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Petto d'oca, patè di piccione, gallina "latte e miele" e carrè di agnello. Piatti tradizionali ma preparati con originalità e maestria per l'attesa occasione delle feste pasquali.La proposta [...]
Tra gli ingredienti tipici della tradizione pasquale spiccano le uova, anche per il loro significato di vita che nasce e si rinnova. E non è un caso che le ricette di Pasqua, soprattutto i [...]
Prima di cominciare il post letterario voglio fare gli auguri a tutti i papà del mondo!!!!! a quelli che ci sono vicini ancora per nostra fortuna e a quelli che abbiamo nel nostro cuore....un [...]
C’è sempre attesa quando si fa il salto della quaglia, in questo caso quando il vino viene prodotto da un critico conosciuto e apprezzato in tutta Italia, vera enciclopedia vivente di tutti i [...]
![Là di Petros, Mels di Colloredo di Monte Albano UD [7.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1120466-800x600-400x300.jpg)
Il terremoto aveva picchiato duro, qui: alla fine del tour nelle catacombe dell’Osteria ne so qualcosa di più. Ci sono sedicimila bottiglie qui sotto, in sale successive: dal Petrus al [...]
Occorre snellire e sveltire l'iter burocratico. Non si è ancora sciolta la neve... ma già l'agricoltura guarda avanti per pianificare le esigenze e la gestione della manodopera.L'esperienza [...]
Giovedì 28 Gennaio si è svolto presso l'ufficio zona Coldiretti di Saluzzo l'incontro dal titolo "La terza età guarda al futuro" organizzato in collaborazione tra Donne Impresa e [...]
Sarà il ristorante "Da Aurelio", a 2.175 metri di altitudine, a ospitare la quinta serata della rassegna enogastronomica che quest'anno si ispira al tema "La cucina e i cinque sensi".Per la [...]
Il pasticcere di Salerno incanta la giuria con la creazione "C'è posta per te". Una lettera d'amore come non se ne scrivono più, ma a base di cioccolato e frutti esotici.Con questa creazione, [...]
Oggi prepariamo una ricetta che potrete realizzare per esempio per aprire in grande stile la cena della festa degli innamorati: i crostini ai bocconcini di quaglia. Questo antipasto speciale e [...]
[introduzione]Oggi prepariamo una ricetta che potrete realizzare per esempio per aprire in grande stile la cena della festa degli innamorati: i crostini ai bocconcini di quaglia. Questo [...]
Nel mio articolo del venerdì sul Mangione lo chiamo Tronchetto al profumo di limone.Sottolineo il profumo, più che il gusto, perché il sentore di limone è appena accennato, mentre il [...]
Subentra a Luigi Zepponi nominato direttore della Federazione di Ferrara. "Devo confessare di assumere la guida di Coldiretti Asti con una certa emozione. Nonostante abbia già vissuto due [...]
Sicuramente pranzare in monacale solitudine non è il massimo. Talvolta, lavoro e impegni ti conducono in lidi lontani e mangiare un boccone al volo diventa inevitabile. Nascono così – tra il [...]
Tutelerà, attraverso un rigoroso disciplinare, la produzione dei Capponi San Damiano. Protagonista della rassegna "Antica Fiera del Cappone", che ha registrato a metà dicembre un ottimo [...]
In questi giorni mi sto dando super da fare per partecipare a più contest possibili, tutto questo mi piace perché mette in gioco la mia voglia di fare e di creare.Oggi partecipo al contest di [...]
Vedere riuniti in un’unica serata alcuni dei più giovani e interessanti protagonisti del panorama gastronomico fiorentino e, soprattutto, assaporarne la creatività in un menu speciale di [...]
Martedì 1 dicembre 2009. Inizio aperitivo ore 20.00 inizio cena ore 21.00. Al Ristorante Ganzo, via dei Macci 85R, a Firenze. Ganzo, "laboratorio di cucina" in zona Sant'Ambrogio, riunisce ai [...]
Un oscar meritatissimo, come miglior film straniero, a questa pellicola tratta da un racconto di Karen Blixen. È la storia della parigina Babette, ex cuoca che viene ospitata per 14 anni [...]
Domani a New York il WORLD PASTA DAY 2009 (e ottobre è il mese della pasta…). Un convegno, con studiosi cuochi esperti americani, relazioni su dieta mediterranea, pasta e Alzheimer, sullo [...]
Per ospiti importanti servite questo secondo piatto di grande effetto: delle quaglie farcite con un ripieno di castagne e fegatini di pollo e avvolte da pancetta. Una vera delizia che celebra [...]
Miss Pastrocchio colpisce ancora; certo, pubblicare le mie “ricette” dopo quelle di Micillo, Cinzia, Concy e Mariagrazia ( senza nulla togliere agli altri) è moralmente distruttivo [...]
SANSEPOLCRO - Pranzo di caccia ieri a Sansepolcro, a pochi chilometri dall'antica Repubblica di Cospaia, sul confine tra Toscana e Umbria. So già che un'amica protesterà e molti lettori non [...]
Forse avrei dovuto postare quest’insalata a inizio estate. Quando fa caldo e non va a nessuno di accendere i fornelli. Quando ci si comincia a preoccupare della forma fisica e siamo [...]
