui dalla passione e dal lavoro svolto di molte persone, [...]
Ecco un finger food sfizioso ed invitante da gustare ancora caldo, con l’aperitivo, ma anche come secondo piatto per una cena diversa…… Una frittellina fragrante che solo a [...]
Dici Venezia e immagini la cornice più suggestiva del mondo per un qualsiasi evento. Niente di tutto questo però mi è saltato in mente alla presentazione di Slow Wine 2014. Prima e dopo tanta [...]
SPAGHETTI AI POLPETTI ALLA DIAVOLA INGREDIENTI: 350 g di spaghetti, 500 g di polpetti freschissimi, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio, olio extra vergine di oliva, vino bianco, [...]
PENNE AL SUGO DI CALAMARI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400gr di penne, 600gr di calamari freschi, 200gr di passata di pomodoro200gr di pomodorini freschi2 rametti di prezzemolo4 cucchiai di olio [...]
SPAGHETTI AI POLPETTI ALLA DIAVOLA INGREDIENTI: 350 g di spaghetti, 500 g di polpetti freschissimi, 1 scalogno, 2 spicchi d’aglio, olio extra vergine di oliva, vino bianco, peperoncino, [...]
PENNE AL SUGO DI CALAMARIINGREDIENTI PER 4 PERSONE:400gr di penne, 600gr di calamari freschi, 200gr di passata di pomodoro200gr di pomodorini freschi2 rametti di prezzemolo4 cucchiai di olio [...]
E anche stavolta non ho ceduto alla tentazione del croissant. Che fatica..però ci sono andata molto vicina ;)Avevo già da qualche tempo intenzione di dedicare un po'di spazio a un lievitato [...]
Un’altra delle tante zuppe preparate in questo periodo. Da qualche anno ho scoperto che i legumi abbinati ai molluschi sono incredibilmente buoni. Non so perchè ma inizialmente [...]
Buongiorno!!!!! Finalmente e' arrivata la stagione del cavolo nero...che adoro! Sinceramente l'ho conosciuto e imparato ad apprezzare quando abitavo a Londra....nel mio supermercato preferito [...]
